Trænødder er en almindelig fødevareallergi: i USA er ca. 0,5% af befolkningen – eller omkring en ud af hver 200 mennesker – allergisk over for træetødder. Trænødder forårsager ofte stærke allergiske reaktioner og kan forårsage anafylaksi, hvilket er en potentielt livstruende allergisk reaktion.
De mest almindelige trænødder omfatter macadamianødder, brasiløtter, cashewnødder, mandler, valnødder, pekannødder, pistacienødder, kastanjer, hasselnødder (filberter) og pinjekerner (pignoli eller pinon).
Mindre almindelige træ nødder omfatter bøtter, bøtter, chinquapins, gingko, hickory nødder, litchi nødder, pili nødder og shea nødder.
Hovedparten af personer med en træmøt allergi vil have det til deres levetid. Nylige undersøgelser viser imidlertid, at ca. 9% af børnene med træmøt allergi vil vokse ud af denne allergi. Af denne grund anbefaler lægerne, at børn med allergi over for trænødder regelmæssigt skal evalueres af en bestyrelsescertificeret allergiker for at se om de er i gruppen, der udvider allergi. Børn, der er allergiske overfor flere typer trænødder (mere end en eller to), er mindre tilbøjelige til at vokse deres allergi end børn, der er allergiske overfor kun en type træmøtrik.
Allergier til mere end en møtrik
Folk kan være allergiske over for en type træmøtrik, til nogle trænødder eller til mange trænødder, men ikke til andre typer af nødder. Det skyldes, at nogle trænødder indeholder lignende proteiner, for eksempel mandler og hasselnødder indeholder lignende proteiner, som også valnødder og pekannødder og pistacienødder og cashewnødder.
På grund af disse protein ligheder er det almindeligt for en person at have en allergi for begge nødder. For eksempel, hvis du er allergisk over for cashew, har du også en større risiko for at være allergisk over for pistacienøer.
De fleste mennesker med træmøt allergi er dog ikke allergiske overfor alle træmøtter. Beslutningen om at undgå alle trænødder, når der er en allergi over for en eller flere trænødder, er en personlig, og en bør du diskutere med din læge.
I fødevareproduktionen er risikoen for krydskontakt med flere trænødder højere, hvilket har fået mange sundhedspersonale til at anbefale at undgå alle trænødder.
Allergi til både trænødder og jordnødder
Jordnødder er bælgfrugter og er biologisk uafhængige af træmøtter. Tree nut allergi og peanut allergi er to forskellige typer af allergier. Alligevel, mens folk, der er allergiske overfor trænødder, ikke nødvendigvis er allergiske overfor jordnødder, er det også muligt at være allergisk over for begge.
Du bør være opmærksom på, at trænødder og jordnødder ofte findes sammen i forarbejdede fødevarer og nødderblandinger. Hvis du er diagnosticeret med en træmøt allergi, vil din allergiker rådgive dig om, om du også skal undgå jordnødder.
Symptomer forbundet med træmøt allergi
Symptomer forbundet med en træmøt allergi omfatter:
- prikken af læberne
- kløe i munden, ører og øjne
- oral allergi syndrom
- kontakt dermatitis
- halsstramming
- urticaria (elveblest)
- angioødem
- conjunctivitis
- astma (hos astmatikere)
- abdominal smerte
- diarré
- opkastning anafylaksi
- Folk med træmøt allergi bør altid have en kilde til adrenalin, hvis de har en farlig allergisk reaktion.
Trænødder og mærkningslovgivning
Trænødder er en af de mest almindelige fødevareallergier, og som sådan kræver amerikanske fødevare- og lægemiddeladministration producenter, der sælger fødevarer i Amerika, for at mærke fødevarer, der indeholder trænødder.
Lov om fødevareallergi mærkning og forbrugerbeskyttelse (FALCPA) kræver, at producenter mærker, hvilken træmøtrik der er i et givet produkt.
