Dieters vælger ofte salat som et måltid valg, fordi de tror, det vil hjælpe dem med at tabe sig. Men mange gange den salat, de laver hjemme eller at de bestiller i en restaurant, er fyldt med fedt og kalorier. Resultatet er, at de lægger vægt i stedet.
Hvis du vil slanke hurtigere, undgå disse ti usunde salat ingredienser. Mens de er populære ingredienser i mange salater, tilføjer de meget næringsværdi til dit måltid. I stedet fylder de din salatskål fuld af overflødigt fedt gram og ubrugelige kalorier.
1Bacon
Den bacon, der lægges oven på din favorit vægttabsalat, kan tilføje en kæmpe 400 kalorier og 30 gram fedt til den totale ernæring. Selvfølgelig vil nummeret afhænge af, hvor meget bacon der er tilsat. Men bacon på salat er bundet til at øge fedt og kalorieindhold tæller gennem taget.
Så er bacon-stil toppings bedre? Ikke rigtig. Mange forarbejdede bacon (smagsstoffer) bits er ikke rigtig lavet af kød, så de giver ingen ernæringsmæssige fordele. Faktisk indeholder nogle en blanding af transfedt, salt og tro det eller ej, sukker! Så spring over de saltede, fede toppings og tilføj knus og smag med salte grøntsager som radiser eller peberfrugter.
2Croutons
Croutoner er ikke de værste lovovertrædere, når det kommer til diætkatastrofer, men de tilføjer kalorier fra forarbejdede korn uden at give nogen ernæringsmæssige fordele. Og mange gange er croutonerne stegte, så de tilføjer unødvendigt fedt til dit ellers sunde måltid.
Hvis du laver din egen salat, pas på crouton mærker, der ser sunde eller lavt i kalorier. Serveringsstørrelsen angivet på de fleste crouton ernæringsmæssige fakta etiketter er kun to spiseskefulde. Det handler om to croutoner! Hvis du tilføjer antallet af croutoner, som de fleste mennesker tilføjer, vil du sikkert tilføje 100 eller flere kalorier i brød og olie.
Hvis du absolut elsker at have lidt crunch på din salat, så prøv at tilføje en spiseskefuld eller to af Grape-Nuts korn. Du får al tekstur med fordel af fuldkornsfibre.
3Crispy Alt
Kylling er en sund salat ingrediens. Rejer er en sund salat ingrediens. Fisk er en sund salat ingrediens. Men når du steger disse fødevarer i olie, er de ikke sunde længere. Stegte fødevarer er fulde af fedt og kalorier – selv når de er stegte i olier, der er sunde.
Den bedste måde at undgå stegte fødevarer i din salat er at blive smart, når du læser menuen. Fødevarer, der er "crispy", "battered", "breaded", "crunchy" eller "crusted" er næsten altid stegte. Hvis du ikke er sikker, spørg din server. Bed om at erstatte en grillet vare i stedet.
4Creamy Salad Dressing
Selvom du fylder din salatskål med sunde, nærende ingredienser, kan du nemt ødelægge det med en cremet dressing. Tjek kalorierne af disse populære smag.
- blå ost: 146 kalorier, 15 gram fedt
- Ranch Dressing: 126 kalorier, 14 gram fedt
- Tusindøen: 114 kalorier, 11 gram fedt
- Green Goddess: 128 kalorier, 13 gram fedt
Og hvis du tror at fedtfri dressinger er bedre, tænk igen! Mange mærker tilføjer sukker for at kompensere for det fedt, der blev fjernet. Og kalorieregningen er ikke altid meget lav. Nogle løber så højt som 60-80 kalorier pr. 2 spiseskefulde servering.
Hvis du elsker dressing, hold dig til en enkelt servering af en sund, hjemmelavet vinaigrette. Eller lav din egen cremet dressing derhjemme. Eller endnu bedre, fyld din salatskål med lækre ingredienser og hoppe over dressingen helt og holdent.
