Hvis du har kronisk obstruktiv lungesygdom eller KOL, kan du have bemærket, at dine symptomer bliver værre, når du spiser bestemte fødevarer – endda fødevarer, der generelt betragtes som en del af en sund kost . Det er nok ikke din fantasi: Der er tegn på, at nogle fødevarer påvirker slimet, der produceres af lungerne, for eksempel, og at andre forårsager oppustethed, hvilket kan gøre det sværere at trække vejret.
Vær opmærksom på, hvordan din krop reagerer på de fødevarer, du spiser. Hvis du kan identificere et mønster, kan du muligvis udelukke visse, der gør dit KOL værre. På den måde kan du enten begrænse dem eller holde op med at spise dem helt. Her er nogle almindelige at holde øje med.
1Be Daring Om Mejeri
Du har måske hørt, at at spise masser af mejeri øger slimproduktionen. Dette er ikke helt sandt: Fødevarer som mælk, ost og yoghurt udløser ikke kroppen til at producere overskydende slim ifølge COPD Foundation, men de kan forårsage, at eksisterende slim bliver tykkere. Det er bedre at tage skridt til at holde slim tynd snarere end at gå glip af calcium, D-vitamin og andre næringsstoffer, som mejeriprodukter giver. At drikke meget vand og bruge en luftvejsenhed er enkle måder at gøre dette på. Nogle eksperter siger club soda også kan tynde ud slim, men husk at kulsyreholdige drikkevarer tendens til at øge gas og oppustethed, så dette kan ikke være en mulighed, der virker for dig.
2Bør bremserne på opblødning
For personer med COPD kan opblødning forårsaget af gas skabe øget tryk på membranen, der kan forværre dyspnøen – følelsen af at være kortpustet. Sukkerholdige, bubbly sodavand og fedtede stegte fødevarer er berygtede for at forårsage gas og oppustethed. De er også værd at styre fri af af andre grunde også: De fleste er højt i mættet fedt og kalorier.
Der er dog mange meget næringsrige fødevarer, der også er kendt for at forårsage gas og oppustethed. I særdeleshed korsfiskgrøntsager såsom broccoli, kål, kale, spire, blomkål og bok choy. Disse fødevarer er rige kilder til vitaminer som C og A, men du kan få disse næringsstoffer fra andre fødevarer, herunder citrusfrugter, gulerødder, squash og søde kartofler.
3Nix Nitrater
Der er forskning, der tyder på, at spisefødevarer, der indeholder store mængder nitrater – de stoffer, der bruges til at bevare helbrede kød – kan forværre kronisk obstruktiv lungesygdom nok til at føre til KOL-eksacerbation. Dette er en tilstand, hvor symptomer kan blive alvorlige nok til at kræve indlæggelse. Det menes også, at spise nitrater kan forårsage sygdommen til at udvikle sig.
Hvad mere er, nitrater kan øge risikoen for kræft; mennesker med KOL har allerede en øget risiko for lungekræft. Forskere siger, at det kan tage meget lidt nitratholdige fødevarer for at påvirke sværhedsgraden af KOL. Mere end en skive skinke pr. Dag kan gøre skade, så udover skinke, begrænse eller helt eliminere fødevarer, der er højt i nitrater, såsom hotdogs, bacon og koldt stykker og andre proces frokostmad.
4Avoid Allergens
Fødevareallergier er forbundet med forværring af respiratoriske symptomer som hoste, åndenød, vejrtrækning og bronkospasme. Hvis du er blevet diagnosticeret med fødevareallergier, ved du hvad du kan – og kan ikke spise. Men hvis dine KOL-symptomer har tendens til at blive værre, efter at du har spist, og du ikke kan tildele dette nogen anden årsag, kan det være, du har en fødevareallergi. De mest almindelige fødevareallergener er:
- Æg
- nødder
- Hvede og korn, der indeholder gluten (til personer med celiaciasygdom eller glutenfølsomhed)
- Mælk
- Jordnødder
- Trænødder såsom hasselnødder, valnødder og pekannødder
- Sojabønner
- Skaldyr og visse andre fisk og skaldyr: Krabbe, rejer, hummer, snegle og østers.
5Die bedste kost, når du har KOL
At spise visse fødevarer kan helt sikkert gøre KOL-symptomer værre, men samtidig er der kostvaner, der er forbundet med nedsat risiko for udvikling COPD i første omgang.
For eksempel ifølge en 2007 undersøgelse offentliggjort iDen amerikanske Journal of Clinical Nutrition, et højt indtag af fuldkorn, flerumættede fedtsyrer, nødder og langkædede omega-3 fedtsyrer og lavt indtag af røde og forarbejdede kød, raffinerede korn og sukker-søde drikkevarer er forbundet med nedsat risiko for KOL. En anden undersøgelse fandt ud af at spise flere fisk kan være forbundet med en lavere risiko for at udvikle sygdommen. Da disse er smarte spisevaner samlet, kunne muligheden for at vedtage dem beskytte dig mod en tilstand som svækkende, da KOL skal gøre dem endnu mere appetitvækkende.Kilder:
