At vælge næringsrige fødevarer på de fleste restauranter føles som en skræmmende opgave. Især når menuer har vanddrevne beskrivelser eller fristende fotos – og du er sulten. Hvis du ikke spiser for ofte, kan du måske spænde på mad, der smager godt, men ikke så godt for dig. Men hvis du ofte spiser i restauranter, skal du vide, hvordan du finder de sundeste fødevarer.
De fleste restauranter har mindst nogle få sunde muligheder, og disse kan noteres på menuen. Restauranten kan også holde separate menuer afhængigt af hvilken kost er trendy. For eksempel kan du finde fedtfattige, glutenfrie eller lav-carb muligheder er tilgængelige.
Du skal stadig undersøge valgene. Blot at være lav eller fri for noget garanterer ikke den særlige kostpris er noget sundere end de almindelige menupunkter.
Jeg har været i mange restauranter. Her er mine tips til at finde de sundere fødevarer på menuen.
Se efter de sundeste hovedretter:
- Fisk eller skaldyr såsom krabber, muslinger eller tunger
- Lean kød, som en filet mignon
- Fjerkræ, som kylling eller kalkun
- Legumes såsom bønner eller linser
- Vegetariske Entrees
Så sørg for at lave mad Metoden er velegnet. Du ønsker ikke at tilføje for mange kalorier fra overskydende fedt eller bunke på natrium:
- Dampet
- Broiled
- Bagt
- Poached
- Grillet
Disse menupunkter er normalt lavere i fedt og kalorier, så længe de ikke er drenket i tunge saucer.
Tilberedningsmetoder, der skal undgås: Friedet
- Stegt stegt
- Au gratin
- Creamed
- Batter stegt
- Fødevarer fremstillet ved disse metoder har høj fedt og kalorier, og de kan også være høje i natrium.
Taler om natrium, disse fødevarer er meget høje i natrium:
Pickled noget
- Soyasaus
- Cocktail sauce
- Teriyaki sauce
- Supper eller bouillon
- Bed om at få dit måltid tilberedt uden disse varer eller få dem serveret på siden.
Vælg en salat i stedet for suppen. Er alle salater gode? Mange af dem er, især hvis de indeholder masser af grønne grøntsager og frugter, men du kan stadig få for meget fedt og kalorier, når de er fyldt med tykke, cremefulde dressinger og ost. Bestil en let vinaigrette i stedet, eller brug citron eller limejuice. Hold dig væk fra taco salater eller salater toppet med kylling strimler, fordi de er højt i fedt, kalorier og natrium.
Hvis du vil have dessert, skal du vælge noget, der indeholder friske frugter eller bær i stedet for høje kalorieindhold som tærter, kager eller ismad.
Kan du ikke se nogen sundt udseende på menuen? Vær ikke bange for at spørge din server om hjælp. Normalt kan du lade ud af mange af de ingredienser, du ikke vil have eller bestille erstatninger. Du kan muligvis købe en halv del af dit måltid, eller hvis du har køleskab og mikrobølgeovn til rådighed, kan du tage del af dit måltid at gå.
