Griber du disse forblandede salatgrønt, når du laver din ugentlige shopping? En pakket fjederblanding kan gøre en sød salatberedning et øjeblik. Men ved du, hvor mange kalorier er i din salatgrønt? Kontroller ernæringsfakta for salat og babygrønt for at sikre, at din salat er så sund som du vil have det.
Forårsmængde Ernæringsfakta
En betjening af "forårsmix" grønne grønne anses for at være to kopper.
I denne betjening får du:
- kalorier: 15
- natrium: 65 mg
- kulhydrater: 3 mg
- fiber: 1 mg
- protein: 1 mg
En fjederblanding eller baby greens mix kan være en kombination af mange forskellige slags salat . Din blanding kan omfatte:
- smør salat
- arugula
- baby spinat
- baby romaine
- grøntsag salat
- lolla rosa
- rød swiss chard
- tango salat
- frisee
- radicchio
En typisk blanding af grønne giver meget få kalorier og ingen fedt. Men disse blandinger er som regel en god kilde til vitamin A, vitamin C og vitamin K. De kan også bidrage med noget calcium og jern. Du får også en lille mængde fiber, når du spiser en forårsmix.
Så hvorfor laver din salat en forårsmix i stedet for almindeligt isbjergetesalat eller romaine? Smag og tekstur spiller en stor rolle. Nogle mennesker kan lide den bløde, lyse tekstur af babygrønne. Men andre foretrækker den hjertelige, knaprige tekstur af isbjerget.
Blandet salat greens giver også lidt mere ernæring end almindeligt isbjerge. Ud over overfloden af vitamin A, K og C giver blandede greens mere calcium, mere kalium, magnesium og fosfor end isberg.
Du får også mere folat fra blandede greener.
sunde måder at bruge salat grøntsager
Salat greens giver meget lidt energi (kalorier), men vitaminer og mineraler hjælper med at støtte en sund kost. Den reelle fordel ved salatgrønne kommer imidlertid fra den måde, du bruger dem til at erstatte højere kalorieindhold til frokost eller aftensmad.
Dette er nogle af de måder, du kan bruge en sund salat til at nå eller opretholde en sund vægt.
- Når du bestiller en sandwich til frokost, skal du vælge en lille salat i stedet for fries eller coleslaw. Denne enkle bytte kan spare hundredvis af kalorier og utallige gram fedt.
- Lav en nat om ugen en salat aften og lav en stor salat fuld af farverige grøntsager til middag i stedet for kød og kartofler. Denne bytte hjælper dig med at opfylde dit anbefalede indtag af grøntsager og fremmer sunde vaner i familien.
- Forlad osten og mayo fra din sandwich og tilsæt crunchy salat greens for at tilføje knap og smag.
- Fyld dine tacos med salat greens for at reducere mængden af højt fedtindhold, højt salt ingredienser, som du spiser.
- Brug salat (baby salat eller isbjerge) i stedet for brød til at lave en lavere fedt, lavere kalorieindhold burger eller sandwich.
Ikke sikker på hvordan man laver en sund salat? Nøglen er at tilføje så mange fibre næringsrige ingredienser som muligt og reducere antallet af stivelsesholdige, fede ingredienser.
sunde salat ingredienser til at tilføje
- farverige grøntsager
- crunchy skiver eller cubed frugt
- fiber-rige frø (græskar frø, chia frø)
- sunde nødder (mandler)
- magert kød (strimlet kylling, skåret kalkun, magert oksekød)
- bønner
- korn (Quinoa, Farro)
Mindre sunde Salat Ingredienser til Reducer
- Croutoner
- Bacon eller Bacon-stil bit
- Oste
- Stivelsesholdige Saltede toppings
- fede, højt salt deli kød
Når du har en skål (eller plade) fuld af sunde ingredienser derefter kjole din salat med lavere kalorieindhold, lavere fedt dressing. Nogle smarte dieters simple drizzle citronsaft og en lille mængde olivenolie oven på deres salat. Men du kan også lave din egen sunde salatdressing.
Valg og opbevaring af salatgrønne
Der findes mange forskellige måder at købe salatgrønt på markedet. Der er normalt poser af blandede greener, der er mest økonomiske. Men taskerne kan blive knust blandt andre dagligvarer i transporten, og du kan ende med bruised greener, der ikke har den delikate tekstur du foretrækker.
Boxed greener er en anden mulighed. Normalt er disse clamshell beholdere lidt dyrere, men dine greens vil være mere tilbøjelige til at opretholde deres tekstur.
Endelig tillader nogle markeder dig at tjene dig selv løs salatgrøns fra en stor bakke, der genopfyldes ofte. Opadtil denne metode er, at greenerne kan være friskere end den færdigpakket sort. Men du bør spørge købmanden for at være sikker. Den anden fordel ved at bruge hjælp-selv-metoden er, at du kan købe præcis det beløb, du har brug for. Så der er ingen affald eller ekstra omkostninger.
Når du får din salat greens hjem, gem dem i køleskabet. De fleste eksperter anbefaler, at du vasker dine grønne straks. Nogle anbefaler, at du opbevarer dem i en stor skål dækket af plastikpakning eller i en forseglet plastpose med et papirhåndklæde inde. Papirhåndklædet hjælper med at absorbere og reducere fugt fra bladene, så de forbliver friske og knaprige.
Andre eksperter anbefaler, at du vasker dine greens ved hjælp af en saladspinner og derefter holder dem løs i en ren skarp skuffe i køleskabet, der er foret med et papirhåndklæde. Denne metode fungerer bedst, hvis du har store mængder salat greens til at gemme. Hvis du har færre greens, kan du holde dem i salatspinneren med et papirhåndklæde.
Grønne vil sandsynligvis forblive friske i op til ti dage i køleskabet
