Hvis du er allergisk over for jordnødder, som er et legume, behøver du sandsynligvis ikke at undgå andre bælgplanter som sojabønner, ærter og bønner. Din allergiker kan dog rådgive dig anderledes afhængigt af dine individuelle testresultater og familiemedicinsk historie.
Jordnødder, sojabønner og andre bælgplanter
Mange mennesker tror, at jordnødder er en nødde – de har jo ordet "møtrik" i deres navn.
Det er dog ikke korrekt. Jordnødder er faktisk medlem af en plantefamilie kaldet bælgplanter. Bælgfrugterfamilien omfatter ærter og bønner (men ikke trænødder som valnødder og pekannødder).
Sojabønner, som er almindelige i vores fødevareforsyning, er også medlem af legume familien.
Ofte er folk, der er allergiske over for en mad, allergiske over for nært beslægtede fødevarer på grund af at nogle af de samme allergeniske proteiner er i begge fødevarer. Dette fænomen er kendt som krydsreaktivitet. Et almindeligt eksempel er, at folk, der er allergiske over for rejer, ofte er allergiske over for andre skaldyr, såsom krabber og hummer.
I tilfælde af jordnødder synes der dog ikke at være et højt niveau af krydsreaktivitet mellem jordnødder og andre bælgplanter som bønner, ærter og sojabønner. (En type bælgplanter, lupin, kan udgøre noget højere risici end andre bælgplanter, så du bør tale med din læge, før du prøver lupin.)
Selv om jordnødder er medlem af bælgfamilien, risikerer du at være allergisk overfor andre bælgplanter, sådan som sojabønner, stiger ikke simpelthen fordi du er allergisk over for jordnødder.
Det er nysgerrigt, at folk med peanutallergi har større risiko end almindelig risiko for træmøt allergi, selv om jordnødder er tættere beslægtede botanisk med bælgfrugter som sojabønner, end de er til træmøtter. Af denne grund anbefales mange mennesker med peanutallergi at undgå træmøtter som en sikkerhedsforanstaltning. Kan soja føle babyer til jordnødder?
Det er ikke klart, om drikkeformel fremstillet af sojamelk kan bidrage til peanutallergi. Undersøgelser har vist modstridende resultater om, hvorvidt tidlig introduktion af sojamelk eller sojablanding kan føle børnene over for jordnødder og gøre dem mere tilbøjelige til at udvikle en peanutallergi.
Nogle undersøgelser har faktisk vist, at spædbørn, der er fodret med sojablandinger, er mere tilbøjelige til at udvikle peanutallergi. I en undersøgelse med 13.971 børn havde i alt 49 børn en historie med peanutallergi, og lægerne bekræftede peanutallergi gennem en jordnøddsudfordring hos 23 af de 36 børn, der blev testet.
Forskerne fandt, at disse peanutallergiske børn var 2,6 gange mere tilbøjelige til at have spist sojaformel eller sojamelk. Andre faktorer i forbindelse med udvikling af peanutallergi omfattede udslæt over led eller hudvæk og har en udstødning, skoldende udslæt. (I den undersøgelse foreslog børn, der havde brugt hudpræparater, der omfattede jordnøddeolie, den største chance for senere at udvikle peanutallergi: en næsten syv gange stigning.)
Men et andet studie offentliggjort i Journal of Clinical Allergy and Immunology
foreslog, at Mælkeallergierne, der har fået forældre til at skifte til sojabaserede formler, kan selv forårsage det øgede antal jordnødallergier hos sojebetonede babyer i tidligere undersøgelser. Når forskerne har justeret for disse faktorer, forsvandt forbindelsen mellem sojaformel og jordnødallergi. Et ord fra Verywell
For tiden er spørgsmålet om, hvorvidt babyer og børn i fare for peanutallergi skal forbruge soja, ikke fuldstændigt løst, og forældrene bør følge deres børnelæges anbefalinger om fodring af deres børn.
