Ernæring Højdepunkter (pr. Portion)
Kalorier 247Fat 5gCarbs 45gProtein 6g Vis Ernæringsmærkning Skjul Ernæringsetiket
| Ernæring Fakta | |
|---|---|
| Serveringer: 2 | |
| Mængde pr. Portion | |
| Kalorier | 247 |
| % Daglig værdi * | |
| Total Fedt 5g | 6% |
| Mættet Fedt 3g | 15% |
| Kolesterol 0mg | 0% |
| Natrium 36mg | 2% |
| Total Carbohydrate 45g | 16% |
| Kostfibre 4g | 14% |
| Total sukker 5g | |
| Indeholder 3g tilsat sukker | 6% |
| Protein 6g | |
| Vitamin D 0mcg | 0% |
| Calcium 15mg | 1% |
| Jern 1mg | 6% |
| Kalium 150mg | 3% |
| * Den% Daily Value (DV) fortæller dig, hvor meget et næringsstof i en fødevarebetjening bidrager til en daglig kost. 2.000 kalorier om dagen bruges til generel ernæringsrådgivning. | |
(1 bedømmelse) Samlet Tid 20 min
Forberedelse 0 min, Kok 20 min
Servere 2
Denne opskrift på varm hirse morgenmadsprodukter eller grød er enkel, hurtig, lækker og ideel til nogen med allergi over for korn . Fordi korn er højt i proteiner, er mange almindelige allergener. Kommercielle hot cereals, især multigrain korn, vil sandsynligvis omfatte meget allergifremkaldende korn, hvilket gør dem til et dårligt valg for en allergifremkaldende morgenmad. Hirse er dog mindre allergifremkaldende end de fleste korn.
Denne opskrift indeholder kokosnød, så det er vigtigt at bemærke, at brugen af kokos til folk med træmøt allergier er lidt kontroversiel. Mens mange allergikere overvejer kokosnød, har der været sjældne rapporter om reaktioner på kokosnød hos mennesker med træmøt allergier. Da kokosen er inkluderet til kontrastkontrast, er du velkommen til at forlade den.
Ingredienser
- 1/2 kop hel hirse
- 1 1/2 kopper vand
- 1/4 kop revet kokos (usødet eller sødt, dit valg)
- Klem salt
- 1/2 tsk kanel
- Knappe frisk revet muskatnød eller knivspids af jordnøddermælk
- 1/2 tsk kardemomme
Forberedelse
- I en tør stegepande, skiver hirse over medium-lav varme, kaster konstant, indtil duftende og lidt gyldenbrun. Lad afkøle helt.
- Slib den ristede og afkølede hirse i enten en ren kaffekværn, en mørtel og en pestle eller en fødevareprocessor (sørg for at bruge korte pulser for ikke at ende med en pasta). Eller du kan sætte kornene i en plastikpose eller papirpose og knuse dem med en rulletap, indtil de er fint jordede.
- I en medium kasserolle, bring 1 1/2 kopper vand til kog. Tilsæt jorden hirse, revet kokos, hvis du bruger, salt, kanel, muskatnød og kardemomme. Omgående reducere varmen til lav og dække.
- Smør i 15 minutter eller indtil korn er ømt og kontroller halvvejs gennem madlavning for at sikre, at vand ikke er absorberet. (Hvis den har tilføjet, tilsæt en anden spiseskefuld eller to vand.)
Finde glutenfri korn
For mange år siden var det svært at finde glutenfri korn, der har alle klokker og fløjter dine børn som i ikke-sundhedsfødevarebutikker. I dag har de fleste supermarkeder et godt udvalg som Chex og Cheerios mærker. Varm sorter som certificeret glutenfri havre og fuldkornsgryn, granulatfibre med granulat og glutenfri, børnevenlig korn med masser af børnevenligt sukker, er også nu let tilgængelige. Men som med de fleste ting er hjemmelavet bedst, fordi du kan styre flere variabler for at skabe de bedste muligheder for dig eller din familie.
Og noget at bemærke om kokosnød: Hvis du er følsom over for sulfitter, skal du være opmærksom på, at nogle pakkede revet kokosnød bevares ved hjælp af sulfitter. Tjek etiketterne omhyggeligt eller rist dine egne.
