Hvis du forsøger at tabe sig ved at gå på en lav carb diæt, har du et hårdt slag foran dig. Hvorfor? Fordi den typiske amerikanske kost består primært af kulhydrater. At forsøge at reducere den største kilde til kalorier i din kost kan være en udfordring. Derudover er det svært at vide, hvor mange carbs der er i en lav carb diæt. Svaret kan være vanskeligt.
Hvad er en lav karb diæt?
Der er ingen officiel definition for en lav kulhydrat eller "lav carb" kost. Det betyder, at der ikke er noget officielt antal kulhydrat gram i en lav carb diæt. Vægttab programmer, der begrænser eller kræver, at du tæller kulhydrater kaldes normalt lav carb diæter.
Nuværende kostvejledning tyder på, at vi bruger 40-60 procent af vores daglige kalorier fra kulhydrater. Så hvis du bruger 1500 kalorier om dagen, vil du spise 600 – 900 kulhydratkalorier eller 150-225 gram kulhydrat hver dag for at overholde den retningslinje. Teknisk set kan alt under det betragtes som en lav kulhydrat kost.
Nogle kostvaner er meget lave i kulhydrat. Den ketogene diæt, der almindeligvis hedder en "keto diæt", er den lavest kulhydratspiseplan. På programmet spiser du de fleste (normalt 90 procent) af dine kalorier fra fedt og resten fra protein og carbs. Diætet er undertiden foreskrevet af læger til at håndtere beslagsproblemer, men nogle diætere kan tabe sig på programmet.
Hvor mange carbs er i en lav carb diæt? De fleste lavt kulhydrat kostvaner, som du ser annonceret online eller i magasiner, anbefaler, at du begrænser dit carbindtag langt under de retningslinjer, som regeringen anbefaler. Og når du ser overskrifter om lavt kulhydrat kost i nyhederne, er de lave carb dietter undersøgt ofte meget lavere i kulhydrater så godt.
I en stor undersøgelse af kostvaner definerede forskere for eksempel en lav kulhydrat kost som enhver kost, der tillod et maksimalt indtag på 60 gram kulhydrater om dagen. Mens en anden nylig undersøgelse definerede en lav kulhydrat kost som mindre end 40 gram pr. Dag. Confused? Du er ikke alene. Jeg spurgte ernæringseksperten Marie Spano, MS, RD, CSCS, CSSD for at forklare lav carb-forvirring i enkle termer.
"Der er ingen universel definition af en lav kulhydrat diæt. I stedet defineres en lav kulhydrat diæt nogle gange af mængden af kulhydrat gram forbruges og andre gange betragtes det som en procent af det samlede kalorieindtag. Jeg definerer generelt en lav kulhydrat diæt som en der indeholder 20 – 70 gram kulhydrat om dagen. En meget lav kulhydrat kost indeholder mindre end 20 gram pr. dag. "
Sådan skal du lave karb for at tabe sig
Hvis du beslutter dig for at tælle carbs for at tabe sig, skal du sørge for at tælle dem korrekt. Husk at der er forskel på
gram
af kulhydrater og kalorier fra kulhydrater. På ernæringsfakta etiketten, er fødevareproducenter forpligtet til at oplyse grammet kulhydrat i deres produkt. Hvert gram kulhydrat giver 4 kalorier af energi. Så en mad, der indeholder 15 gram kulhydrat, vil give din krop med 60 kalorier fra carbs. Og hvis du er seriøs om at tabe sig, vil du gerne overvåge dit indtag af gode kulhydrater og dårlige carbs, så godt. Nogle vægttabsprogrammer, som det populære Atkins-program, hjælper diætetikere med at vælge bedre carbs ved at lære dieters, hvordan man tæller netcarbs. Uanset hvilken plan du vælger, skal du prøve at begrænse dit indtag af raffinerede kulhydrater, sukkerholdige drikkevarer og slik. I stedet få dine kulhydratkalorier fra fibrøse grøntsager og fuldkorn til de bedste resultater.
