Skaldyr allergi: Symptomer og ledelse

skaldyr allergi, Allergi Symptomer, anvendt medicinsk, anvendt medicinsk billeddannelse, behøver ikke

Skaldyrallergi er den mest almindelige fødevareallergi blandt voksne i USA. Det er faktisk meget mere almindeligt hos voksne end børn: cirka to procent af de amerikanske voksne har en skaldyrallergi, og kun 0,1 procent af børnene har tilstanden.

I modsætning til mange fødevareallergier er skaldyrsallergi mere tilbøjelig til at udvikle sig i voksenalderen end i tidlig barndom.

De fleste mennesker, der har skaldyrallergi, har deres første reaktion som voksne. Når du udvikler en skaldyrallergi, har den tendens til at være alvorlig og livslang.

Symptomer på skaldyr allergi

Symptomer på skaldyr allergi opstår normalt inden for få minutter op til to timer at spise skaldyr. Disse symptomer kan omfatte:

  • hudreaktioner som f.eks. Biprodukter eller eksem ≥ allergisk konjunktivitis: kløende, røde, vandige øjne ≥ fordøjelsesreaktioner som kvalme, mavesmerter, opkastning eller diarré  luftvejssymptomer som vejrtrækning eller hoste eller løbende næse
  • angioødem: hævelse af læber, tunge eller ansigt
  • Skaldyrallergi kan forårsage en alvorlig reaktion kaldet anafylaksi. Anafylaksi er en medicinsk nødsituation, der kræver øjeblikkelig lægehjælp.
  • Skaldyrallergi er også den mest almindelige årsag til motion-induceret anafylaksi, hvor kombinationen af ​​at spise madallergi og træning forårsager en anafylaktisk reaktion.
  • Hvad er skaldyr, alligevel? Skaldyr er opdelt i to familier: bløddyr og krebsdyr. Mollusker omfatter muslinger, østers og blæksprutter. Krebsdyr omfatter rejer, hummer og krebs. Skaldyr kan leve i frisk eller saltvand, eller endda på landjordslaker, for eksempel er skaldyr.

Folk, der er allergiske over for en slags krebsdyr, som rejer, er generelt allergiske over for alle andre krebsdyr.

Hvis du er allergisk over for krebsdyr, kan du måske ikke spise mælkdyr, såsom muslinger eller østers. Allergitest er den sikreste måde at afgøre, hvilke skaldyr, hvis nogen vil kunne spise.

Det allergifremkaldende protein i skaldyr (tropomyosin) findes ikke kun i havdyr. Folk med skaldyr allergier kan også have reaktioner på støvmider, kakerlakker eller andre insekter.

Levende med en Shell Allergi

Da der ikke er nogen kur mod skaldyr allergi, indebærer behandling af din tilstand, at man undgår alle skaldyr og er forberedt på fremtidige reaktioner. Hvis du er blevet diagnosticeret med en alvorlig skaldyrallergi, vil din læge ordinere en epinephrin autoinjektor (som ofte kaldes en Epi-Pen), som du altid skal bære med dig.

Undgå skaldyr kan virke let, men madallergener kan lure på overraskende steder. Du bliver nødt til at lære at læse etiketter for at undgå skaldyr og lære at stille spørgsmål, når du spiser i restauranter.

Den amerikanske Food Allergy Labeling Law (FALCPA) omfatter krebsdyr som en af ​​de store otte allergener, der skal kaldes ud på fødevaremærker. Mollusker er dog ikke inkluderet, hvilket betyder, at producenterne ikke er forpligtet til at angive tilstedeværelsen af ​​muslinger, østers, muslinger, tunger eller andre bløddyr i ingredienslister.

Hvis du er allergisk over for krebsdyr skal du også have følsomhed overfor bløddyr. Allergitest kan hjælpe dig med at afgøre, om bløddyr er sikre for at du kan spise, eller hvis du skal undgå dem.

Du bør altid læse ingrediensetiketter omhyggeligt, hvis du har skaldyrsallergi.

Er iod et problem? For mange år siden troede lægerne, at der var en mulighed for, at folk, der var allergiske over for skaldyr, også kunne reagere på jod, herunder iod anvendt til medicinsk billeddannelse. Faktisk nævner nogle gamle medicinske former dette som et problem.

Men det er ikke sandt – vi ved nu, at hvis du er allergisk over for skaldyr, behøver du ikke at undgå jod.

Når det er sagt, er det muligt at være allergisk over for jod selv eller til formuleringer af iod anvendt til medicinsk billeddannelse. Men hvis du har den allergi, er den ikke relateret til en skaldyrallergi, så du behøver ikke bekymre dig om krydsreaktioner.

Skaldyrforgiftning: Ikke allergi

Allergier er ikke de eneste medicinske forhold i forbindelse med skaldyr. Skaldyrforgiftning (også kaldet paralytisk skaldyrsforgiftning og rødvande) er en tilstand forårsaget af et meget kraftigt toksin kaldet saxitoxin, der frigives af algerlignende organismer, der lever i toskallede bløddyr, såsom muslinger og østers.

Symptomer kan omfatte prikkende eller brændende i munden eller ekstremiteterne, kvalme, opkastning og diarré og forekommer sædvanligvis inden for 30 minutter efter at have spildt skaldyr. Disse symptomer kan forveksles med en allergisk reaktion.

Skaldyrforgiftning kan være meget alvorlig eller endog dødelig. Hvis du oplever nogen af ​​disse symptomer efter at have spist skaldyr, skal du søge akut lægehjælp.

Like this post? Please share to your friends: