Ifølge propagenter af nutrigenomics kunne denne videnskab bane vej for mere personlig – og i sin tur mere effektive råd om hvordan og hvad man skal spise.
Til det formål kunne genetisk test en dag bestemme, hvilke specifikke fødevarer der kan hjælpe dig med at opnå bedre vægtkontrol og større beskyttelse mod kroniske sygdomme som hjertesygdomme, diabetes og kræft.
Nutrigenomics Health Advantage
Takket være en del af den igangværende nutrigenomics forskning forstår vi nu, at individuelle variationer i vores genetiske makeup spiller en rolle i faktorer som appetit, metabolisme, blodsukkerrespons og dannelse af fedtceller. På grund af denne genetiske variation kan generaliserede kostråd kun gå så langt, når vi hjælper os med at bevare vores helbred og styre vores vægt.
Faktisk menes det, at manglen på mere personlig, nuanceret kostrådgivning kan bidrage til vores fortsatte manglende evne til at tackle sådanne problemer som fedmeepidemien. Ved at erstatte one-size-fits-alle anbefalinger med en genetisk skræddersyet tilgang til ernæring, foreslår proponents, at enkeltpersoner kan være mere tilbøjelige til at holde sig til det råd og opnå langvarig wellness.
Videnskaben bag Nutrigenomics
På dette tidspunkt er der mangel på omfattende, langsigtede undersøgelser, der ser på effektiviteten af nutrigenomics-baseret kostrådgivning. Stadig viser en voksende forskning, at genetisk baserede personlige kostvaner kan forbedre dit helbred.
Denne undersøgelse indeholder en undersøgelse, der blev offentliggjort i tidsskriftet
Cell i 2015, som viste, at personlig ernæring kan hjælpe med blodsukkerkontrol (en nøglefaktor i forebyggelse og behandling af diabetes). Til dette studie begyndte forskerne at indsamle data på 800 personer i løbet af en uge. Dataene blev indsamlet gennem en række forskellige metoder, herunder blodsukkerovervågning, blodprøver, sundhedsspørgeskemaer og selvrapporteret information om fødeindtagelse. Ved at analysere disse data fandt forskerne, at forskellige undersøgelsesmedlemmer viste vidt forskellige blodsukkerresponser på de samme fødevarer (og at disse individuelle svar forblev ensartede fra dag til dag).
Som et eksempel på deres resultater på de individualiserede virkninger af visse fødevarer peger undersøgelsens forfattere på en middelaldrende undersøgelsesdeltager med fedme og diabetes. Mens denne deltager havde medtaget tomater i sin kost som led i sin indsats for at spise sundt, viste undersøgelser, der blev udført under undersøgelsen, at forbrugt tomater faktisk forårsagede hendes blodsukker at spike.
Når først fase af undersøgelsen var afsluttet, udviklede forskere en algoritme til at forudsige personlig blodsukkerrespons på "rigtige måltider". Derefter placerede forskerholdet 26 yderligere undersøgelsesdeltagere på tilpassede genetisk baserede kostvaner. Resultaterne viste, at efter denne personlige kostråd hjalp med at reducere deltagernes blodsukkerniveau efter måltidet.
Der er også nogle tegn på, at genetisk baseret kostrådgivning kan føre til større forbedringer i spisevaner, sammenlignet med mere generelle diætrekommendationer. I en undersøgelse, der blev offentliggjort i tidsskriftet
PLoS One i 2014, har forskere tildelt 138 sunde unge voksne til to studiegrupper: En, der modtog DNA-baseret kostrådgivning til fire forskellige kostkomponenter (indtagelse af koffein, natrium, C-vitamin , og sukker), og en der modtog standard kostrådgivning til de samme komponenter. Efter tre måneder begyndte de givne DNA-baserede kostrådgivning at vise forbedringer i deres kost.
Efter 12 måneder var disse forbedringer endnu større. Eksempelvis undersøgte deltagere, der blev informeret om, at de havde en version af et gen forbundet med saltindtag og højt blodtryk, i højere grad reduceret deres natriumindtag sammenlignet med dem, der fik standardrådgivning til natriumindtagelse.
Hertil kommer, at en undersøgelse offentliggjort i
American Journal of Clinical Nutrition i 2017 viste, at genetisk baseret ernæring kan bidrage til at fremme vægttab ved at målrette mod fedme-relaterede genetiske træk. Nutrigenomics og personlig ernæring
