Har du en kendt allergi mod latex, og test viste en positiv allergi over for en mad? Eller omvendt – er du allergisk overfor visse fødevarer, og din test afslørede en positiv allergi over for latex?
Hvis det er tilfældet, er der en simpel forklaring – det kaldes krydsreaktivitet.
Krydsreaktivitet og din latexfrugtallergi
Der findes lignende proteiner i naturgummilatex og visse fødevarer (for det meste typer frugter eller nødder), så krydsreaktivitet kan forekomme.
Dette betyder, at hvis du har en latexallergi, kan du opleve allergiske symptomer på visse fødevarer, fordi de skyldige fødevarer har lignende proteiner til latex. Ligeledes, hvis du har en allergi over for visse fødevarer, kan du opleve allergiske symptomer, når du kommer i kontakt med latex.
Reaktionerne på disse bestemte fødevarer, der forekommer hos mennesker med latexallergi, kan omfatte symptomer, der spænder fra oral allergisyndrom til livstruende anafylaksi, så meget variabel.
Prevalens
I de mennesker med latexallergi vil næsten 70 procent have en positiv allergitest for mindst en relateret mad, og 50 procent vil have en positiv allergitest for mere end en fødevare. Det ser ud til, at mange af disse positive hudprøver ikke nødvendigvis betyder, at personen vil opleve allergiske symptomer, hvis fødevaren spises, selvom den kan være så høj som 35 procent.
Omvendt, hvis en person vides at have en allergi over for en af frugterne relateret til latex (se nedenfor), synes der at være en 86 procent chance for at have en positiv allergitest for latex, men kun en 11 procent chance for faktisk allergiske reaktioner på latex.
Fødevarer kendt for krydsreaktion
Følgende fødevarer har været kendt for at krydsreagere med latex. Følgende er ikke en udtømmende liste, da nye fødevarer tilføjes ofte:
- Avocado
- Banan
- Kastanje
- Kartoffel
- Tomat
- Kiwi
- Ananas
- Papaya
- Aubergine
- Melon
- Passion Frugt
- Mango
- Hvede
- Cherimoya
- Grøn Peber
Diagnose
I de mennesker med kendt latexallergi er det vigtigt at vurdere muligheden for fødevareallergi over for forskellige frugter, herunder de ovenfor nævnte.
Dette kan indebære hudprøvning ved hjælp af kommercielle ekstrakter samt "prik-prikken" -metoden med friske frugter.
Behandling
På grund af muligheden for alvorlige symptomer på fødevareallergi anbefales det, at man undgår de skyldige madvarer i de mennesker med positive allergitest. Andre anbefalinger til personer med latex- og fødevareallergi omfatter at få et lægemiddel-alarmeringsarmbånd og transportere injicerbar epinephrin, såsom en Epi-Pen.
Et ord fra Verywell
Det store billede her er at være opmærksom på de potentielle fødevarer, der kan krydsreaktere med latex, hvis du eller en elsket har en kendt latexallergi. At se en allergiker, få testet og diskutere, hvordan du bedst kan styre dit latex-frugt syndrom (hvis det er diagnosticeret) er vigtigt.
