En protein bar kan give hurtig og bekvem næring, men forældre har ofte spørgsmål. Er disse proteinstænger rimelige muligheder for børn? Med så mange mærker derude, er der sådan noget som et sundt valg? Hvornår er det bedste tidspunkt for et barn at spise proteinrige fødevarer?
En proteinstang er mere robust end en granola bar, da de er højere i kalorier og selvfølgelig protein.
Det lyder som en god ting, men disse barer kan også være fulde af usunde fedtstoffer og tilsatte sukkerarter, så etiketlæsning er et must. Find ud af, hvornår det er en god tid at nå frem til en pint-stor proteinbar og hvad man skal kigge efter, når man handler for en.
Protein til børn: Hvornår og hvor meget?
Spise protein handler om timing. Da kroppen ikke opbevarer protein, er det afgørende at sprede udtag gennem hele dagen. Kroppens efterspørgsel efter protein ændrer sig altid, så det er mere fornuftigt at spise små mængder, da dagen går sammen i stedet for et stort stykke på et måltid. Børn har højere proteinbehov end voksne, men ligesom voksne er der en ting som for meget. En undersøgelse offentliggjort i 2017 rapporterede, at der kunne være en sammenhæng mellem proteinindtag og fedme. Mens der er brug for mere forskning, skal målet være at opfylde behovene, ikke overstige dem.
For at understøtte vækst skal børnene spise tilstrækkelige mængder protein hver dag.
En 10 årig dreng eller pige kræver 0,95 gram protein pr. Kg legemsvægt, så et 80 pund barn ville kræve ca. 35 gram om dagen. Det betyder, at 5 til 10 gram måltider og snacks hele dagen nemt kan tilfredsstille proteinbehov.
Proteinstænger kan fylde, så det er bedst at reservere efter en fysisk aktivitet eller til en betydelig snack, når et måltid er langt væk.
Scarfing en ned 30 minutter før middag vil være sikker på at forkæle lidt ens appetit.
Hvad skal man se efter? Når i butikken, se efter proteinstænger med enkle og genkendelige ingredienser. Når det er muligt, søg mærker, der bruger hele fødevareingredienser i stedet for raffinerede sukkerarter og supplerende proteinpulvere.
Vær på udkig efter usunde hydrogenerede olier (også transfedtstoffer), og husk på, at disse stænger ikke bør bryde kalorieindholdet på målet om ca. 150 kalorier pr. Portion. Kontroller ingredienslister for tilsatte sukkerarter som majssirup, glucose, rørsukker og maltesirup. Vælg en søjle, hvor disse sødestoffer helt mangler eller sænkes lavt på listen. Nedenstående er nogle eksempler på børnevenlige proteinstænger:
RX Bars: Frit af tilsat sukker, mejeri, gluten og soja, disse barer har de enkleste ingredienslister. De indeholder 7 gram protein fra æggehvider og søges naturligt med datoer. Flavour tilbud omfatter Apple Cinnamon Raisin og Chocolate Chip.
- Clif Z Bar: Disse barer er lavet med økologiske ingredienser. På trods af den lidt komplicerede ingrediensliste er de velsmagende og godt portionerede med 130 kalorier og 5 gram protein pr. Bar. Smagsstoffer omfatter Chokolade Mynt og Jordnøddesmør Chokolade Chip.
- Zing Bars: Disse barer er ikke specielt designet til børn, men de er lavet med fornuftige ingredienser og kommer i en lang række smag (Coconut Cashew Crisp-ja tak!). Da mange varianter har 200 kalorier og 10 gram protein, kan du føle dig godt til at dele en af disse barer med din lille eller købe en kasse med halv størrelse mini barer.
- DIY Protein Bars
Med nogle få almindelige pantry hæfteklammer kan du piske et hjemmelavet parti af barer med 6 gram protein pr. Portion. Følgende opskrift er combo af cremetødder smør, naturlige sødemidler, crunchy nødder og tørret frugt er sikker på at behage bare om ethvert barn.
Der er flere måder at gøre denne opskrift allergen-venlige. Udskift hvedekimmen med 1/4 kop ekstra brun risgrønsager for at gøre disse barer glutenfrie; også være sikker på at bruge certificeret glutenfri korn og rullet havre. For at imødekomme nødmolekyler erstattes møtriksmørret med solsikkebør og udelader mandlerne.
Crunchy Nut Smørstænger
Gør 14 barer
1/2 kop honning
- 1/2 kop mandel smør eller jordnøddesmør
- 2 spsk ahornsirup
- 1 spsk olivenolie
- 1/4 kop lysebrunt sukker
- 1/4 tsk kanel
- 2 kopper rullet havre
- 2 kopper skarp brun ris korn
- 1/4 kop ristet hvedekim
- 1/2 kop hakkede mandler
- 1 kop hakket tørret frugt (forslag: figner, abrikoser, kirsebær, blåbær)
- 1/2 tsk kosher salt
- Sprøjt en 9×13-tommers bageplade med madlavningsspray og sæt til side.
- I en lille gryde kombinere honning, nødder smør, ahornsirup, rapsolie, brunt sukker og kanel. Rør og kog over medium varme, indtil blandingen bare begynder at boble, ca. 3 til 5 minutter.
- I en stor skål kombineres havre, risgrød, hvedekim, mandler, tørret frugt og salt.
- Hæld møtrik smørblanding hen over havregrynblandingen og rør forsigtigt med en spatel, indtil den er godt kombineret.
- Overfør til bageplade, dække med pergamentpapir og tryk godt i fadet.
- Tillad at afkøle helt i køleskabet, før det skæres i firkanter eller stænger.
