Ernæring Højdepunkter (pr. Portion)
Kalorier 139Fat 9gCarbs 6gProtein 10g Vis Ernæringsetiket Skjul Ernæringsetiket
| Ernæring Fakta | |
|---|---|
| Dele: 6 (1 skive hver) | |
| Mængde pr. Portion | |
| Kalorier | 139 |
| % Daglig værdi * | |
| Total Fedt 9g | 12% |
| Mættet fedt 2g | 10% |
| Kolesterol 189mg | 63% |
| Natrium 160mg | 7% |
| Total Carbohydrate 6g | 2% |
| Kostfibre 3g | 11% |
| Total sukker 2g | |
| Indeholder 0g Tilføjet sukker | 0% |
| Protein 10g | |
| Vitamin D 1mcg | 5% |
| Calcium 141mg | 11% |
| Jern 2mg | 11% |
| Kalium 433mg | 9% |
| * Den daglige værdi (DV) fortæller dig, hvor meget et næringsstof i en fødevarebetjening bidrager til en daglig kost. 2.000 kalorier om dagen bruges til generel ernæringsrådgivning. | |
(32 bedømmelser) Total tid 40 min
Forberedelse 10 min, Kok 30 min
Serveringer 6 (1 skive hver)
Tænk du er for travl om morgenen til en sund morgenmad? Du er ikke! Lav en frittata i weekenden og skær den i portioner for at varme op for ugen fremad.
Frittatas er en nem og lækker måde at tilføje protein og grøntsager til din morgenmad rutine. De er enkle at lave, og du kan tilpasse dem med alle grøntsager, du har til rådighed.
Denne spinat artiskok frittata er smagfuld og fuld af fiber, folat, calcium og jern takket være en generøs del af baby spinat. Det er også fuld af protein for at holde dig fuld i timer. En håndfuld ost sprinklet i gør denne frittata smag ekstra speciel, men den er faktisk lav i natrium.
Ingredienser
- 1 tsk olivenolie
- 2 fed hvidløg, hakket
- 1 (8 ounce) taske baby spinat
- 1 kop kvartede artiskok hjerter, drænet
- 1/4 kop ristet skummet mozzarella ost
- 6 store æg
- 1/2 kop skummetmælk
- 1/2 tsk sort peber
Forberedelse
- Opvarm ovnen til 350F.
- Varm olie i en 12-tommers ovnsikker stegepande. Tilsæt hvidløg og spinat og kog, indtil spinat er visnet. Fjern fra varme.
- Tilsæt kronisk hjerter og drys med ost. ▶ Pisk i æg, mælk og peber. Hæld over ost.
- Bages 20 til 25 minutter eller indtil æg er sat i midten. Fjern fra ovn og afkøle mindst 5 minutter inden skæring.
- Ingrediensvariationer og substitutioner
Du kan bruge alle grøntsager i denne frittata.
Svampe og paprika ville være lækker tilsat til blandingen og sauteed med spinat.
Du kan bruge ægsubstitut eller æggehvider til del eller alle æg, hvis du foretrækker det. Det vil sænke fedt- og kolesteroltalet, men reducere også vigtige næringsstoffer som cholin.
Madlavning og serveringstips
I en kniv til aftensmad? Frittatas gør også gode nemme middage!
Mængden af spinat, der bruges, virker som en masse i starten, men det vil skrumpe ned, mens det koger.
Server denne frittata med fuldkornsrør og frugt til en komplet morgenmad.
