Ernæring Højdepunkter (pr. Portion)
Kalorier 75Fat 6gCarbs 4gProtein 3g Vis Ernæringsmærkning Skjul Ernæringsetiket
| Ernæringsfakta | |
|---|---|
| Serveringer: 4 (1 ounce hver) | |
| Mængde pr. Portion | |
| Kalorier | 75 |
| % Daglig værdi * | |
| Total Fedt 6g | 8% |
| Mættet Fedt 1g | 5% |
| Kolesterol 38mg | 13% |
| Natrium 381mg | 17% |
| Total Carbohydrate 4g | 1% |
| Kostfiber 2g | 7% |
| Total sukker 1g | |
| Omfatter 0g Tilføjet sukker | 0% |
| Protein 3g | |
| Vitamin D 0mcg | 0% |
| Calcium 11mg | 1% |
| Jern 1mg | 6% |
| Kalium 214mg | 5% |
| * Den% Daily Value (DV) fortæller hvor meget et næringsstof i en fødevarebetjening bidrager til en daglig kost. 2.000 kalorier om dagen bruges til generel ernæringsrådgivning. | |
(5 bedømmelser) Total tid 12 min.
Forberedelse 5 min., Koge 7 min. Serveringer4 (1 ounce hver). Mange familier vælger at lave deres egen baby mad. Sunde opskrifter, som denne kyllingelever og avocadopuré, er velsmagende og nærende. Du er måske skeptisk til, at din baby ville spise enten kyllingelever eller avocado, endsige begge i samme måltid. Det er sundt, og det er baby mad, men vil din baby lide det? Du vil sandsynligvis blive glædeligt overrasket. Dette er en god opskrift at bruge, hvis du for nylig har købt en hel stegehøns til et familiemåltid, og du ved ikke, hvad du skal gøre med den resterende kyllingelever. Der er ingen grund til at smide det ud eller bruge det til Fido’s frokost. Dette gør et meget nærende måltid til din baby.
Ingredienser 1 kyllingelever
2 kopper grøntsagsstof (lavnatrium)
1 avocado (moden, skrællet og pitted)
Forberedelse
- Rengør kyllingeleverne grundigt. Kassér fedt, hud eller bindevæv. Sæt til side.
- Hæld 2 kopper lavnatriumgrønsager eller vand i en lille gryde og kog den. Når væsken har nået en lille koge, reducer varmen.
- Placer leveren i gryden og lad dem simre, indtil den er øm, ca. 6 til 7 minutter. Må ikke overkoges.
Fjern kyllingelever fra potten, reserver væsken og læg den i en lille skål.
- Brug en fødevarefabrik eller fødevareprocessor til at purere den kogte kyllingelever indtil glat.
- Tilsæt avocado til kyllingelever og behandle det for at blande det sammen smidigt.
- For at opnå den ønskede konsistens tilsættes små mængder af den reserverede væske. Del det i 3 eller 4 (1 ounce) krukker og afkøles.
- Du kan bruge puréen frisk eller fryse den straks til fremtidig brug i en lufttæt beholder. Alternativt vakuumforsegler portioner i små pakninger og frys derefter. Mens avokadoer er kendt for at blive brune, når de er nedkølet eller frosset, har din baby endnu ikke udviklet den samme aversion til den misfarvning, som du har. Blandet sammen med leveren, vil puréen ikke være grøn i hvert fald.
- Når du skal introducere lever i dit barns kost
- Selvom avocado er en god første føde til babyen, kan nogle læger foreslå at forsinke introduktionen af lever indtil 9 måneder. Kyllingelever har en høj koncentration af vitamin A.
- På grund af det, tjener ikke leveren mere end en gang om ugen. Høje koncentrationer af A-vitamin kan føre til hypervitaminose A. Tal med din læge om, hvornår du kan introducere kød til din baby.
Nogle babyer vil især glæde sig i at spise denne purée, hors d’oeuvres stil. Spred lidt på en cracker for en dejlig snack.
