ernæring højdepunkter (pr. Portion)
kalorier 242fat 14gcarbs 17gprotein 17g viser ernærings etiket skjul ernæring Etiket
| Ernæring Fakta | |
|---|---|
| Serveringer: 1 | |
| Antal pr. Portion | |
| Kalorier | 242 |
| % Daglig værdi * | |
| Total Fedt 14g | 18% |
| Mættet Fedt 3g | 15% |
| Kolesterol 285mg | 95% |
| Natrium 394mg | 17% |
| Total Carbohydrate 17g | 6% |
| Kostfibre 3g | 11% |
| Total sukker 2g | |
| Indeholder 0g Tilføjet sukker | 0% |
| Protein 17g | |
| Vitamin D 2mcg | 10% |
| Calcium 286mg | 22% |
| Iron 4mg | 22% |
| Kalium 908mg | 19% |
| * Den% Daily Value (DV) fortæller dig, hvor meget et næringsstof i en fødevarebetjening bidrager til en daglig kost. 2.000 kalorier om dagen bruges til generel ernæringsrådgivning. | |
(6 bedømmelser) Total Tid 25 min.
Forberedelse 5 min., Cook20 min. Serveringer
1 Æg er en fantastisk måde at starte dagen på. De giver højkvalitets protein og essentielle vitaminer og mineraler. Problemet med typiske æg morgenmad er, at de ofte ledsages af en slags fedtholdigt natriumfyldt kød som pølse eller bacon, stegte kartofler og hvidt brød. Den slags fedtfattige kombination af lavfibre kan lade dig føle sig træt og klar til at komme tilbage i sengen! Det er heller ikke en hjertesund sund måde at starte dagen på.
Bagt æg med kale og tomater giver en lettere måde at få dine morgenæg på, der stadig er smagfuldt og påfyldning, men vil ikke veje dig ned. Ikke alene får du fordelene ved æg, men du får også en start på dine grøntsager for dagen.
En del af et måltidsmønster, som vil sænke dit blodtryk, inkluderer 3-6 portioner grøntsager om dagen. En række forskellige frugter og grøntsager giver mineraler som kalium, magnesium og calcium samt fibre for at reducere dit blodtryk. Denne morgenmadskål giver dig masser af ernæring og to fulde portioner af grøntsager!
Ingredienser
1 tsk olivenolie
- 2 fed hvidløg, hakket
- 2 kopper kale, skiver
- 2 store æg
- 1/4 kop kirsebær tomater
- Forberedelse
Varme ovn til 375F. Sprøjt en varmebestandig bageplade eller stegepande med olie.
- I en lille nonstick stegepande varmes olivenolie over medium varme. Tilsæt hvidløg og kale og kog, indtil kale blot er visnet, 1 til 2 minutter. Placer kale i tilberedt bageplade.
- Smid forsigtigt et æg på toppen af kale. Drys tomater jævnt rundt om fadet. Bages i 12 til 15 minutter, eller indtil hvide er sat og æggeblommer er kogte til din smag. Fjern fra ovn.
- Ingrediensvariationer og substitutioner
For at gøre denne skål mere kolesterolvenlig, forlade en af æggene og tilføj en ekstra æggehvide.
Du kan tilføje enhver grøntsag, du har til rådighed, når du sauterer kale, som svampe, løg eller paprika.
Du kan erstatte skivede Beefsteak- eller Roma-tomater, hvis du ikke har cherrytomater.
Madlavning og serveringstips
Server med frisk revnet peber og ristet helkornsbrød.
Hold øje med æggene og begynd at tjekke dem efter ca. 10 minutter for at sikre, at de viser, hvordan du kan lide dem. Hvis du kan lide en løbende æggeblomme, trække dem så snart de hvide er indstillet. Hvis du kan lide faste æggeblommer, skal du forlade dem lidt længere.
Pas på ikke at overkoge kalenderen, før du lægger den i ovnen. Du vil have det bare visnet men stadig fast.
Denne ret gør også en stor brunch skål til en skare. Du kan fordoble eller tredoble opskriften og gøre det hele i en stor ovnfast stegepande til perfekt kogte, bløde centrerede æg, der er klar til det samme.
For at afrunde måltidet serveres disse bagte æg med en helkornskål og en frugtside. Det er sikkert at holde dig fuld hele morgenen lang!
