Der er ikke noget som en lækker pizza. Men hvis du er allergisk over for mælk, laktoseintolerant, eller du simpelthen undgår mælk ud af personlig præference, kan det være en udfordring at oprette den store mejeriprodukterfri pizza.
Det er ikke skorpen på pizzaen, der normalt er et problem, når du har en mælkfri kost. Heldigvis er mælkefrit pizza skorper tilgængelige fra mange producenter. Det betyder at lave din egen mælkefri pizza kan tage mindre end en halv time.
Overfyldningerne kan dog være mere udfordrende. De følgende otte pizzær indeholder ikke mælkeingredienser, forudsat at du bruger en mælkefri skorpe. Prøv en af disse næste gang du er i humør for lækker pizza.
1Tried og True Pizza
Marinara sauce, frisk basilikum og en lille olivenolie er klassiske af en grund. Du kan toppe med mælkefri ost, såsom sojaost eller risost, hvis du har et yndlingsmærke, men vær opmærksom på, at mælkefri oste ikke smelter helt som deres mælkerige fætre.
2Pesto Pizza
Om sommeren er basilikum let at finde og en nem måde at snige sund mad til børns kostvaner. Mælkefri pesto er enkel: Lav det ved at kombinere lige dele revet basilikum og ristede fyrretræer med en finhakket hvidløgskage i en fødevareprocessor eller ved hjælp af mørtel og pistil. Tilsæt olivenolie i en tynd dråbe, indtil blandingen danner en tyk pasta, og sæson til smag med salt og peber. Pesto er rig nok til at stå op for mange påfyldninger, og det er godt med svampe eller pølse.
3Fresh Skaldyr Pizza
For en elegant og usædvanlig mejerifri pizza variation, prøv Pizza alle Vongole Veraci, en ostfri pizza med friske eller dåse muslinger, tomater, hvidløg og urter. Forberedelse:
- Varm muslingerne i en stegepande med en lille olivenolie, 2 fed hvidløg, 1/4 kop hakket persille og 2 teskefulde frisk hakket timian indtil de åbnes, hvis friske
- Brug enten friske eller konserverede hakkede tomater spred dem over skorpe
- Tilsæt lidt salt og en dråbe olivenolie til skorpeen og kog i 20 minutter i en 450 F ovn
- Spred muslingerne over skorpeen og kog i yderligere 5 minutter (brug ikke frisk muslinger det blev ikke åbnet, da det var opvarmet).
4White Pizza
Friske Roma-tomater, hvidløg, basilikumblad og enten olivenolie eller en mælkefri hvid sauce er en anden klassisk kombination. Hvis du vælger den hvide sauce, har du den rige følelse af mejeri uden det egentlige allergen.
5Pizza alla Bismarck
For en virkelig uventet pizza, prøv ostfri Pizza alla Bismarck, som serveres med et æg krakket over toppen. Næsten enhver påfyldning, der ville gøre en god omelet-skinke, oliven, peberfrugter, løg-er et godt valg til toppen af denne pizza.
6Hummus Pizza
Gå Mellemøsten med denne tykke kikært spredning. Hummus er et særligt godt valg til vegetariske pizzaer. Prøv cheeseless hummus pizza eller lav din egen kombination af påfyldninger. Du kan bruge premade hummus fra en krukke eller en deli eller lave hjemmelavet hummus i løbet af få minutter.
7Bar Grill Pizza
Grillsauce på en pizza? Hvorfor ikke? Dairyfri artiskok pizza er en velsmagende mulighed for at prøve denne uventede topping, eller du kan tilføje dine egne smag-karameliserede løg, grillet kylling eller ristede røde paprika er alle gode muligheder.
8Fruit Pizza
Hvis du leder efter den skarpe-søde tekstur af pizza, hvorfor ikke prøve en frugtpizza lavet med vegansk cremeost? Frugtpizzor er børnevenlige og kan drage fordel af det, der sker i årstidens bær om sommeren, æbler og pærer i efteråret.
