1 Deres hår har brug for disse næringsstoffer
Smukt skinnende hår kræver mere end en god shampoo og balsam. Sundt hår er afhængig af visse vigtige næringsstoffer, herunder protein, omega-3 fedtsyrer, jern, zink, calcium, biotin og vitaminer A, C, E og D.
Jeg ved, at der er mange vitaminer og mineraler osv. at spise en sund, afbalanceret kost skal give dig alle disse næringsstoffer. Men for at være sikker har jeg fundet ti fødevarer, der er særligt gavnlige.
2Fish
Laks og tun er rige på protein, omega-3 fedtsyrer og D-vitamin, men selvom de er rige på omega-3-fedtstoffer, er de ikke store fedtstoffer eller kalorier. Tilsæt laks eller tun til en frisk grøn salat eller nyd dem som sushi. Konserves af tunfisk og laks kan holdes ved hånden og anvendes i en række opskrifter. Sild, sardiner og ørred er også rige på omega-3’er.
3Dark Leafy Greens
Spinat, schweizisk chard og kale er fremragende kilder til vitamin A, jern, calcium og vitamin C. De har også lavt kalorieindhold, så de også hjælper dig med at holde en trimline. Brug rå grøn som base for dine salater eller sauté dem med lidt olivenolie og hvidløg og tjen som en sund side.
4Nødder
Mandler, pekannødder og valnødder er rige på planteproteiner, biotin, mineraler og vitamin E. Valnødder er også en god kilde til omega-3 fedtsyrer. Spis rå valnødder som en snack eller top dine salater med ristet pecannødder. Drys nogle mandler på grønne bønner eller andre kogte grøntsager.
5Sød kartofler og yams
Søde kartofler og yams er fyldt med vitamin A, plus de indeholder C-vitamin, jern og calcium. Server piskede søde kartofler som en lækker sideskål eller bage søde kartofler og top dem med en lille mængde melasse for at tilføje endnu mere calcium.
6Eggs
Æg er en fremragende kilde til protein og biotin, og de indeholder vitaminer A og E, plus noget jern og calcium. Æg produceret af høns fodret specielle kostvaner, kaldet ‘omega æg’ er også gode kilder til omega-3 fedtsyrer.
7Legumes
Tørre bønner, linser og soja er alle rige på protein, zink, jern og biotin. Bagt bønner kan bruges som topping til bagt hvid eller søde kartofler. Eller server linsesuppe med en frisk grøn salat.
8Osters
Østers er ekstremt høje i zink plus de er en rig kilde til protein. Nyd rå østers på halvskallen, tilberedt som østers Rockefeller, eller lav østersgryde til aftensmad.
9Mælk og mejeriprodukter
Mejeriprodukter er højt i protein, D-vitamin og calcium. Gå med lav eller ikke-fed mælk og ost for at skære ned på nogle af kalorierne. Server græsk yoghurt med honning, bær og nødder til en lækker morgenmad eller sund dessert. Alternativt er mælk fremstillet af mandler, soja eller ris også et godt valg.
10Red Bell Peppers
Røde paprika er højt i vitaminerne A og C, plus de er meget lave i kalorier. Top en salat med rå rød peber skiver, steg dem med et sortiment af veggies eller tilsæt dem til en stege.
11Lean Beef
Oksekød er en fremragende kilde til protein og zink. Det kan være højt i fedt og kalorier, så vælg en slankere snit som en filet mignon. Græsfødt oksekød har en bedre fedtsyreprofil. Tilsæt tynde skiver bøf til en salat eller brug lean stykker af oksekød i en stek frugt.
USA Department of Agriculture Landbrugsforskningstjeneste National Nutrient Database for Standard Reference Release 28.
