Persa americana) er en frugt, der vokser på avocado træer i områder som Mellemamerika, Mexico og den vestlige USA. Denne frugt er kendt for sin smag og creme og har fået en masse popularitet for nylig på grund af dets sundhedsmæssige fordele. Avocados er høje i flere næringsstoffer – herunder visse vitaminer og mineraler, fibre, phytosteroler og carotenoider.De er også højt i enumættet fedt, en type "godt" fedt, der tidligere er blevet vist i undersøgelser for at mindske risikoen for hjertesygdomme. Der er også nogle tegn på, at herunder avocados i din kost kan hjælpe dig med at reducere dine lipidniveauer. Kan Avocados sænke dine lipider?
Der er et par undersøgelser, der ser på avocados effektivitet på kolesterol og triglyceridniveauer. Disse undersøgelser er dog små, og nogle af deltagerne har andre medicinske tilstande, som også kan påvirke lipidniveauer – såsom diabetes, fedme og metabolisk syndrom.
I disse undersøgelser forbrugte deltagerne hvor som helst mellem en halv og en og en halv avokado dagligt i en periode, der varierede fra 7 dage til fem uger. Et par studier viste ikke en signifikant forskel i lipidniveauer hos deltagere, der indtog en diæt indeholdende avocado. Andre undersøgelser afslørede dog et lille fald i det totale kolesterolniveau på op til 17%.
I disse studier blev LDL- og triglyceridniveauet også sænket med op til 22%. HDL-kolesterol blev øget med overalt mellem 9 og 11% i de fleste af disse undersøgelser.
Det er ikke kendt præcis, hvordan avokadoer lavere lipidniveauer. De fleste studier bidrager med deres lipidsænkende evne til de monoumættede fedtsyrer i frugten.
Det menes, at de monoumættede fedtsyrer, der findes i avocado og andre fødevarer, kan ændre, hvor hurtigt VLDL produceres eller ryddes i kroppen. En anden mulig mekanisme er, at enumættede fedtstoffer nedsætter konverteringen af IDL til LDL eller at LDL ryddes hurtigere ud af kroppen. Nogle undersøgelser foreslår også andre næringsstoffer, der findes i avocado, såsom fibre og phytosteroler, hjælper også lavere LDL ved at forhindre kolesterol i at blive absorberet i kroppen fra fordøjelseskanalen.
Bundlinjen
Selvom undersøgelser, der ser på effekten af avocadoforbrug på kolesterol og triglyceridniveauer, synes at være lovende, er der behov for flere undersøgelser for yderligere at undersøge dette. Fordi de er høje i hjertesund fiber, phytosteroler og enumættet fedt, vil avocados kvalificere sig som en god mad til at omfatte i din lipidsænkende måltidsplan.
