Mistænkte salater: Salat kan være giftigt for din skjoldbruskkirtlen!

gange højere, giftigt raketbrændstof, mere perchlorat, regionalt problem, salat vokset

I løbet af det sidste årti er perchloratforurening af vandforsyninger blevet betragtet som et lokalt eller regionalt problem, og resultaterne fra miljøgruppen lavede perchloratforurening et nationalt problematik – hvilket resulterede i reguleringsindsats fra Miljøstyrelsen ( EPA).
Forskning viste at salat vokset i efteråret og vintermånederne i det sydlige Californien eller Arizona kan indeholde højere niveauer af giftigt raketbrændstof biprodukt, perchlorat, end det betragtes som sikkert af EPA ifølge uafhængige laboratorietests bestilt af Environmental Working Group (EWG).

EWG siger, at 1,6 millioner amerikanske kvinder i den fødedygtige alder blot blev eksponeret dagligt i vintermånederne til mere perchlorat end EPAs anbefalede sikre dosis ved blot at spise salat.
Ifølge pressemeddelelserne indeholdt salatprøverne betydelige mængder perchlorat. Den ene, som var en færdigpakket række organiske blandede babygrønne, havde et niveau af perchloratforurening, der blev betragtet som 20 gange højere end den mængde Californien i øjeblikket anser for sikker til drikkevand. De andre havde perchloratfrekvenser fem gange højere end Californiens sikkerhedsniveau.
Perchlorat er en forurening, der findes i miljøet som en del af andre forbindelser, såsom ammonium, kalium eller natriumperchlorat. Ammoniumperchlorat fremstilles som en iltstillende komponent i drivstoffdrev til raketter, missiler og fyrværkeri.
Ved test af perchlorat i supermarkedproduktionen indeholdt 18 procent af salatprøver påviselige niveauer af perchlorat, og en gennemsnitlig servering af forurenet salat indeholdt 4 gange mere perchlorat end EPA siger, at det er sikkert i drikkevand.

Kilden til perchloratet ifølge EWG er højst sandsynligt Colorado-floden, hvis perchlorat-forurenet vand irrigerer mere end 1,4 millioner hektar i Californien og Arizona.
EWGs test på detailprodukter bekræftede tidligere forskning på væksthusdyrket salatplanter og markdyrket salat, kale og spinat.

"Vores resultater og de tidligere tests viser, at giftigt raketbrændstof ikke kun er et regionalt problem på områder, hvor drikkevand er forurenet, men en national bekymring for alle, der spiser vintersalat", siger Renee Sharp, senioranalytiker i EWGs Californien kontor og medforfatter af rapporten. "
Perchlorat, den eksplosive komponent af raket og missilbrændstof, kan påvirke skjoldbruskkirtlenes evne til at lave essentielle hormoner. For fostre, spædbørn og børn kan forstyrrelser i skjoldbruskkirtelhormoniveauer forårsage nedsat IQ, mental nedsat hørelse og tale og mangler i motorisk dygtighed. Perchlorat forurener mere end 500 drikkevandskilder i 20 stater og tjener godt over 20 millioner mennesker. Blandt de store forurenede kilder er Colorado-floden, der ikke kun giver drikkevand til Los Angeles, Phoenix, Las Vegas og andre byer, men også irrigerer 70 procent af landets salat vokset fra oktober til marts. Af de 15 førende salatvoksende amter i USA, 10 har kendt eller mistænkt kilder til perchloratforurening.
Samtidig med at størstedelen af ​​perchloratforurening landsdækkende kommer fra militærbaser eller planter, der drives af føderale forsvarsleverandører, anmodede Det Hvide Hus Kongressen om at fritage forsvarsfaciliteter fra en række miljømæssige bestemmelser, herunder oprydning af giftigt affald.

USAs sen Barbara Boxer, D-Calif., Og staten Sen. Nell Soto, D-Ontario, hver indført regninger, der ville kræve, at alle tidligere og nuværende perchloratforurenere beskriver deres anvendelse, bortskaffelsesmetode og historien om lækage.

Om perchlorat

Bekymringer om perchlorat har eksisteret siden 1997.

Perchlorat interfererer med iodidoptagelse i skjoldbruskkirtlen. Fordi jodid er en væsentlig bestanddel af skjoldbruskkirtelhormoner, forstyrrer perchlorat, hvordan skjoldbrusken fungerer. Hos voksne hjælper skjoldbruskkirtlen med at regulere stofskiftet. Hos børn spiller skjoldbruskkirtlen en vigtig rolle i ordentlig udvikling udover metabolisme.
Nedskrivning af skjoldbruskkirtlen hos forventede mødre kan påvirke fosteret og nyfødte og resultere i virkninger, herunder ændringer i adfærd, forsinket udvikling og nedsat læringsevne.

Ændringer i skjoldbruskkirtlenhormoniveauer kan også resultere i skjoldbruskkirtlen tumorer. EPAs analyse af perchlorat-toksicitet er, at perchloratets forstyrrelse af iodidoptagelsen er den vigtigste begivenhed, der fører til ændringer i udvikling eller dannelse af tumorer.

Ifølge California Environmental Protection Agency, tyder undersøgelser på, at perchlorat forstyrrer thyroideahormonproduktionen, hvilket resulterer i hypothyroidisme og mere sjældent, thyreoideum tumorer. Risikoen er størst for gravide kvinder, børn og personer med sundhedsmæssige problemer eller kompromitterede skjoldbruskkirtlen.
EPA-drev mod perchloratstandarder

Ved anerkendelse af faren for perchlorat har EPA navngivet forbindelsen som en forurenende stof. Agenturet identificerer toksins ruter i menneskekroppen og fastsætter standarder for formodet kontaminering. Regulerende foranstaltninger fortsætter med at udvikle sig omkring miljøeksponering for perchlorat på statslige og føderale niveauer.

Like this post? Please share to your friends: