du ?Sandheden er, de resultater, du har set nogle berømtheder får, kan virke magiske. Men de er faktisk ikke. I stedet er disse resultater resultatet af omhyggelig spisning, masser af motion – og ja, en kost uden hvede og gluten.
Men det er langt fra klart, hvilken af disse faktorer er den vigtigste.
Der er en debat om, hvorvidt grødning af hvede og gluten rent faktisk hjælper dig med at tabe sig lettere end blot slankekure. Nogle dietitians siger, at droppe gluten fra din kost betyder, at du har mindre dig
kan spise, og derfor indtager færre kalorier generelt … hvilket naturligvis fører til vægttab. (Se detaljerne i debatten og den seneste forskning i Glutenfri Vægttab – virker det?) Men andre eksperter – især kardiolog Dr. William Davis, forfatter af
Wheat Belly – gør det klart at hvede (og ikke bare glutenproteinet i hvede) øger faktisk din appetit, hvilket får dig til at spise mere. Dr. Davis fortalte mig i et interview, at hvede indeholder appetitstimulerende forbindelser, der opfordrer din krop til at producere mere insulin, et hormon, der kan få dig til at opbevare fedt. Der er dog ingen uafhængig forskning, der beviser dette krav.Hvordan kan glutenfri vægttab arbejde bedst?
I sin egen praksis har Dr. Davis set folk i gennemsnit falde omkring 15 til 20 pund i en måned, når de blot fjerner hvede.
Ja, din kilometertal kan variere. Der er bestemt ingen garanti for, at du kan se sådanne resultater, og på trods af de positive anekdotiske beviser har der ikke været nogen offentliggjort forskning om dette endnu for at vise, om det virkelig virker.
Men den gode nyhed er, at der er nogle måder, du kan forsøge at maksimere dine resultater og dine glutenfri vægttab indsats.
Her er fem strategier, der kan hjælpe dig med at tabe pounds, når du følger den glutenfri kost:
Undgå forarbejdet "Glutenfri" Mad
Ja, den glutenfri kageblanding ser yummy ud til den virkelige aftale også). Men for virkelig at tabe hvede og glutenfri, skal du styre. Et par kornbaserede glutenfrie produkter som snacks, brød, pizza, kager og kager har faktisk endnu højere kalorier (og potentielt kan fremkalde et endnu mere kraftigt insulinrespons) end de hvedebaserede hæfteklammer, de erstatter. Derudover synes mange mennesker at tro, at udtrykket "glutenfri" på etiketten rent faktisk betyder "kaloriefri" (ikke så meget). Tag det fra mig: Spiser flere kalorier, bare fordi de findes i glutenfri mad
vil ikke hjælpe dig med at tabe … helt modsat. Tæl kalorierne i glutenfri mad, fordi de også tæller ligesom kalorier i ikke-glutenfri mad. Se dine samlede kalorier
Mange mennesker finder, at de taber sig tilsyneladende ubesværet, når de går glutenfri … op til et punkt. Det punkt, siger Dr. Davis, synes at komme til omkring 15 til 20 pund værd af vægttab for mange mennesker.
Sandheden er, at glutenfri tendens til at reducere dine cravings og appetit generelt (i hvert fald efter at dine første trang til hvedebaserede behandler er faldet), og en nedsat appetit fører til at gætte, hvad? -færre kalorier forbruges. For at holde vægttab bolden rullende, skal du sandsynligvis begynde at tælle kalorier. Start med det samme, og du kan ikke nå det plateau, hvor dine vægttabsindsatser strækker sig ud.
Spiser Low-carb, Kornfri eller Paleo I Tillæg til Glutenfri
Dette er kontroversielt, men Dr. Davis og andre talsmænd for en hvede- og glutenfri kost til vægttab mener, at en lav carb diæt er bedst til vægttab.
Det er ikke kun de hvedebaserede carbs, som stimulerer insulinproduktionen og gør dig sulten, teorien går – det er
alle kulhydraterne. Dr. Davis fortaler for at begrænse high-carb fødevarer som belgfrugter og frugter og helt eliminere glutenfri kornbaserede fødevarer som korn og brød, de fleste snackvarer (som glutenfri kartoffelchips) og fødevarer indeholdende majsstivelse med majsstivelse. Husk at juryen stadig er ude på Paleo diæt-andre eksperter advarer om, at du vil passere værdifulde vitaminer, fibre og andre næringsstoffer, hvis du skimp på fødevarer som frugt, bønner og fuldkornet ris. Det er dog muligt at huske dine ernæringsbehov og følg en lav-carb, glutenfri kost … hvis du er forsigtig. Gør din carbs tælle. Sørg for du er virkelig, virkelig fri for hvede og gluten
Masser af mennesker
tror de er glutenfrie, når de egentlig ikke er (glutenhuler mange steder du ikke ville mistanke), og i nogle mennesker anekdotiske tegn indikerer selv små mængder hvede og gluten synes at begrænse vægttab, når de konsumeres regelmæssigt. Der har ikke været nogen forskning på dette (der er meget lidt forskning tilgængelig om glutenfri vægttab generelt), men hvis du er seriøs om at forsøge at tabe glutenfri, kan du overveje at forsøge at fjerne alle hveden og gluten – i øvrigt advarer Dr. Davis, du kan ikke helt stoppe insulinresponsen, der holder dig fra at tabe pundene. Glem ikke at udøve
Dette kunne være det vigtigste tip af alle. At skære hvede og gluten kan hjælpe dig med at tabe sig lettere, men hvis du virkelig ønsker at fremskynde din indsats, skal du svigte. Motion kan hjælpe dig med at opbygge mere muskel og tabe fedt … og muskler forbrænder flere kalorier, hvilket hjælper dig med at tabe endnu mere fedt. Se ikke din nye glutenfri diæt som erstatning for at træne i motionsrummet – sørg for at du tager tid til nogle sunde fysiske aktiviteter.
Et ord fra Verywell
