Nutrition Højdepunkter (per portion)
Kalorier 221Fat 11gCarbs 25gProtein 8g Vis Ernæring Label Skjul Ernæring Label
| Ernæring Fakta | |
|---|---|
| serveringer: 2 (1pita rundt hver) | |
| Beløb per portion | |
| Kalorier | 221 |
| % Daily Value * | |
| Total fedt 11g | 14% |
| mættet fedt 3g | 15% |
| Kolesterol 8 mg | 3% |
| Natrium 619mg | 27% |
| Total Carbohydrate 25 g | 9% |
| Kostfibre 6g | 21% |
| totalsukker 7g | |
| Omfatter 0g tilføjet Sukkerarter | 0% |
| Protein 8g | |
| D-vitamin 0mcg | 0% |
| Calcium 137 mg | 11% |
| Iron 1 mg | 6% |
| Kalium 540 mg | 11% |
| * Den daglige værdi (DV) fortæller dig, hvor meget et næringsstof i en fødevarebetjening bidrager til en daglig kost. 2.000 kalorier om dagen bruges til generel ernæringsrådgivning. | |
(6 ratings) Total tid 25 min
Prep 5 minCook 20 min
Portioner 2 (1pita rundt hver)
Mens dette pita pizza opskrift er ikke din traditionelle pizza slice, det har nogle af de samme komponenter og gør et passende vægttabsmel. Det følger, hvad du gør og don’ts for at bestille en sund pizza, men du laver din egen! Vigtigst er det toppet med grøntsager, der tilføjer smag og gør hver bidning påfyldning uden at tilføje for mange kalorier. Og selv om hver bid er sundere, er der ingen mangel på den klassiske mozzarellaost, vi alle elsker på vores pizzaer.
Ingredienser
- 1 spiseskefuld olivenolie
- 1 stor fed hvidløg, fint hakket
- 1 tsk tørret basilikum
- 1/4 tsk rød peber flager
- 1/4 lille rødløg, skåret i halve ringe
- 1/4 lille aubergine, skåret i rektangler
- 1/2 lille peberfrugt, skåret i strimler
- 1/4 tsk kosher salt
- 1 medium hele hvede pitabrød, adskilt i runder
- 4 spsk almindelig marinara sauce
- 8 cherry tomater, skåret i halvdele
- 1/4 kop strimlet del -skim mozzarella ost
Forberedelse
- Opvarm olivenolie i en medium grillpande over medium varme. Tilsæt hvidløg, basilikum og rød peberfling, tilberedning indtil hvidløg er bare lidt gylden.
- Tilsæt løg, aubergine og peber, og sørg for at belægge alle stykker med hvidløgsolieblandingen. Grill indtil du ser grillmærker, vend derefter over og lad koge igennem.
- Forvarm ovnen til 350F og arrangér pitafrundene på et bageplade.
- Spred halvdelen af marinara saucen på hver halvdel. Arranger grillet aubergine, løg og tomathalvdeler på pitaen. Stænk hver runde med halvdelen af osten.
- Bages i 8 til 10 minutter, indtil osten er helt smeltet. Fjern fra ovn, lad lidt afkøles og nyd.
Ingrediensvariationer og substitutioner
Brug en hvilken som helst farvestrålende peber, du har brug for. Du kan også bruge en almindelig hakket medium tomater i stedet for kirsebærtomater.
De fleste grøntsager er kogte på forhånd for at spare madlavningstiden i ovnen. For en endnu hurtigere pitapizza, brug resterede stegte grøntsager. De må ikke være aubergine, løg og paprika, men de vil sandsynligvis stadig smage godt og give lignende fordele.
Madlavning og serveringstips
Hold ægplantshuden intakt. Hvis du skaler det, vil du miste nogle af de potente antioxidanter og fibre, der findes i den mørke lilla skræl.
Brug en almindelig gryde, hvis du ikke har en grillpande.
