Ernæring Højdepunkter (pr. Portion)
Kalorier 226Fat 12gCarbs 8gProtein 21g Vis Ernæringsetiket Hide Nutrition Etiket
| Ernæring Fakta | |
|---|---|
| Serveringer: 8 portioner | |
| Mængde pr. Portion | |
| Kalorier | 226 |
| % Daglig værdi * | |
| Total Fedt 12g | 15% |
| Mættet Fedt 3g | 15% |
| Kolesterol 57mg | 19% |
| Natrium 487mg | 21 % |
| Total Carbohydrate 8g | 3% |
| Kostfibre 1g | 4% |
| Total sukker 4g | |
| Indeholder 1g Tilføjet sukker | 2% |
| Protein 21g | |
| Vitamin D 1mcg | 5% |
| Calcium 125mg | 10% |
| Jern 1mg | 6 % |
| Kalium 424mg | 9% |
| * Den% Daily Value (DV) fortæller dig, hvor meget et næringsstof i en fødevarebetjening bidrager til en daglig kost. 2.000 kalorier om dagen bruges til generel ernæringsrådgivning. | |
(30 bedømmelser) Total tid 40 min.
Forberedelse 20 min., Kok 20 min.Serveringer 8 portioner
Dette er en af min families foretrukne måltider efter ferie. Du kan gøre det med enten spaghetti squash eller shirataki nudler, eller enhver low-carb nudler du kan lide. Selvfølgelig kan du bruge efterladt kylling eller kalkun. Ingredienser
3 kopper kylling (eller kalkun, kogt og hakket)
6 kopper spaghetti squash (kogte eller 3 pakker tilberedt shirataki nudler)
- 1/4 kop løg (hakket)
- 8 ounce svampe (skiver)
- 2 spiseskefulde olie
- 1 1/2 kop sojamælk (usødet eller se note nedenfor)
- 1/2 kop fløde
- Valgfri: mel eller andet fortykningsmiddel (se note nedenfor)
- Til smag: salt (start med 1/2 tsk eller 1 Spisesked kylling eller kalkun suppe base som bedre end Bouillion)
- Til smag: peber
- Valgfri: 1/3 kop tør sherry
- 1/4 kop Parfume ost (revet)
- 1/4 kop mandel måltid (eller lav-carb brødkrummer)
- Forberedelse
- Sæt løgene i olien eller smørret. Tilsæt svampene og kog, indtil de har givet op med det meste af deres fugt. Tilsæt salt og peber og rør.
Hvis du bruger mel til fortykningsmiddel, skal du tilføje det her og koge i 1 til 2 minutter. Tilsæt væske og andre fortykningsmidler, og bring til en simmer. Tilsæt sherry, hvis det ønskes.
- Tilsæt kalkunen og bring tilbage til en simmer. Bland med nudler eller squash i grydepanden.
- Drys mandelmælk og ost på toppen. Bag ca. 10 minutter, eller indtil topping begynder at brune.
- Til den hvide sauce:
- Du har brug for 2 kopper hvid sauce til denne skål. Fortykkelsesmidlet og mejeriet i det er op til dig. Jeg bruger 1 1/2 kopper usødet sojamelk (usødet mandelmælk ville sandsynligvis også fungere) og 1/2 kop fløde. Men du kan bruge al mælk eller hvad der passer bedst til din egen spiseplan. Til fortykkelsesmidlet bruger jeg 2 spsk mel og 1 spsk kommercielt lavkarbon fortykningsmiddel (ThickenThin).
Til spaghetti squash:Forbered en spaghetti squash og tag ud nok strenge til stort set at fylde bunden af en 9×13 pan. Jeg regnede med 6 kopper tæt pakket, men jeg måler ikke. Dette tilføjer 6 gram kulhydrat og 1 gram fiber til den grundlæggende opskrift.
Til Shirataki Nudler:Jeg brugte tre pakker af spaghetti type shirataki nudler. Skyl godt i en kolander og skær i stykker med saks. Afløb meget godt. Tofu shirataki nudler tilsættes 3 gram kulhydrat og 2 gram fiber til hver servering af den grundlæggende opskrift.
Sæt i 9×13 gryde eller en anden gryderet.For andre typer nudler:
Forbered i overensstemmelse med pakken anvisninger og tilføj carb tæller til den grundlæggende opskrift. Sæt i 9×13 pande eller en anden gryderet skål. Ovnen opvarmes til 450 F.
