Oversigt over Dr. Bernsteins Diabetes Kost

Symptomer

Årsager og Risikofaktorer

Diagnose og Behandling Living med Dr. Dr. Bernsteins Diabetes Kost blev oprettet af Richard K. Bernstein, M.D., en læge med type I diabetes. Med denne betingelse har hans krop i det væsentlige ikke lavet insulin siden han var 12 år gammel. I lang tid antog han at han skulle leve med komplikationerne af diabetes, han så hos mange andre med diabetes. I 1969 udviklede man et system af diabetesforvaltning, der gjorde det muligt for ham at håndtere sit blodsukker tæt og omdanne sine mange komplikationer af diabetes.

Han har forblevet sund i 80’erne og blev kendt for at rådgive andre med diabetes om, hvordan man kan leve et langt sundt liv.

Diet Appeal Beyond Kun mennesker med diabetes

Dr. Bernstein har konstateret, at hans system kunne hjælpe mennesker, der ikke har diabetes tabe sig, forbedre sundhed og forebygge diabetes. Han mener også, at ofte hvad vi mener om som "normal" blodglukose ikke er – det er det, der kan kaldes "præ-diabetiker", hvilket stort set svarer til en fast blodglukose i 90’erne. Hans bøger indeholder også velskrevne oplysninger om, hvordan blodglukose fungerer, de negative virkninger af for meget blodsukker, og hvordan man styrer blodglukose. Dette er nyttigt for alle, der har problemer med carbs eller sukker.

Hovedbøger

"Dr. Bernsteins Diabetes Solution: Den komplette vejledning til opnåelse af normale blodsukker": Den oprindelige bog blev offentliggjort i 1997. Udgaven af 2011 indeholder information om ny teknologi (herunder insulinpumper og kontinuerlige blodsukkerovervågninger), stoffer ( herunder inhaleret insulin), og metoder og har nye opskrifter.

"Diabetes Diet: Dr. Bernstein’s Low-Carbohydrate Solution" (2005). Denne bog er for både personer med diabetes og dem, der ønsker at forfølge en lav-kulhydrat kost. Det har over 100 opskrifter.

Begrænset mad og kost detaljer

Dr. Bernstein deler mad i dem, der forårsager en hurtig stigning i blodsukker, og dem, der ikke gør.

Du spiser simpelthen ikke mad i den første kategori. Der er nogle kulhydrater, der forårsager en langsom, mindre stigning i blodglukose, og folk, der følger planen, må spise målt mængder af disse fødevarer. De på kosten følger Dr. Bernstines madlister som offentliggjort i hans bøger. Andre oplysninger om kosten omfatter:

Restriktion:

Ved 30 gram effektivt kulhydrat om dagen er dette en meget lav carb-diæt. Imidlertid har Dr. Bernstein mange forslag til fødevarer til erstatning for højere carb-fødevarer, som har gjort diætarbejdet for ham i næsten 50 år.

Mængde af struktur:Der er en hel del struktur til kosten. Hvert måltid har en bestemt mængde kulhydrat.
Individuel Variation:Dr. Bernstein taler ikke om individuel variation i kosten, bortset fra at forskellige mennesker vil spise forskellige mængder protein og fedt.
Lærekurve:Dr. Bernsteins plan er ret nem at lære. Hovedsageligt handler det om at vide, hvad man ikke skal spise, og hvordan man håndterer kulhydratet ved hvert måltid.
diætfaser: I modsætning til mange lavt-carb vægttab kostvaner, er der ingen faser. Hovedmålet er at normalisere blodglukosen, og kosten forventes ikke at ændre sig over tid. Faktisk siger Dr. Bernstein, at indfasning af mere kulhydrat over tid er kontraproduktivt.
Dr. Bernsteins filosofiDr. Bernsteins antagelse er, at alle med diabetes ikke vil være i stand til at opnå normal blodsukker uden en meget lav carb diæt. På den anden side kan mennesker uden diabetes være i stand til at nå de samme mål og stadig forbruge mere kulhydrat. Som med enhver kost er der fordele og ulemper med hans tilgang.

Hvis du har diabetes, diskuter din kost med din læge. Dine medicin må måske justeres, når du ændrer dit spisemønster. Du kan blive henvist til en registreret diætist for at hjælpe med at guide dine madvalg og for at bekræfte, om denne diæt passer til din tilstand.