5Processed Deli Meats
Det er en god ide at tilføje protein til din salat, men forarbejdede delikød er ikke det bedste valg. Salami, for eksempel, er et populært kød, der tilføjes til mange restaurantsalater. En enkelt tynd skive salami tilføjer 43 kalorier og 3 gram fedt i din talje. Selvom disse tal ikke virker meget høje, kan en typisk salat med salat let have 4-5 skiver, der er værd at salami på toppen.
Hvis du kan lide delikød på din salat, hold dig til kylling, kalkun eller endda skinke. Men husk at næsten alle delikødprodukter er relativt høje i salt, så dieters, der forsøger at skære deres natriumindtag, vil måske gerne holde sig til grillet kød i stedet.
6Wontons
Mange restauranter tilbyder asiatisk salater, der er fulde af sunde grøntsager og magert kød. Men andre fylder salatskålen med stegte ingredienser som sprøde wontons. De kan tilføje wonton strips til din salat eller pakke grøntsager i wonton wrappers og stege dem. Uanset hvordan du tæller fedt og kalorieindhold i din salat, bliver dit måltid ikke længere diæt.
Så skal du springe den asiatiske salat helt sammen? Nej. Men spørg din server om at servere salaten uden wontons. Du sparer dig selv 100-200 kalorier og 7-13 gram fedt ved at forlade wontons ud.
7Taco Bowl
Det er svært at finde en taco salat, der er sund. Men den nemmeste måde at gøre en taco salat sundere på er at springe over den stegte taco skål. Ikke kun er det rodet og unødvendigt, men en 8-tommers stegt taco shell tilføjer 220 kalorier og 11 gram fedt til dit måltid.
Hvis du vil opbygge en sundere taco salat hjemme, skal du bruge en almindelig skål og fylde den med sundere taco-kød. Brug marineret kyllingebryst eller magert kalkun. Begræns din servering af ost til kun en ounce og din servering af avocado til 1-2 spsk. Smag din salat med krydrede peberfrugter, friske tomater, majs og crunchy greener til et diæt-venligt tex-mex-måltid.
8Honey Glaserede fødevarer
Hvad er en god måde at tage en sund salat ingrediens og gøre det usundt? Coat det i honning. Du kan muligvis se honningglaseret kylling eller honningglaseret skinke på nogle salatmenuer, men oftere ser du honning-crusted nødder.
Det er gode fødevarer at undgå, hvis du forsøger at holde dit sukkerindtag under kontrol og begrænse antallet af kalorier i din salat. Du vil ofte se honning-crusted valnødder eller honning-belagte mandler tilsat til sydlig salat. De tilføjer smag til dit måltid, men de tilføjer også unødvendige kalorier.
Hvis du kan lide nødder på din salat, skal du tilføje en lille servering mandler eller valnødder. Du får stadig al den smag og de sunde fordele, som nødder giver, men uden alle de ekstra kalorier og sukker.
9Cheese
Ost er ikke nødvendigvis en dårlig tilføjelse til din salat. En populær ost sort, som cheddar, giver protein og calcium. Men det er også en kilde til mættet fedt. Så hvis du tilføjer ost til din salat, skal du være forsigtig med det beløb, du tilføjer. Og da de fleste af os ikke er meget gode til at estimere eller måle delstørrelser, er det nogle gange bedre at springe over osten.
Hvis du tilføjer ost til din salat, skal du følge et par retningslinjer. Først skal du sørge for, at det er ægte ost. Der er flere ost "fødevarer" tilgængelige i din købmand, der giver en osteagtig smag (og alle de fede) uden at give nogen ernæringsmæssige fordele. For det andet måles osten, inden du lægger det til din salat. En enkelt servering af ost er kun en ounce. Brug en digital skala for at sikre, at du ikke tilføjer mere, end du har brug for.
10Beef
Selv om oksekød kan være en del af et sundt vægttab kost, er oksekød, der er tilsat til mange salater, ofte ikke meget magert. Den taco salat, du bestiller hos en fastfood restaurant, kan for eksempel indeholde oksekød, der er meget højt i mættet fedt og kalorier.
Hvis du laver din egen salat og vil tilføje oksekød, så prøv at tilføje lækker, grillet bøf. Hvis du kan lide den kødfulde smag af malkekød i din salat, kan du også prøve at bruge mager bison eller magert kalkun.
