De fleste af os bærer regler (eller retningslinjer) om mad i vores hoveder. Faktisk kan regler være meget nyttige, når det kommer til valg af fødevarer – forestil dig, om vi måtte vælge ny blandt de titusindvis af fødevarer i dagligvarebutikken, hver gang vi handlede! Det vigtigste er at sikre, at dine fødevaregler tjener dig og ikke arbejder imod dig.
Ikke kun regler forenkler madvalg, men som tiden går, kan de blive en del af din spiseidentitet.
Dette bærer sin egen drivkraft for at hjælpe dig med at fortsætte med at gøre kloge valg. Så hvad der begynder som en bevidst regel, morphs til "ligesom jeg spiser", med lidt tænkning påkrævet. Ikke mere agonizing over bageri sektionen i stedet, du ikke bogstaveligt længere pleje om bageri sektionen. Cookies giver bare ikke mening mere.
Her er nogle lav-carb fødevarer regler at overveje at tilføje til dit arsenal. Bemærk at disse regler ikke er ment at være de bedste og endefulde, bare nyttige retningslinjer. De allerbedste regler er dem, du kommer op med dig selv, det giver mening for dig.
1. Fedtstoffer er din ven
Svenskerne har det rigtigt – Jeg elsker LCHF T-shirts jeg har set dem iført. Low Carb High Fat! Ja! For mange af os er dette den mest nyttige regel, vi kan absorbere.
De fleste mennesker i USA bærer omkring en uskreven regel, der er modsat af dette – at fedtstoffer skal undgås. Dette er faktisk farligt for din måde at spise, fordi at undgå fedt sikrer næsten, at du vil spise mere kulhydrat i deres sted.
Det er selvfølgelig vigtigt at undgå usunde fedtstoffer. Udskæring af transfedtstoffer er afgørende, og lavcarboneksperter er enige om, at ikke overdrive omega-6-fedtstoffer (sojaolie, majsolie osv.) Er vigtig for en sund, lav carb-diæt. På den anden side er det konstateret, at mættede fedtstoffer ikke er det problem, man engang troede, og mange fedtkilder er rigtig gode for os.
2. Behandle sukker som giftig
Selv om der er dem, der vil hævde, at sukker er bogstaveligt giftigt, er det ikke giftigt i traditionel forstand. Men for dem af os, hvis kroppe ikke behandler sukkerarter godt, kan sukkers virkninger i vores kroppe være ganske ødelæggende over det lange træk. Af denne grund kan det være nyttigt at tænke på sukker som giftigt.
3. Stivelse = Sukker
Stivelse er ikke sød, så det er nemt at glemme, at hvad der er inde i den bagte kartoffel er simpelthen lange tråde af glukose, klar til at bryde ned til sukker i vores kroppe.
Særligt problematisk er de forarbejdede stivelser, som praktisk talt fordøjes for os. Hvis jeg kunne slippe af med to gange i købmanden, ville jeg starte med de sukkerholdige drikkevarer og derefter hurtigt flytte til kornetgangen. Næsten alle disse korn er lavet af korn, der er blevet behandlet til inden for en tomme af deres liv, selvom de er mærket "fuldkorn". Hvilket bringer mig til …
4. Undgå fødevarer mærket med lavt fedtindhold, glutenfri, højprotein osv.
I princippet er etiketter som dette a) et signal om, at dette er en fremstillet fødevare og derfor sandsynligvis vil være uønsket og b) et signal om producentens prioritet. Disse fødevarer er normalt højt i sukker og raffineret stivelse.
Selv når mærket er "low-carb", kan de have mange mistænkelige ingredienser, som nogle mennesker reagerer dårligt på (f.eks. Stoffer, der er teknisk "fiber" af natur, men når de installeres i en forarbejdet mad, hæver blodet glukose hos mange mennesker).
Caveat: Som en, der skal følge en glutenfri diæt, er der en håndfuld fødevarer mærket glutenfri, at jeg vil spise, f.eks. soya sovs. Men det meste af tiden betyder den glutenfri etiket, at det er en high-carb mad.
5. Spis dine grønne
Og andre ikke-stivelsesholdige grøntsager. Hvis du ikke er en vegetabilsk æter, er det tid til at forsøge at lette mere i din diæt.
De er ikke kun fyldt med næringsstoffer og kan forhindre frygtsygdomme, men de kan være rigtig gode substitutter for stivelse, som køretøjer til dips, spreads, pastasaus osv.
6. Tænk "Fedt, Fiber, Protein"
Hver gang du spiser, prøv at inkludere kilder til disse tre næringsstoffer, som vil nærme dig og holde dig tilfreds. 7. Har ikke for mange regler. Hold dine regler enkle og få. Hvis du har for mange, er det som at have komplicerede regler, som ikke virker meget godt.
