Ernæring Højdepunkter (pr. Portion)
Kalorier 198Fat 5gCarbs 30gProtein 8g Vis Ernæringsmærkning Skjul Ernæringsmærkning
| Ernæringsfakta | |
|---|---|
| Serveringer: 10 | |
| Mængde pr. Portion | |
| Kalorier | 198 |
| % Daglig værdi * | |
| Fedt 5g | 6% |
| Mættet Fedt 3g | 15% |
| Kolesterol 0mg | 0% |
| Natrium 466mg | 20% |
| Total Carbohydrate 30g | 11% |
| Kostfibre 7g | 25% |
| Total sukker 2g | |
| Indeholder 0g Tilføjet sukker | 0% |
| Protein 8g | |
| Vitamin D 0mcg | 0% |
| Calcium 150mg | 12% |
| Jern 2mg | 11% |
| Kalium 311mg | 7% |
| * Den daglige værdi (DV) fortæller dig, hvor meget et næringsstof i en fødevarebetjening bidrager til en daglig kost. 2.000 kalorier om dagen bruges til generel ernæringsrådgivning. | |
(4 bedømmelser) Total tid 30 min
Forberedelse 30 min , Kok0 min Serveringer
10 Pakning frokost kan undertiden føle sig kedelig. Jazz det op med disse sunde pinwheel wraps, der ikke kun ser godt ud, men det er også sjovt at spise og vil holde dig tilfreds.
Begge bønner (dine lækre bælgfrugter) og mørke bladgrønne er en nem måde at øge dit fiberindtag på, og de er begge gode kilder til folat, et B-vitamin, som hjælper med dannelsen af røde og hvide blodlegemer i knoglemarven. Bønner indeholder også en form for stivelse, der anvendes af sunde bakterier i tyktarmen for at producere kortkædede fedtsyrer, der synes at beskytte kolonceller.
Ingredienser
10 8-tommers tortillas (helhvede mel)
- 2 1/2 kopper sorte bønner (refried, fra en 16 oz kan)
- 2 1/2 kopper arugula (eller spinat)
- Forberedelse
1. Læg en tortilla på en plade eller skærebræt.
2. Spred 1/4 kop refried sorte bønner over en side af tortillaen. Placer 1/4 kopsugula eller spinat blade over bønnerne. 3. Start fra den ene ende, rull tortillaen op stramt. Sæt til side. Gentag med resterende tortillas, bønner og grønne, indtil alt er opbrugt. 4. Sæt hver rullet tortilla tæt på i plastfolie og afkøles, indtil den er klar til brug. 5. For at servere, skiver hver rullet tortilla i 1/2-inch stykker.
Ingrediensvariationer og substitutioner
Prøv at gøre disse med jordnøddesmør og bær eller ricotta, sort peber og barberet courgette. Målet er at pakke i noget fra mindst 2 eller 3 forskellige fødevaregrupper for at afbalancere din måltids næringsprofil. I denne opskrift får du stivelse fra tortillaen, proteinet fra bønnerne (eller jordnøddesmør eller ricotta) og en grøntsag eller frugt fra grøntene (eller courgette eller bær).
Madlavning og serveringstips
Lav et parti i weekenden, og du vil have frokost ‘klar til at rulle’ for dig og din familie hele ugen lang. Disse er også dejlige at lave som en forretter på din næste fest.
