Dieters bør spise salat at tabe sig, ikke? Forkert! Mange mennesker spiser salat til vægttab ogfårvægt i stedet. Hvorfor? Fordi mange af de salat ingredienser de tilføjer er fulde af fedt og kalorier. Og værre, det vægttabsalat, de opretter, er ikke stort nok eller tilfredsstillende nok til at holde dem fulde. Så de spiser igen snart og de taber sig ikke.
Udskiftning af et højt kalorieindhold, tungt måltid med sund salat er en fantastisk måde at slanke sig på. Men du skal bruge diæt-venlige salat ingredienser. Det er salatpåfyldninger, der er fyldt med næringsstoffer, fulde af smag og naturligt lavt fedtindhold og kalorier. Brug denne liste til at vælge dine favorit salat ingredienser, og eksperimentér derefter på dit næste måltid.
1Vælg de bedste salatgrønne
Basen på din diæt venlige salat skal være salat greens. Salater lavet med pasta og kartofler tendens til at være højere i kalorier og fedt. Bønner kan også lave en god salatbase og de er fyldt med protein. Men de fleste diætister vælger forskellige slags salat som salatbase, fordi de er så lave i kalorier.
Så hvilken salat greens er bedst? Der er så mange at vælge imellem, og alle foretrækker en anden stil. Min anbefaling er at vælge et par friske vårgrøntsager til smag og så masser op din salat med mildere, sprøde greens for at tilføje knap og volumen.
- Blødere, smagfulde forårsgrønner: Arugula, spinat, chard, watercress, sennepgrønne, mache, bønnergrøntsager
- Sparsomme, kalorier med lavt kalorieindhold: Iceberg, bibb, romaine, radicchio, escarole, endiv, bladslau og frise. Du kan også spare tid og smide en håndfuld færdigblandet kål i din salatskål for at tilføje knap uden kalorier.
Sund Salat Tip: Vær ikke bange for at eksperimentere med den måde, du hugger dine salatgrønt og andre ingredienser. Nogle mennesker kan ikke lide rod i at spise store blade drenched i salat dressing. Så lav en hakkede salat i stedet og skære hver ingrediens i let at spise 1/4 tommer firkanter. Nogle kokke skærer endda krydderurter og andre ingredienser i elegante bånd til et mere sofistikeret udseende.
2Vælg farverige grøntsager
Ud over grøntsager bør grøntsager være den mest rigelige ingrediens i din diæt-venlige salat. De bedste grøntsager til en sund salat kommer i en bred vifte af farver. For at sikre, at jeg får en bred vifte af smag og sunde næringsstoffer, tilføjer jeg stegte eller rågrøntsager fra hver farvekategori.
- Rød: Hakket eller skivet tomat, revet eller skåret radise, hakket rødløg, skivede røde peberfrugter, tærede rødbeder, kold skiveskåret rød kartoffel
- Orange: Ristede eller tyndt skivede gulerødder, ristede appelsinspiskere, koldt kødt squash, arvestykke appelsin tomat , koldt stykket sød kartoffel.
- Gult og hvidt: Ternet søde løg, kogte friske majskerner, kvartet gul tomat, skivede gule rødbeder, ternede jicama, kvartede eller skiveskåret svampe, fint hakkede skaller, blomkål, hvid asparges,
- Blå eller Lilla: Ternede lilla kartofler, ristet lilla kål, skåret lilla peberfrugter, aubergine
- Grøn: Tyndt skåret grønløg, hakket grønt tomat, kvarteskårne kronhjertes hjerter, kølede ærter, broccoli, frøet og skivet agurk (fjernet hud), Spirer, hakket selleri.
Sund Salat Tip: Venture uden for din komfort zone, når du vælger grøntsager. Nogle gange vil de kombinationer, du aldrig tror, smag godt vise sig at være dine favoritter. Og bekymre dig ikke for meget om kalorier, når du tilføjer grøntsager. De fleste grøntsager er lavt i kalorier og højt i næringsstoffer. Hvis du er bekymret for sukker eller stivelsesindholdet i nogle grøntsager (som rødder eller kartofler), skal du blot tilføje dem i moderation.
