Stilbenes er naturlige forbindelser, der findes i nogle typer planter. Nogle stilbener kan have sundhedsmæssige fordele. De tilhører en undergruppe af fytokemikalier kaldet polyphenoler.
Stilbener er ikke så almindelige som andre polyphenoler. Du har sikkert læst om mange forskellige flavonoider, lignaner eller phenol syrer, men der er kun to stilbener af note: resveratrol og pterostilbene.
De findes kun i små mængder i nogle af de fødevarer, du spiser.
Resveratrol er ganske velkendt (eller for at være ærlig, overhypet). Det findes i drueskind, rødvin, jordnødder, blåbær og tranebær og er blevet undersøgt for dets potentielle sundhedsmæssige fordele. Observationsundersøgelser viser, at folk, der drikker rødvin, har en tendens til at have lavere risiko for hjerte-kar-sygdomme. Men det vides ikke, hvor meget af denne virkning skyldes resveratrol, eller hvis folk, der har lavere risiko for hjertesygdomme, bare skal drikke lidt mere vin end personer, der har højere risici.
Laboratorieundersøgelser viser, at resveratrol virker som antioxidant og antiinflammatorisk middel i nogle forsøgsdyr, men der er meget lidt information om resveratrolbrug hos mennesker, eller hvor meget vil der være behov for for at vise sundhedsmæssige fordele.
Chancerne er imidlertid, at det krævede beløb er for højt til at opnå med kostkilder alene, så enhver fordel ville komme fra kosttilskud.
Men kosttilskud er ikke reguleret for alt det godt for effektivitet. Og vi ved ikke, hvor meget der skal tages, eller hvis det vil gøre noget alligevel.
Pterostilbene findes i blåbær og druer. Det er en antioxidant, der har vist løfte i behandling og forebyggelse af kræft og hjerte-kar-sygdom, men (som resveratrol) er den kun testet hos laboratoriedyr.
I øjeblikket er der ikke nogen undersøgelser hos mennesker.
Nogle af disse stilbener sælges som kosttilskud, men vær venlig at tale med din sundhedspleje, før du tager nogen form for kosttilskud.
