Gurkemeje er et lysegult krydderi, der ofte findes i karry-kryddersammensætninger. Roten, der er relateret til ingefær, er populær i indiske, thailandske og marokkanske retter, og det er også længe blevet brugt i traditionel kinesisk og ayurvedisk medicin.
Sundhedsydelser
Gurkemeje indeholder en forbindelse kaldet curcumin, hvilken forskning tyder på, kan tilbyde flere sundhedsmæssige fordele, der kunne hjælpe med at lindre symptomer på fibromyalgi og kronisk træthedssyndrom.
Hidtil har ingen undersøgelser undersøgt det specifikt for disse forhold.
Selv om vi har nogle undersøgelser af gurkemeje / curcumin, skal der gøres flere undersøgelser for at spile nøjagtigt, hvad det kan gøre for os. Spice antages at være en:
- Antioxidant
- Anti-inflammatorisk
- Anti-viral
- Fordøjelseshjælp
- Aktuel antiseptisk
Det er blevet brugt som en behandling for flere lidelser, herunder:
- Gigtskræft, for at forhindre spredning af tumorer
- Kognitive dysfunktion
- Eksem
- Galdeblærefunktion
- Halsbrand
- Høje kolesterol
- Irritabel tarmsyndrom
- Nyresten
- Beskyttelse mod Alzheimers sygdom, når det er parret med D-vitamin
- Beskyttelse mod leverskader
- Reducere brystcancerrisiko hos menopausale kvinder ved hjælp af hormonbehandlingsterminering
- Reducere risikoen for type 2-diabetes
- Dosering
Når den tages som et supplement, er den typiske dosis af curcumin mellem 450 mg og 3 gram dagligt. Optimale doser til specifikke anvendelser er ikke veletablerede ved forskning.
Gurkemeje kan også brygges i te ved at dryppe 1-1,5 gram tørret rod i 15 minutter, to gange om dagen.
Gurkemeje / Curcumin i din kost
Tilføjelse af curcumin til din kost gennem gurkemeje er ret simpelt. Det kan dog være svært at få en terapeutisk dosering alene gennem kost.
I Indien, hvor gurkemeje anvendes i mange traditionelle fødevarer, anslås det gennemsnitlige diætindtag at være mellem 60 og 200 milligram pr. Dag.
Det er langt lavere end den terapeutiske dosering.
Bivirkninger
Undersøgelser har vist, at gurkemeje / curcumin kan forårsage nogle bivirkninger, herunder:
Upset maven
- Halsbrand
- Kvalme
- Diarré
- Øget risiko for blødning
- Hårtab (i dyreforsøg)
- Sænket blodtryk (i dyreforsøg)
- Øget risiko for nyresten i mennesker, der er tilbøjelige til dem.
- Gurkemeje sikkerhed er ikke blevet etableret for børn.
Forsigtighed opfordres til, når der indtages gurkemeje under graviditet, på grund af muligheden for at det kan stimulere livmoderen og føre til blødning i menstruationstypen.
Når du overvejer et nyt supplement, bør du diskutere det med din læge og apotek for at sikre, at du ikke skaber farlige interaktioner eller andre problemer.
