Diabetiske måltidsplaner er ikke "en størrelse passer til alle". Nogle diabetikere vil have snacks indbygget i deres måltidsplaner på anbefaling af deres læge eller baseret på deres personlige madpræferencer. Men selvom snacks ikke er en del af din måltidsplan, er der stadig tid, at du bliver nødt til at træffe smarte snackingsbeslutninger.
Jeg deler diabetiske snack ideer i 3 kategorier:
- unscheduled mellemmåltid snacks (det vil ikke blæse din måltid plan)
- planlagte snacks, der er en del af din måltid plan
- akut hypoglykæmi snacks
Uplanlagt mellem måltid Snacks
Hvis du finder at du bliver sulten regelmæssigt mellem måltider, snakkes med din læge eller diætist. Det kan være nødvendigt at have foretaget justeringer i din måltidsplan. Men for lejlighedsvis mellemmåltidsangreb angriber man sig for en kaloriebaseret snack, der ikke er kulhydrat.
Disse eksempler vil bidrage til at bremse din sult uden helt at blæse din måltidsplan eller spiking dit blodsukker:
- Gratis mad: Hvis det er koldt, prøv en kop varm te eller lavnatrium kylling bouillon. Hvis det er varmt, prøv en kop sukkerfri jello eller se om et glas vand eller en kold sukkerfri drik holder dig over til dit næste måltid. (Du vil blive overrasket over, hvordan væsken kan få dig til at føle dig fuld.)
- Under 100 kalorier: 2 fedtfri mozzarella ostepinde, 3 oz lavt natriumkalkunbryst rullet ind i snackpinde eller et hårdkogt æg sprinklet med peber
- Under 200 kalorier: 1/4 kop usaltede nødder eller selleri med 2 spiseskefulde lavt fedt jordnøddesmør
Planlagte Snacks – En del af din måltider
Din måltidsplan vil fortælle dig, hvor mange portioner af kulhydrat, protein eller fedt du skulle have til din snack. De bedste måltidsplan snacks kombinerer normalt mager proteiner eller sunde fedtstoffer med 15 til 30 gram kulhydrater med høj fiber som frugt, grøntsager og fuldkorn. Denne kombination af næringsstoffer nedsætter fordøjelsen og forårsager en gradvis stigning og fald i blodsukker.
Snacks indeholdende et kulhydratvalg (ca. 15 gram kulhydrat):
- 1 medium æble med 1 spsk lavt fedt jordnøddesmør
- 18 små pretzelknuder med 1 ounce fedtfattig ost
- 3 kopper fedtfattig mikrobølge popcorn og 6 til 10 usaltede nødder
- 1 kop gulerødder, rød peberskiver eller rågrønne bønner med 1/4 kop hummus
- 6 oz karton af lette yoghurt
- 6 fedtholdige hvedekager med 1 ounce fedtfattig ost
- 1 graham cracker med 1 spsk lavt fedt jordnøddesmør
Snacks indeholdende to kulhydratvalg (ca. 30 gram kulhydrat):
- 1 kop højfilet fuldhvede korn med 1/2 kop skummetmælk
- 1/2 kalkun og fedtfattig osteband sandwich med en portion friske frugter
- 1 fedtfattig, men højfiber granola eller kornbar
- 6 oz karton af let yoghurt blandet med 1/2 kop fuldkornsprodukter
- 1/2 kop sukker- fri pudding og 2 vaniljeplader
- 1/4 kop tørret frugt og 6 til 10 usaltede nødder
- 8 oz fedtfattig chokolademælk
E Hypoglykæmi "Snacks"
Du bør altid have kulhydratbaserede nødsituationer til rådighed, når du føler sig vedkommende symptomer på hypoglykæmi. Til forskel fra måltidsplan snacks, nødsituationer snacks skal være fri for protein og fedt for at tillade den hurtigste absorption af glucose. En initial nøddosis glucose til behandling af hypoglykæmi er normalt 10 til 15 gram.
Det kan findes i:
- Fire livreddere
- 4 teskefulde sukker
- 1/2 kan med almindelig sodavand eller saft
Husk, nøglen her er ikke følelse fuld, men får dit blodsukker tilbage til normal.