3Vælg sunde fedtstoffer til din salat
Din salat vil nok ikke være tilfredsstillende, medmindre du tilføjer en kilde til sundt fedt. Selvfølgelig føje fedt til din diæt-venlige salat vil øge kalorieantalet. Husk at selv sunde fedtstoffer er en vigtig kilde til kalorier. Så smarte diætere tilføjer dem i moderation. Nedenfor er rimelige betjeningsstørrelser af populære sunde fedtkilder til salater:
- Avocado: 1 – 2 spiseskefulde olivenolie: 5 -10 oliven Olivenolie: 1-2 spsk
- nødder (mandler, pinjekerner, valnødder osv.): 10-15 nødder afhængigt af størrelse
- Frø (solsikkefrø, chia frø, græskar frø): 1-2 spsk
- Sund salat Tip: Mål din fede kilde, før du smider den i skålen! Det er nemt at tankeløst tilføje kalorier til din salatskål, når du tilføjer mad lige fra flasken eller kassen. Hold en digital skala og nogle måleskedler praktisk for at få de bedste målinger.
- 4Læg protein til din salat
Hvis salat er hovedmåltidet for dit måltid, skal du tilføje en magert proteinkilde for at få de vigtige fordele i muskelbygningen, som den giver. Du vil også opdage, at salater med protein holder dig tilfreds i længere tid, efter at du har spist.
Mange smarte spisere hugger deli kød og tilføjer dem til deres salater. Men vær opmærksom på, at ikke alle delikatesser er gode valg, hvis du forsøger at tabe sig. Hold dig til kalkun, mager roastbiff eller kylling, når du besøger deli tælleren. Du kan også vælge mellem disse proteinkilder.
Kød:
Krydderier, grillet kylling eller kalkun, ristet svinekød, krydret ekstra magert kalkun, skiveskiver deli stege
- Fisk og skaldyr: Laks, tun (frisk eller dåse), rejer, sardiner, ansjos,
- Korn : Quinoa, vild ris, brun ris, byg
- Sund salat Tip: Husk at en enkelt servering af protein er normalt omkring 3-4 ounces. Hvis du tilføjer en stor 6-8 ounce kyllingebryst, skal du redegøre for de ekstra (omend sunde) kalorier, du tilføjer. Tilføjelse af mere protein vil også betyde at tilføje mere salat dressing, som også kan øge kalorieindholdet og fedtindholdet i din salat.5Herbs til din salat
En af de bedste måder at tilføje smag til din salat er at tilføje hakkede urter. Selvfølgelig kan du kaste tørrede urter på din salat, men hakkede friske urter er en smagfuld og sund tilsætning til ethvert diætvenligt måltid. Prøv nogle af disse urter, som du finder i din købmands producentsektion.
Tarragon
Bøfler
- Basilikum
- Cilantro
- Persille
- Dill
- Tømme
- Chervil
- Sund Salat Tip: De fleste salatforbindelser er lavet af urter og en slags olie. Så du kan finde ud af, at tilsætning af friske urter til din salat eliminerer behovet for salatdressing – yderligere reducerer kalorieindholdet og fedtantalet af din salat.
- 6Salad Dressing
Hvis du har fyldt din skål med lækre og sunde ingredienser, er det sidste skridt at tilføje salat dressing. Desværre er de fleste dressinger fulde af fedt og kalorier. Nogle købte produkter (ofte dem der hævder at være diætvenlige) er også fulde af sukker. Så hvad er en diæt at gøre?
Du kan måske finde ud af, at du ikke engang har brug for salatdressing, når du fylder din skål med smagfulde og salte ingredienser. Faktisk sprinker jeg normalt bare lidt salt og peber og måler bare en spiseskefuld olivenolie, så kast min salat uden nogen anden påfyldning. Nogle dieters tilføje en spritz af citrus.
Hvis du absolut elsker salat dressing, overvej at lave din egen. Jeg laver min egen fedtfattige salatdressing med lavt kalorieindhold. Du kan også finde opskrifter til sunde salatdressinger online.
Uanset hvilken salatdressing du vælger, skal du sørge for at måle den omhyggeligt. Selvom du har en salatskål fuld af sunde ingredienser, kan tilsætning af for meget dressing gøre dit måltid til et højt fedt mareridt.
