1 Du falder til fødevarer med en sundhedshalo
Du kan ikke gå ned i supermarkedets gange uden at blive oversvømmet med krav som glutenfri, økologisk, korn og helt naturlige. Visst, de lyder sunde, men forskning viser, at forbrugerne ofte antager fødevarer med disse påstande er sundere end dem uden dem. Det er ikke altid tilfældet.
Glutenfrie varer kan stadig være fyldt med stivelsesholdige carbs. Hele kornprodukter kan fyldes med fedt. Og helt naturligt er ikke engang et regeringsmæssigt begreb! En anden form for sundhedshalo? Mærker med velgørende sociale missioner. Forskning viser, at folk antager, at deres fødevarer er sunde, men der er ingen korrelation. Tjek både ingredienslisterne og ernæringspanelerne for at sikre, at et produkt passer til dine mål.
2 Du antager, at små pakker er single porsjoner
nødder, slik, trail mix, chips … så mange fødevarer kommer i snack-størrelse pakker, og du ville tro at de små batch pakker ville alle være single portioner. Sandheden er, at de ofte indeholder op til tre portioner.
Duskal se på linjen på ernæringsmærket, der siger "Serveringer pr. Beholder." Så lav matematikken, eller find nogle virkelig single-serving snacks. Og for at spare penge, køb multi-serveringsbeholdere, og fordel portioner i individuelle poser til dine egne DIY snackpakker!
3 Du har tillid til alt for godt til at være rigtige tal
Yup, du elsker disse muffins på dit lokale hjørnebageri. De virker som et rigtigt fund: store og drypende med glasur og kun 120 kalorier og et gram fedt. Ikke sandsynligt. Især hvis de kommer fra et lille, mor og pop-mærke.
Lærdommen her er at stole på dine instinkter. Hvis oplysningerne på etiketten er så gode, er det næsten svært at tro, så læg produktet ned. Det er bedre at fejle på forsigtighedssiden og holde sig i stedet med prøvede og sande produkter.
4Du køber til kalorier uden kalorieindhold
Før du slukker dine grøntsager med sprøjt smør uden kalorieindhold eller lager dit køkken med salatdressing uden kalorieindhold, så er det, hvad du behøver at vide. Den officielle FDA-regel er, at hvis et produkt har mindre end fem kalorier pr. Portion, kan etiketten påstå, at den har nul kalorier. Det kan virke som en lille forskel, men hvis serveringsstørrelsen er meget lille og / eller du bruger meget af det produkt, kan disse kalorier virkelig tilføje op.
For eksempel kræver de fleste nonstick-madlavningsprays 0 kalorier pr. Portion, men serveringsstørrelsen handler om en 1/4-sekunders spray. En mere realistisk 1-sekunders spray har 5 til 10 kalorier og cirka en halv gram fedt. Stadig en kalorieforhandling, men absolut ikke kaloriefri!
5Du ignorerer del vægt
En servering af din yndlings snack er en kæmpe 18 chips, eller er det? Se tæt på, og du vil se mange etiketter påberåbe sig et antal "om" et bestemt antal chips, cookies eller stykker. Den ægte betjeningsstørrelse er angivet efter vægt. Kast disse chips på en fødevare skala, og du kan være chokeret over at lære at en servering er kun 12 eller 13 chips.
Etiketter bruger også "omkring" smuthullet, når de beskriver portionerne pr. Container. Hvis det står "omkring 2 portioner", tror du ikke, du kan spise halvdelen af beholderen og kalde den en enkelt servering. Denne beholder kan meget godt hus 2,5 portioner. Så tag den køkken skala og dine must-have køkkenværktøjer og brug dem!
