Nutrition Højdepunkter (per portion)
Kalorier 313Fat 18gCarbs 5gProtein 18g Vis Ernæring Label Skjul Ernæring Label
| Ernæring Fakta | |
|---|---|
| serveringer: 3 | |
| Mængde pr servering | |
| Kalorier | 313 |
| % Daily Value * | |
| Total fedt 18g | 23% |
| mættet fedt 7g | 35% |
| Kolesterol 71 mg | 24% |
| Natrium 998mg | 43% |
| alt kulhydrat 5g | 2% |
| Kostfibre 1g | 4% |
| totalsukker 2g | |
| Omfatter 0g tilføjet Sukkerarter | 0% D |
| Protein 18g | |
| vitamin 2mcg | 10% |
| Calcium 44 mg | 3% |
| Iron 2mg | 11% |
| Kalium 380mg | 8% |
| * Den% Daily Value (DV) fortæller dig, hvor meget et næringsstof i en fødevarebetjening bidrager til en daglig kost. 2.000 kalorier om dagen bruges til generel ernæringsrådgivning. | |
(5 bedømmelser) Total tid 190 min
Prep 10 minCook 180 min
Portioner 3
baby tilbage ribben opskrifter er normalt lastet ned med sukker. Nu kan du få finger-slikke baby ryg ribben, der er lige så saftige, tilsat sukker fri.
Ingredienser
- 1 pund Baby tilbage ribben
- 1 tsk kosher salt
- 1/2 tsk stødt sort peber
- 1 tsk hvidløgspulver
- 1 tsk chili pulver
- 1 kop hvid madlavning vin
- 1/4 kop
- sukkerfri BBQ sauce
Forberedelse
Der er sædvanligvis to faser til at gøre babyen tilbage ribben. Den første er en langsom langsom braise (madlavning i lidt væske) for at opløse alt bindevæv i ribbenene. Ellers ville de være meget hårde. Dette kan opnås i ovnen eller crockpot, men i sommervarmen kan du holde hele processen udenfor. Den anden del er grillingen, som er relativt hurtig.
- Drys ribbenene med salt, peber, hvidløgspulver og chilipulver.
- Pat krydderierne i og sæt ribben i køleskabet i mindst en time.
- Vend ribbenene løst i kraftig folie, men tæpp sidene. (Hvis du bruger slow cooker / crock potten, skal du springe over dette trin.) Hæld den hvide vin i pakken (eller crockpot). Sæt toppen af ribbenene.
- Sæt ribberne i en overdækket grill med svag varme (enten trækul eller gas) eller på en bageplade i ovnen i to og en halv time ved 250F eller halvanden timer ved 350F. I crockpot koge i 8 timer på lavt. Hver 45 til 60 minutter tilsættes væske hvis det er nødvendigt (det vil nok ikke være, men mængden af saft i ribbenene varierer), og drej ribbenene om.
- Åbn folien og pensér ribbenene med sukkerfri BBQ sauce. Grill på medium til medium høj varme i 10 minutter på hver side. Serveres med sauce til dunk ribben i.
