Nogle mennesker er overraskede over at lære at alle har gas. Oprettelsen af tarmgas er en del af den normale fordøjelsesproces. Beløbet kan variere fra person til person, men ingen er immune!
Mange mennesker føler at gas er pinligt og er noget at skjule. Desuden kan det være ubehageligt. For mennesker med inflammatorisk tarmsygdom (IBD) er gas og oppustethed under opblæsninger et almindeligt problem. Mens der ikke er nogen måde at slippe af med tarmgas fuldstændigt, undgår eller skære tilbage på fødevarer, der forårsager gas, kan hjælpe med at lindre noget ubehag. Sørg altid for at tjekke hos en læge, før du udelukkende skærer en fødevaregruppe ud af din kost.
1Beans
De fleste mennesker ved, at bønner har tendens til at forårsage mere gas end andre fødevarer. Dette skyldes, at bønner indeholder oligosaccharider, herunder raffinose. Disse er store sukkermolekyler, der ikke kan nedbrydes eller fordøjes i tyndtarmen. Sukkeret passerer derefter ufordøjet i tyktarmen, hvor det er gæret af dine "gode" bakterier, og der produceres gas som et biprodukt. Du kan undgå gas fra bønner ved at tage et enzymtilskud, såsom Beano, der bryder ned oligosacchariderne i bønner.
2Mushrooms
Svampe, som bønner, indeholder oligosaccharid sukker raffinose. Spise svampe kan forårsage gas, fordi raffinose ikke fordøjes fuldstændigt i tyndtarmen, men i stedet undergår gæring i tyktarmen. Gassen fremstillet ved fermentering vil så gå ud som tarmgas.
3Mælk og mælkeprodukter
Hvis du er en af de mange voksne, der er laktoseintolerante, kan mejeriprodukter forårsage en betydelig mængde gas og oppustethed. Mennesker, der er laktoseintolerante, mangler enzymet lactase, hvilket er nødvendigt for at nedbryde lactose (mælkesukker). Dette resulterer i gas og oppustethed blandt andre symptomer. Foruden mælk selv indeholder mejeriprodukter som is, ost og yoghurt lactose, og der kan være mælke ingredienser i andre produkter.
Hvis du undgår mejeri helt, vil du gerne finde andre fødekilder til dit daglige calciumindtag. Bemærk, at laktoseintolerans er anderledes end en ægte mælkeallergi. Mennesker med mælkeallergi bør til enhver tid undgå mælk i enhver form.
4Varme
Hvede anses ikke ofte for at være en fødevare, der forårsager gas. Stivelsen i hvede skaber dog gas, når den brydes ned i tyktarmen af dine gode bakterier. Hele hvede og klid kan især være synderne. Hvede indeholder også fructose, et naturligt sukker, der findes i frugt. Enhver ufordøjet fructose fra hvede kan gær i tyktarmen og føre til gas.
5Frugt og Frugt Juice
Æbler, abrikoser, kirsebær, ferskner, pærer, blommer og svesker er særligt velkendte for at forårsage overskydende gas. Æblejuice, pæresaft og frugtdrikke er også syndere. Årsagen er, at frugt (som hvede) indeholder fructose. Hvis du indtager mere end din krop kan fordøje, nedbrydes den resterende fructose ved gæring. Et biprodukt af fermentering i tyktarmen er gas.
6Broccoli, Kål, Blomkål, Brysselkål
Disse sunde grøntsager er også berygtede for at forårsage gas. Fiberen i dem er ikke fuldstændig fordøjet i tyndtarmen. Når de gode bakterier i tyktarmen går i gang med at fordøje det, skabes der gas som følge heraf.
At spise store mængder af disse grøntsager vil forårsage mere gas. Nogle mennesker finder at spise små mængder og øge mængden langsomt over tid kan medvirke til at reducere mængden af gas.
Andre grøntsager, der ofte forårsager gas, inkluderer asparges, artiskokker og løg.
7Sugarfri Sweeteners (Xylitol, Mannitol, Sorbitol, Erythritol)
Mange fødevarer mærket som "sukkerfri" eller "kost" indeholder ofte sødemidler som xylitol, mannitol, sorbitol eller erythritol. Disse er naturligt forekommende sukkerarter, der tilsættes til mad og drikke for at gøre dem sødere. Når disse sukker brydes ned af bakterier i tyktarmen, resulterer gas. Hvis du forsøger at undgå disse sukkerarter, er det vigtigt at læse fødevareetiketter tæt.
8Drinker med højfructosekornsirup (specielt hvis kulsyreholdig)
Højfructose majssirup kan producere gas, da fructosen virker på tarmene. Mange sødede drikkevarer og sodavand er lavet med majssirup med høj fructose i stedet for sukker. Virkningerne kan være endnu værre, hvis det er i en kulsyreholdig drik, da det får dig til at introducere yderligere gas i din tarmkanal. Hvis du ikke burp det ud, vil det komme ud den anden ende.
