Mange forældre panikede efter rapporter fra et agentur, der hedder Clean Label Project, kaldte spildte spædbarnsformler, babymad og småbarnsmad. Populære poser og andre snacks fra små og store virksomheder er blevet stillet til tvivl. Får disse farer op til hype? Find ud af om denne gruppe er en ven eller fjende for forældre, der forsøger at lave smarte madvalg til deres børn.
The Back Story
Som rapporteret af USA i dag i oktober 2017 udgav Clean Label Project (CLP) data, der bemærkede, at 80 procent af spædbarnsformler og testede fødevareprodukter indeholdt arsen. En række husstandsnavne var målrettet. Høringsnyheder som dette forstod forståeligt forældre og omsorgspersoner, men der var mangel på videnskabeligt bevis for at sikkerhedskopiere påstandene i kølvandet på denne chokerende åbenbaring. På trods af deres krav om videnskabelig dokumentation har CLP endnu ikke hostet deres data, hvilket har forældre og medlemmer af det videnskabelige samfund med rette stillet flere spørgsmål.
Hvad er Clean Label Project?
Clean Label Project er en nonprofit-gruppe oprettet for at informere forbrugerne og øge bevidstheden om, hvad fødevarevirksomheder er op til. De siger, at de "ser ud over produkterne" markedsføring "for at bestemme, om fødevarer rettet mod små børn, som modermælkserstatning, faktisk er sikre for små organer at forbruge.
De vurderer også dyrefoder. De produkter, de målretter mod har modtaget FDA-godkendelse til sikkerhed, men hvem fortæller sandheden?
Organisationen hævder at foretage uafhængig testning af 130 miljømæssige og industrielle forurenende stoffer, herunder bly, kviksølv, antibiotika og BPA / BPS. De indsamlede data vejes sammen med produktets ernæringsmæssige kvalitet og oversættes til en vurdering ud af fem stjerner.
Den nøjagtige rubrik er uklar.
Brug af CLP: Fordele og ulemper
Produkter på CLPs hjemmeside kan søges efter kategorier, herunder korn, poser, krukker / måltider, snacks og drikkevarer. Disse grupperinger kan filtreres i top fem og bund fem lister for at give læsere en generel fornemmelse af, hvad CLP anbefaler og shunning.
En anden generel opadrettelse for denne type platform er håbet om, at de kan øge bevidstheden og få folk til at lægge større vægt på, hvad der findes i alle emballerede fødevarer. Hvis der er en buzz om at holde fødevarer sikkert (eller gøre dem mere sikre), så forhåbentlig mad virksomheder, der overvejer at skære hjørner kan tænke to gange og handle mere ansvarligt.
Og så er der lavt lys. Webstedet er lidt overvældende at navigere, medmindre du har et bestemt emne i tankerne for at kontrollere. Gruppens rådgivende bestyrelse er let tilgængelig, men hvis du læser bios kan du se, at det består hovedsageligt af integrerende medicineksperter og dyrlæger.
Den nederste linje er, at der er behov for bevis for at sikkerhedskopiere CLPs krav, og de giver ikke noget. Der er intet udgivet og intet peer-reviewed. I verden af evidensbaseret medicin, hvor diætister og andre sundhedsplejersker praktiserer, er dette et rødt flag.
Tips til læsning af etiketter
Ernæringseksperter er enige om, at læsning af etiketter kan være yderst forvirrende for forbrugerne. Ord som "naturlige", "rene" og endda "sunde" kan være tvetydige påstande, der ikke nødvendigvis oversætter til gode ingredienser. Bonnie Taub-Dix, RDN, skaber af BetterThanDieting.com og forfatter af
Læs
Det før du spiser det opfordrer forbrugerne til at være skeptiske til ordet "rent" når det kommer til mad: Udtrykket "ren etiket" har ingen godkendt definition, men det betyder mange ting for mange forskellige mennesker. formodes at betyde, at fødevaren i pakken indeholder ingredienser, som du kan genkende og udtale, men bare fordi du måske ikke genkender en ingrediens (som cyanocobalamin) betyder det ikke, at det er skadeligt for dig (det er det videnskabelige udtryk for vitamin B12) … en ren etiket afspejler ikke, hvor meget tilsat sukker er brugt, en ren etiket kan i dette tilfælde betyde, at der ikke er kunstige sødestoffer indenfor, men der kan inkluderes almindelig sukker. Maden må ikke have skadelige transfedtstoffer, men det kunne have andre fedtstoffer, som mættede typer i større q uantities end du måske har forhandlet for. Maden kunne også have usunde mængder natrium. " Så om det er en tredjepart som CLP gør krav eller fødevarevirksomhederne selv, er det vigtigt for forældre at gøre deres lektier, når de køber mad til deres børn. Taub-Dix-råd er: "Lad dig ikke narre af den prangende forsiden af pakken. Sørg for at vende denne taske eller kasse over og læs ingredienslisten for at se, hvad du virkelig får."
