Byg græs er den unge blade af byg plante (Hordeum vulgare). Sommetider benævnt "bygblad" eller "byggrøn" indeholder byggræs chlorofyl, vitaminer, mineraler og antioxidanter (såsom lutonarin og saponarin).
Oversigt
Byg græs bruges som ingrediens på mange juice barer. Derudover sælger dagligvarebutikker ofte flaskejuice, der indeholder byggræsjuice.
Nogle butikker sælger også kits, der giver dig mulighed for at dyrke dit eget byggræs til juicing formål. I Japan er grøntsaft fremstillet med ingredienser som ung byg græsjuice kendt som "aojiru".
Kan købes online, byggræspulver (en dehydreret form af byggræsekstrakt), byggræskapsler og byggræskabletter sælges i mange naturforretninger og i butikker med speciale i kosttilskud.
anvender
Proponenter hævder, at byg græs kan hjælpe med at behandle eller forebygge mange sundhedsmæssige problemer, herunder:
- Acne
- Diabetes
- hjertesygdom
- højt blodtryk
- højt kolesterol
- betændelse
- søvnløshed
desuden byg græs siges at fremme vægttab, forbedre energi, sænke aldringsprocessen, stimulere fordøjelsessystemet, øge immuniteten og endda beskytte mod kræft.
Fordele
Hidtil er der meget lidt videnskabelig støtte til eventuelle påstande om bygvirkningenes sundhedseffekter. Alligevel foreslår nogle undersøgelser, at efter en specialiseret kost, der omfatter byg græs kan tilbyde visse fordele.
1) Fibromyalgi
En undersøgelse fra 2001 offentliggjort i BMC Complementary and Alternative Medicineviser f.eks. At en vegetarisk kost bestående af frugt, salater, gulerodssaft, knolde, kornprodukter, nødder, frø og en dehydreret byggræsjuice Produktet kan gavne mennesker med fibromyalgi.
Analyse af data om de 26 deltagere, der fulgte kosten i to måneder, fandt forskerne, at kosten hjalp med at lindre fibromyalgi symptomer, reducere smerte og forbedre fleksibiliteten.
Det er vigtigt at bemærke, at graden af, at byg græs kan have bidraget til eventuelle positive resultater er ukendt.
Relaterede:Naturlige Remedies For Fibromyalgi
2) Højt Kolesterol
Byggræs indeholder hexacosanol, en forbindelse, der kan forbedre kolesterol metabolisme ved at mindske cholesterol syntese. En undersøgelse offentliggjort i Evidensbaseret Komplementær og Alternativ Medicin i 2015 undersøgte virkningerne af et bygspireekstrakt på lipidmetabolisme hos raske mennesker.
Deltagerne modtog enten et bygblad ekstrakt supplement eller en placebo dagligt i 12 uger. Ved undersøgelsens konklusion var der ingen forskel i kliniske eller laboratorieresultater (inklusive total cholesterol og LDL-kolesterol) i byggræsgruppen sammenlignet med placebogruppen.
Relateret: Sænkning af kolesterol med urter og kosttilskud
Eventuelle bivirkninger
Hvis du har cøliaki eller en glutenfølsomhed, er det en god idé at undgå byggræsprodukt, der ikke er mærket glutenfrit.
Som andre planter kan koncentrationerne af metaller som kviksølv variere afhængigt af jorden, hvor den blev dyrket. Husk på, at kosttilskud ikke er blevet testet for sikkerhed og i vid udstrækning ureguleret. Du kan få tips om at bruge kosttilskud her.
De høje niveauer af visse vitaminer og mineraler som kalium, vitamin K og fosfor er muligvis ikke passende for personer med visse forhold (som dem, der er i dialyse) eller dem, der tager medicin (såsom warfarin).
Byg græs kan sænke blodglukoseniveauer.
Gravide og amme kvinder må muligvis undgå byg græs.
På grund af manglende videnskabelig forskning om byggræsens sundhedseffekter er der ikke meget kendt om sikkerheden ved forbrug af bygegræs på lang sigt eller i koncentrerede doser. Hvis du overvejer at prøve det, skal du tale med din sundhedsudbyder for at afveje fordele og ulemper og diskutere, om det er rigtigt for dig.
Sådan bruges det
Mens drikke juice eller smoothies indeholdende byg græs kan tilbyde nogle ernæringsmæssige fordele, byg græs bør ikke bruges som en erstatning for standard behandling af enhver kronisk tilstand.
Hvis du ønsker at øge dit antioxidantindtag, så prøv at følge en kost rig på levende farvede frugter og grøntsager. Visse sunde drikkevarer, såsom grøn te, er også antioxidantrige.
Ansvarsfraskrivelse: Oplysningerne på dette websted er kun beregnet til uddannelsesmæssige formål og er ikke en erstatning for rådgivning, diagnose eller behandling af en autoriseret læge. Det er ikke meningen at dække alle mulige forholdsregler, lægemiddelinteraktioner, omstændigheder eller bivirkninger. Du bør søge hurtig lægehjælp for eventuelle sundhedsmæssige problemer og konsultere din læge, inden du bruger alternativ medicin eller ændrer din behandling.
