Når du har lav carb-diæt, er det godt at lade et par gram carbs ud af din regelmæssige måltidsplanlægning, hvis du bliver sulten mellem måltiderne. Dette gælder især i de første par uger af kosten. Derefter skal din appetit normalisere, så du er mindre tilbøjelig til at være sulten mellem måltiderne.
Stadig med de travle liv, som mange af os leder, ved du aldrig, hvornår du kan blive fanget i en lang strækning uden mad.
Det værste der skal ske, er i så fald at gribe noget, du engang plejede at spise, som en muffin fra en cafe. Dette kan spike dit blodsukker og smide din krop ud af din omhyggeligt dyrkede stabile tilstand.
Også som eksperter påpege, er det meget vigtigt ikke at gå sulten. Dette kan få kroppen til at generere stresshormoner, der også rod i blodsukker og insulinniveauer. Dette betyder imidlertid ikke, at vi aldrig skal opleve en sultpang – især i den første del af en lav-carb diæt – men at vi ikke bør ignorere dem for længe.
Hvis du stadig føler behov for at snack ofte, skal du overveje, om du spiser nok-især nok fedt-til måltidstider.
- Sådan overvinder fedtfobi
Konstruktion af den perfekte Low Carb Snack
Den ideelle low-carb snack indeholder protein, fedt og fiber. Fiberen er normalt tilskrevet af nødder, frø eller grøntsager.
- 5 sunde lowcarb snacks hver under 5 gram netcarbs
nødder
på nogle måder kan nødder (og visse frø) være en perfekt low-carb snack. Nødder indeholder protein, sunde fedtstoffer og fibre alt sammen i en pakke, og de fleste af dem er fyldt med næringsstoffer. Der er kun to advarsler:
- Nogle nødder, såsom cashewnødder, har faktisk en hel del kulhydrater.
- Nogle mennesker har problemer med at stoppe, når de spiser nødder.
Det lønner sig at vide præcis, hvor mange carbs du spiser, når du spiser nødder. Se dine delstørrelser omhyggeligt.
- Carbs, fedtstoffer og kalorier i nødder og frø
Tip: Gem nødder og frø i fryseren. Fjern kun det beløb, du planlægger at spise på en gang. Hvis du tager dem med dig, skal du bruge små mellemstore sækkeposer.
frø
Hørfrø og chia frø er vidunderligt nærende tilsætninger til low-carb snacks. Næsten alle kulhydrater i dem er i form af fiber, der ikke giver blodsukker.
- 10 måder at tilføje Chia frø til din kost
- Hørfrø Målt: Hvor skal man få det og hvordan man bruger det
- Nemme måder at få hør i din kost
Grøntsager: Dips, Spreads eller Crackers
Masser af dips og spreads er lave i carbs. Par dem med ikke-stivelsesholdige grøntsager, og du har en god sund snack!
Mens du er ved det, tænk ud over selleri og gulerodspinde. Du kan stuff champignon med en let hjemmelavet ost spredt, pimento spredning eller en 5 minutters spinat dip. Brug jicama eller agurk runder som du ville en cracker for dip eller endda guacamole. Mange grøntsager kan spises rå- eller hurtigt blancherede – og gøre gode erstatninger til højere carb-crackere og chips.
Taler om krakkere, der er nu en række lav-carb muligheder på markedet.
Prøv for eksempel mandelmalkekager lavet af Simple Mills (fås på Amazon), eller du kan lave dine egne krakkere:
- Hvidløgsparmesanhørflax Crackers
- Low-Carb Sesam Cheese Crackers
Et andet lav-carb valg er svineskår (Chicharrón), som kan tilfredsstille et ønske om noget sprødt og kan også bruges til dipping.
Roll-Ups
Du kan endda nyde spredninger ved at rulle dem op. Der er to hovedtyper af lavcarbonopruller:
- Rul op en dukkert eller sprede i frokost kød. For eksempel spred spinat dip på et stykke røget kalkun og rul det op.
- I et salatblad ruller du op en salat lavet af et protein, som ægsalat, kyllingesalat, tunssalat, laksesalat eller skinke salat. Dette giver en fremragende frokost!
Berries
Leder du efter frugt, der ikke har en masse sukker? Bær er vejen at gå!
Hindbær og brombær er de laveste i carbs. Jordbær og blåbær er også temmelig lave. Kombiner bær med almindelig fuldfedt yoghurt, hytteost, ricottaost, flødeost, eller du kan endda bare dryppe lidt fløde over dem. Yum!
Flere Low Carb Snack Idéer
- Selleri Med Jordnøddesmør eller Fyldt Med Tunesalat (andre veggies arbejde også)
- hårde kogte eller deviled æg (æg til begyndere)
- dill pickles og cheddar ost
- solsikkefrø (på skallen så det vil tage længere at spise dem)
- Low-Carb Trail Mix
- Jerky (sukkerfri eller lavt sukker)
- Low Carb Shakes
- Ost: Sticks, String, Eller Med Apples Skiver
- Sukkerfri Jello, Med Eller Uden Kyllingost Og En stænk af nødder (Lav sukkerfri limejello med del kokosmælk. For en stor pakke opløs pulveret i en kop kogende vand. Tilsæt en dåse af kokosmælk og tilsæt resten af vandet. Rør godt.)
- Sukkerfri eller lavt sukker-chokolade, som f.eks. ChocoPerfections-barer
- Røget laks- og flødeost på agurkeskiver
- Ricottaost med lavsukkerfrugt, nødder eller hørfrøsmad
- Snackbarer, som Quest Protein Bars (pas på sukkeralkoholer, især maltitol)
- Pepperoni Chips (mikrobølge pepperoni skiver indtil skarpe. Disse er gode med oste og dips.)
Mere lavcarb Snack Opskrifter
- Ovnbagte parmesan-crisps: Bare bages lidt ost i ovnen, og du har en lækker, lav-carb crunchy snack!
- Low-carb nachos: Nyd de fantastiske smag af nachos uden alle kulhydrater.
- Lav-carb pizza: Fra enkle opskrifter-sæt pizza ingredienser på lav-carb tortillas eller en portabello champignon til en masse mere involverede lav-carb pizza skorpe opskrifter.
- Jordnøddesmør proteinkugler: Bland sammen fire ingredienser, rul dem i bolde, og du er færdig!
- Bagt jalapeno poppers: Sæt ost og bacon på krydrede peberfrugter og bage.
- 5-minutters krydret sød pekannød: Fantastisk til ferie (eller andre) eller hvis du forventer gæster. De er hurtige og nemme, og dit hjem vil lugte fantastisk!
- Pizza biter: Bag dem i en muffin tin med en pepperoni skorpe.
- Knoldebrødspåner: Lav dine egne chips fra en lavere carb-grøntsag (dette virker med mange rodgrøntsager).
- Sukkerfri tranebærsauce: Spis med hytteost eller yoghurt. (Du kan endda lave sukkerfrie tørrede tranebær i ovnen.)
Flere Low Carb Snackressourcer
- Top 10 Færdige Lav Carb Foods i Supermarked
- Top 10 Low Carb Snacks fra Convenience Store
- The Best Portable Low Carb Snacks
Et Ord fra Verywell
Nogle gange tænker vi snacks, tænker vi automatisk på fødevarer, der ikke er meget gode for os. Men snacks kan lige så nemt være en del af en sund måde at spise på.
