Det er nu klart, at spise nødder er sunde for dit kardiovaskulære system.
Flere undersøgelser gennemført gennem årene har stærkt foreslået, at der spiser en ounce nødder fire eller fem gange om ugen kan reducere risikoen for hjertesygdomme (CAD) betydeligt med så meget som 40 procent. (Med de fleste nødder er en ounce mellem tre og fire spiseskefulde.) Nut-forbrug ser også ud til at reducere risikoen for kardiovaskulær og samlet dødelighed.
Selv om bevisene ikke anses for videnskabeligt afgørende, er de akkumulerede data tilstrækkeligt overbevisende til, at FDA har udstedt en formel erklæring om at spise visse nødder-mandler, hasselnødder, pekannødder, pistacienødder, valnødder og jordnødder – kan reducere risikoen for hjerte sygdom. Hvor mange beviser er der på nødder?
Helt få undersøgelser har kigget på forholdet mellem spisemad, kardiovaskulær risiko og dødelighed. For eksempel:
Flere små randomiserede forsøg har vist, at spise valnødder resulterer i en signifikant reduktion i LDL-kolesterol.
I lægeundersøgelsen undersøgte mænd, der spiste nødder to gange om ugen eller mere, signifikant reduktion i den samlede koronar død og pludselig hjertedød. I Adventistundersøgelsen var spise nødder mere end fire gange om ugen forbundet med en reduceret risiko for hjerteanfald og hjertedød.
- Systematiske anmeldelser, der analyserede tilgængelige undersøgelser af møtrikforbrug, viste, at spiseødder for både mænd og kvinder er forbundet med reducerede CAD-værdier og andre kardiovaskulære sygdomme samt reduceret dødelighed fra alle årsager.
- Hvad med jordnødder?
- Spørgsmålet opstår ofte om, hvorvidt de samme fordele ses med jordnødder, som er tekniske bælgplanter, ikke nødder.
- Svaret er simpelthen ja. Jordnødder indeholder de samme gavnlige ting som "rigtige" nødder og har været forbundet med de samme kardiovaskulære fordele.
Forholdsregler
Intet er gratis i denne verden. Mens nødder kan være gode for dig, har de nogle ulemper, der skal tages i betragtning:
Nødder er fyldt med kalorier. En håndfuld nødder indeholder ca. 150 kalorier. Så selvom de skal medtages i en hjertesund kost, bør de ikke blot tilføjes, de bør erstattes af en anden kalorikilde. Ellers kan fordelene blive negeret ved din udvidede talje.
nødder med en sukkerholdig belægning tilføje endnu flere kalorier til din kost.
Hvis du har hypertension, kan saltede nødder forårsage problemer med dit blodtryk.
- Brasil nødder indeholder en relativt stor mængde mættede fedtstoffer, og har ikke været forbundet med reduceret kardiovaskulær risiko.
- Sådan føles du følsomt til din kost
- Hvornår skal du spise nødder? Der er ingen perfekt tid. Du kan nyde en servering som en snack, eller drys nogle på dine salater eller endda bruge knuste nødder i stedet for crusting og breadcrumbs på proteiner som fisk.
- Plade nødder er bedst ikke overtrukket i noget, og ikke saltet.
For at undgå nut-induceret vægtforøgelse, substituer nødder til noget andet, især forarbejdede fødevarer og usunde snacks eller slik.
- Tilsæt nogle nødder til din salat, pastaretter og fiskeretter.
