Ernæring Højdepunkter (pr. Portion)
Kalorier 123Fat 4gCarbs 24gProtein 1g Vis Ernæringsetiket Skjul Ernæringsetiket
Ernæring Fakta | |
---|---|
Serveringer: 6 | |
Mængde pr. Portion | |
Kalorier | 123 |
% Daglig værdi * | |
Fedt 4g | 5% |
Mættet Fedt 3g | 15% |
Kolesterol 0mg | 0% |
Natrium 102mg | 4% |
Total Carbohydrate 24g | 9% |
Kostfibre 3g | 11% |
Total sukker 18g | |
Inkluderer 3g tilsat sukker | 6% |
Protein 1g | |
Vitamin D 0mcg | 0% |
Calcium 27mg | 2% |
Jern 1mg | 6% |
Kalium 217 mg | 5% |
* Den daglige værdi (DV) fortæller dig, hvor meget et næringsstof i en fødevarebetjening bidrager til en daglig kost. 2.000 kalorier om dagen bruges til generel ernæringsrådgivning. |
(17 bedømmelser) Total Tid 15 min
Forberedelse 10 min, Cook 5 min
Serveringer 6
Frugt til dessert? Boooring! Men ikke med denne opskrift på grillet sød og krydret ananas. Sprinklet med lidt krydret sukker og drizzled med rige kokosmælk, den har den perfekte kombination af smag og teksturer.
Ingredienser
- 1 ananas, skrællet, kernet og skåret
- 2 tsk råsukker
- 1/8 tsk cayenne
- 1/8 tsk salt
- 4 spises kokosmælk
- 3 lime wedges
- 1 spsk ristet kokos flager, valgfri, til garnering
Forberedelse
- Oliefilter af en grill. Indstil til medium høj varme. Når det er varmt, læg ananasskiver på grillen og kog 2 til 3 minutter pr. Side, indtil det er let forkølet. Fjern ananas til en serveringsplade.
- I en lille skål blandes sukker, cayenne og salt sammen. Drys over ananas. Drizzle med kokosmælk. Spritz med limejuice. Sprøjt med kokosflager ved anvendelse. Serveres varmt eller ved stuetemperatur.
Ingrediensvariationer og substitutioner
Grillet frugt er en åbenbaring!
Popping frugt på en varm grill karameliserer overfladen let, bringer den ud af naturlig sødme og giver det et strejf af røgfyldte smag. Hvis din frugt ikke er helt moden, er det en god måde at bringe mere smag og sødme ud. Prøv denne metode med vandmelon, cantaloupe, ferskner, mango eller bananer.
Er dit blodsukker mere følsomt over for frugt? For nogle med diabetes er fiberen i frugt nok til at forhindre en stigning i blodsukker fra de naturligt forekommende sukkerarter. Men andre, især dem med mere avanceret diabetes, kan være mere følsomme. Hvis det er tilfældet, nyd en mindre mængde over almindelig yoghurt. Proteinet og fedtet i yoghurt hjælper med at holde blodsukkeret stabilt. Eller du kan bytte dit foretrukne ikke-kaloriske sødemiddel eller lade sukkeret helt ud.
Hvis du er bekymret for krydderiet, brug en mindre mængde cayenne eller skift til mindre krydrede knuste rød peberflager. Eller du kan bruge kanel, som ikke er krydret, men tilføjer et andet lag med enestående smag.
Som en bonus hjælper det også med at sænke blodsukkeret.
Madlavning og serveringstips
For at sikre, at din frugt ikke brænder, skal du sørge for, at grillen er fin og ren. Ophængssteder af forkullet mad på gitterene kan tilføje en bitter, ubehagelig smag til denne skål.
Denne opskrift er perfekt til servering på picnics eller udendørs underholdende.
Om nødvendigt for at spare tid, grill frugten på forhånd og afkøles, indtil den er klar til brug. Derefter top med krydret sukker, kokosmælk og lime umiddelbart før servering.
For at gøre denne skål mere dekadent, top med mørk chokoladechips, hakket ristede cashewnødder og ristet kokos.