Fabrikanter er
ikke forpligtet til at nævne tilstedeværelsen af trænødder på produktionslinjer. Mange gør dog, på grund af forbrugernes pres. På grund af muligheden for anafylaksi bør folk med træmøt allergier undgå produkter, der nævner muligheden for at krydskontaminere træmøtrikker på etiketter.Husk at altidlæse dine mademballage og ingrediensetiketter, da ingredienser og fremstillingspraksis kan ændres til enhver tid.
Fødevarer, der indeholder trænødder Fødevarer, der altid indeholder eller altid indeholder indeholder nødder:
Nutella (lavet af hasselnødder)
marsipan (mandelpasta)pesto (medmindre det er specielt tilberedt uden pinjekerner) baklava
- praliner
- møtriklikorer Frangelico, Amaretto og Nocello)
- Nougat
- Turrón (et slik typisk lavet med mandler)
- Gianduja (en cremet blanding af chokolade og hakkede mandler og hasselnødder; Andre nødder kan bruges)
- Mørkemel (Almondmel er den mest almindelige)
- Mad, der
- kan
- indeholder træ nødder omfatter:
- macaroons
granola barer trail blandingkorn
- fudge
- caponata (en skål lavet af aubergine, der ofte indeholder fyrretræer)
- iskrem
- slik barer
- bagt varer
- crackers
- cookies
- energistænger
- flavored coffee
- frosne desserter
- marinader
- grill saucer
- mortadella (frokostmad)
- nougat
- møtrik måltid
- naturlige ekstrakter: mandel og vintergrøn (filbert / hasselnød allergi)
- Som wi th mange almindelige allergener, er trænødder til tider fundet i usandsynlige fødevarer, så sørg for at læse etiketter på alle emballerede fødevarer, før de køber eller spiser dem.
- Er kokosnød et træmøt? Mange mennesker anser kokosnød en frugt. Da FDA mandat at kokosnød betragtes som en træmøt til mærkning, forårsagede det en vis forvirring.
- Faktisk er kokosnutallergi usædvanlig, og undersøgelser har vist, at folk med træmut allergi ikke har større risiko for at være allergiske over for kokosnødder. Mange træmøt allergiske personer kan tolerere kokos i mælk og yoghurt form. Tal med din allergiker om at inkludere kokosnød, hvis den ikke i øjeblikket er en del af din kost.
- Spise ud med træmut allergier
Trænødder er ikke så almindelige i restaurantkøkkener som andre allergener. Risikoen for en farlig reaktion gør dog spiser vanskelig.
Kager, der kan bruge nødder, er:
Græsk (nogle retter bruger valnødder)
Kinesisk (cashewnødder er inkluderet i mange røgfri stege)
Middelhavet (mandler er almindelige)
Italiensk (pesto er lavet med pinjekerner) high-end restauranter kan bruge træ møtrik olier til at lave marinader og salat dressinger. Japanske og latinamerikanske køkkener er blandt de sikrere valg, men du bør altid gribe på forsigtighedssiden.
Risiko for anafylaksi (Alvorlig Allergisk Reaktion)
- Træmøt allergi er blandt de fire øverste allergener, der forårsager de mest alvorlige allergiske reaktioner (de tre andre er jordnødder, fisk og skaldyr).
- Hvis du også har astma, har du større risiko for en alvorlig allergisk reaktion. Af denne grund er det vigtigt, at alle med en træmøt allergi lærer symptomerne på anafylaktisk shock og bærer injicerbar epinephrin til enhver tid.
- Et ord fra Verywell
- Forvaltningen af din træmøtallergi afhænger af streng undgåelse af de træmødder, der forårsager dine allergiske symptomer.
Som forælder til et lille barn med en træmøtallergi skal du involvere et bredt udvalg af voksne i dit barns liv for at holde dit barn sikkert, herunder plejere, skolelærere og administratorer og forældrene tæt på venner.
Der er nogle steder hvor det kan være svært at undgå træmøtter. Disse omfatter parter (hvor skåle af blandede nødder kan serveres) og barer. Af denne grund er det vigtigt at lære børn at tale om deres fødevareallergi.
Enhver med en træmør allergi (eller pleje et barn med en træmøt allergi) bør grundigt orienteres om at læse etiketter, symptomer på alvorlige fødevareallergier og behandling af fødevareallergier.
