Hvis du går gennem kræftbehandling og ønsker at lave sunde, kræftmåltider – eller i det mindste dem, du kan tolerere under behandlingen – er der voksende antal kogebøger designet kun til dig.
Nogle er fokuserede på fødevarer, der er nemme at spise, mens andre fremmer brugen af ingredienser med kræftbekæmpende egenskaber. I begge tilfælde er målet at opretholde god ernæring med opskrifter, der både er fristende og nemme at forberede. Det er ikke altid så nemt som det lyder.
Det er helt sikkert et af de mere udfordrende aspekter ved behandling, at de fleste mennesker, der gennemgår kemoterapi, simpelthen ikke er sultne. For at overvinde dette indstillede mange en daglig rutine for at sikre, at de spiser rigtigt. Det er en opgave, der ofte gøres enklere ved at gøre mad til en aktivitet snarere end en opgave.
Det er her, hvor kogebøger kommer ind. At have en kogebog på hånden kan give dig midler til at prøve nye opskrifter for at imødegå eventuelle ændringer i smag, du måtte opleve. I stedet for at hengive sig i favoritfood, der pludselig ikke er så velsmagende, kan du fokusere på de ingredienser eller smagsstoffer, som du og din familie kan nyde nu.
Her er de 6 bedste kogebøger til at hjælpe dig med at nå disse mål:
1 Betty Crocker’s Living With Cancer Kogebog
En lang tid favorit, Betty Crocker Living With Cancer Cookbooker blevet en hæfteklammer til mennesker, der lever med kræft. Opskrifterne er enkle og giver stor variation. Du vil også få tips om, hvordan visse fødevarer kan lindre mange af bivirkningerne af kræftbehandling.
Indholdet på 288-siders bog indeholder: 130 130 familievenlige opskrifter
- en syv-dages måltidsplanlægger
- opskrifter markeret for dem med almindelig behandling bivirkninger
- paperback og e-bog versioner
- inspirerende historier fra Pink Together samfund medlemmer (
- 2 The American Cancer Society’s Healthy Eating Cookbook
Nu i sin tredje udgave er
American Cancer Society’s Healthy Eating Cookbookfyldt med sunde opskrifter, der kan hjælpe med at reducere kræftrisiko, samtidig med at der ydes lækre opskrifter til dem, der gennemgår kræftbehandling. Det er virkelig en af de bedste. En af bogens bedste træk er den vejledning, det giver i at finde alternativer til mindre sunde fødevareingredienser. Det giver os mulighed for at opretholde et godt helbred uden at ofre smag, hvilket gør det til det perfekte valg for madelskere, der afskyr "sund madlavning".
232-siders bog indeholder:
300 opskrifter
- råd om sunde erstatninger til uvenlige fødevareingredienser
- indbundne og e-bog versioner
- 3 Noget er nødt til at smage godt: Kræftens patientens kogebog
Joan Fishmans
Noget er nødt til at smageGodt: Kræftpatientens kogebog er ganske vist en ældre bog, udgivet i 1981. Det er dog stadig en favorit, fordi opskrifterne er så hurtige og nemme at forberede. Det er det ideelle valg for dem med træthed, der har brug for opskrifter, der er enkle, hurtige, nærende og gode. Bundlinjen, dette er en skal-have madlavning følgesvend.
209-siders bog indeholder:
hurtige og nemme at forberede opskrifter, herunder sandwich, salater, brød og slik.
- oplysninger om, hvordan man gør mad mere velsmagende for dem med behandlingsrelaterede ændringer i smag
- både hardcover og paperback
- 4 Hvad skal du spise, hvis du har kræft? Hvad skal man spise, hvis man har kræft: Healing fødevarer, der øger dit immunforsvar
er en særlig nyttig ressource for plejeren. Ernæringsvejledningen er detaljeret og rettet specifikt til personer, der gennemgår kræftterapi.
Denne informative bog adresserer almindelige bivirkninger af behandling, herunder underernæring, vægttab og infektioner i mund og hals. Mens nogle af ingredienserne er svære at finde, giver bogen en detaljeret liste over online-purveyors.Den anden udgave af
Hvad skal du spise, hvis du har kræft
(2006) indeholder nye opskrifter baseret på nogle af de nyeste kræftforskning.336-siders bog indeholder:en liste over fødevarer, folk, der undergår behandling, bør spise og undgå
detaljer om, hvordan man laver måltidsplaner for forskellige former for kræft og behandlingsfaser.
- paperback og e-book versioner
- 5 Cancer-Fighting Kitchen
- The Cancer-Fighting Kitchen
af Rebecca Katz blev designet specielt til mennesker, der håndterer kræftbehandling. Ved hjælp af et trin-for-trin vejledning format, skiller denne bog sig som en tankevækkende og informativ ressource for dem, der ønsker at spise næringsrige, mens de skaber æstetisk tiltalende fødevarer for at stimulere appetitten.
Opskriftenes lethed og bogens generelle tone gør det klart, at dette ikke kun er en anden forfatter, der fortæller dig, hvad du skal gøre, men snarere en, der opfordrer dig til at træffe et velinformeret valg baseret på dine individuelle behov. 240-siders bog indeholder: over 150 opskrifter
tip om at stimulere appetitten til dem, der oplever vægttab, mundssår eller smagsknapændringer
indbundet og e-bogversioner
- 6 Smagen til levende kogebog
- Den smag for Living Cookbook: Mike Milkens favoritopskrifter til bekæmpelse af kræft
- er perfekt til personer med delikat ganer, der er under stråling eller kemoterapi.
Kogebogen giver råd til, hvordan man kæmper for alle former for kræft i stedet for blot en bestemt type. Det bringer også mange af vores yndlings internationale opskrifter til et nyt, sundt rige, som alle i familien vil nyde.
117-siders bog indeholder: over 100 opskrifter, der bruger almindelige dagligdags ingredienserinstruktioner, der er nemme uanset din madlavning færdighed
14 komplette menuer, herunder franske, italienske og mexicanske
opskrifter udviklet af den berømte restauratør, Beth Ginsberg
- kun indbundet
