Hvis du ofte lider af oppustethed, gas, forstoppelse og / eller diarré, kan du have en tilstand, der kaldes irritabel tarmsyndrom (IBS), hvilket påvirker cirka 40 millioner amerikanere. FODMAPs kost er en evidensbaseret tilgang til behandling af symptomer og kan hjælpe op til 75% af IBS-liderne, der får symptomlindring.
Hvad er en FODMAPs diæt?
En FODMPAs kost er en midlertidig eliminerende kost for dem, der lider af IBS, eller som har gastrointestinale ubehag som smerte, oppustethed, gas, forstoppelse eller diarré.
Denne bevisbaserede diæt har vist sig at være effektiv til at hjælpe IBS-lider med at få symptomlindring.
FODMAPs er et akronym for fødevarer med visse sukkerarter eller fibre, der har svært ved at fordøje: Fermentable-Oligo- Di- og Monosaccharides and Polyols. Disse fødevarer absorberes dårligt af tyndtarmen og leveres til tyktarmen, hvor de kan forårsage vandretention, gas og andre ubehagelige GI-symptomer. Mange mennesker med IBS, der spiser mad højt i FODMAPs, rapporterer at føle sig oppustet som om de har en vandballon i deres krop.
Foruden GI-symptomer har FODMAP-fødevarer også været forbundet med påvirkning af humør og ændring af bakterierne i vores tarm.
Eksempler på høje FODMAPs Fødevarer
Fermenterbare (fructaner): hvede, rugløg,
Oligosaccharider: bælgfrugter, hvidløg, løg, cikorie rod, inulin
Disaccharider (lactose): mælk og yoghurt
Monosaccharider (fructose): honning , æbler, vandmelon, mango og
Polyoler (sorbitol og mannitol):
æbler, stenfrugter, sukkerfri slik eller tyggegummi Denne liste giver et eksempel på fødevarer højt i FODMAPs. Arbejde med en registreret diætist ernæringsuddannet uddannet er FODMAPs anbefales at identificere en komplet liste over fødevarer og overvåge effektiviteten af kosten.
Det er vigtigt at læse etiketter omhyggeligt, når man følger en lav FODMAPs kost. Mens hvede er en høj FODMAPs-mad, anses ikke glutenfri som en del af en lav FODMAPs-diæt, da mange FODMAPs-fødevarer kan være i glutenfri mad, såsom inulin og cikorie rod.
Hvad kan jeg forvente fra at følge en lav FODMAPs diæt?
FODMAPs er en læring diæt at finde ud af, hvilke fødevarer påvirker dine GI symptomer. Efter at have fulgt den lave FODMAPs eliminations diæt i 4 til 6 uger, vil du højst sandsynligt begynde at se en forbedring af dine gastrointestinale symptomer. Mange, der følger en lav FODMAPs kost, rapporterer også en stigning i energiniveauet.
Efter at have fulgt en lav FODMAPs-kost til den anbefalede tid, skal du begynde at genindføre små mængder af dine foretrukne high FODMAPs-fødevarer, en ad gangen for at se om de giver ubehag. Målet er ikke at spise en lav FODMAPs kost til livet, men at spise en sund og varieret kost, der ikke forårsager GI-nød.
Nyttige FODMAPs Ressourcer
Hvis du er interesseret i at lære mere eller vil følge en lav FODMAPs diæt, er disse ressourcer vigtige:
Monash University Low FODMAP App
Brug denne nyttige app til at finde høj, medium og lav FODMAPs fødevarer. Appen opdateres regelmæssigt for de mest opdaterede fødevarer.
Monash Blog
Dette er Monash Univeristy Low FODMAP blog for up-to-date artikler og tips om at følge en lav FODMAP diæt.
Kate Scarlata
Kate er en fordøjelseshyggeekspert og registreret diætist og forfatter af
The Complete Idiot’s Guide til at spise godt med IBS og medforfatter af 21 Day Tummy , en New York Times bestseller. Besøg hendes blog for nyttige FODMAP informationer og ressourcer.IBS-Free.net
Dette er hjemmesiden for registreret dietitian og FODMAPs ekspert Patsy Castos. Hendes bøger
IBS Free at Last! Skift din Carbs, Skift dit liv, en trinvis vejledning til FODMAP eliminations kost og Flavour uden FODMAPs Cookbook er gode ressourcer til at følge en FODMAPs kost. .
