At spise en salat lyder sundt, ikke? En stor bunke af velsmagende grøntsager, en række friske grøntsager og måske et par nødder eller andre knappe ting, alle toppede med en beskeden del af dressingen. Faktisk er salat et glimrende køretøj for at få flere frugter og grøntsager til din kost.
Men en god salat kan gå dårligt, når du hælder højt kalorieindhold og påklædning over en bunke af almindeligt salat og tilføj forskellige ting, der er blevet stegt. Her er nogle af de fælles måder folk ødelægger deres sunde salater på.
1 Brug kun Isbergsalat
Isbergsalat har en dejlig crunch, men næsten ingen næringsværdi ud over at være en kilde til vand-der er bare ikke mange vitaminer og ikke meget fiber. Og da det er fundamentalt kedeligt, skrækker en bunke af isbjergetesal næsten for globs af fedtholdige dressinger.
Hold din salat på den sunde side. Brug mørkere greens, såsom spinat, bladsalat, arugula, mælkebøttegrønt, kale, vandkress og basilikumblad. Disse greens tendens til at være rigere i folat, vitamin A, mineraler og phytochemicals.
2 Brug af mange croutoner
Croutoner tilføjer ikke meget næringsværdi, men de kan tilføje en masse kalorier. En 1/2 kop servering af croutoner har ca. 100 kalorier.
Så hvis du kan lide et par crunchy påfyldninger, gør dette i stedet – tilsæt en spiseskefuld eller to hakket valnødder eller hørfrø. De har omega-3 fedtsyrer, der er gode til dit hjerte og nervesystem, plus de har fiber, som din krop har brug for til et sundt fordøjelsessystem.
3Adding for meget ost
Ost er en Dr. Jeckyll og Mr. Hyde af ernæringsverdenen. Det er en fremragende kilde til calcium og protein, så det kan helt sikkert indgå i en sund salat, men den er også fyldt med natrium, mættet fedt og kalorier.
Så hvad gør du, hvis du er en ostelsker?
nemt! Bare vær opmærksom på, hvor meget ost du bruger. En servering af ost er omkring en og en halv ounce-eller om størrelsen af et par terninger. Gå med en tør ost som parmesan eller tilsæt lidt fedtfattig ost. Prøv alternative vegetariske ost erstatninger lavet af ris eller soja kan tilføje osteagtig godhed uden de ekstra kalorier.
4Choosing Fried Meat eller Taco Shells
Tilføjelse af en sund proteinkilde kan omdanne en salat til et fuldverdigt afbalanceret måltid. Men at tilføje dybfrosne kyllingestrimler eller bidder af forarbejdede frokostkød vil gøre din sunde salat til en sundheds katastrofe.
Pas på med taco salater. En typisk taco salat lavet med krydret malet kød og flødeskræk i en friteret taco skal kunne have godt over 1.000 kalorier.
Hold din salat mager og mener ved at tilsætte kogt kylling eller kalkunbryst, et par grillede rejer eller en sprøjtning af bælgfrugter.
5 Drenching din salat med dressing
Salater er normalt toppet med salat dressing-dermed navnet-men desværre er de fleste kommercielle dressinger højt i kalorier og fedt. En enkelt servering af salatdressing er kun to spiseskefulde og har alt fra 100 til 200 kalorier.
Forlad salatdressingen og klem lidt frisk citron eller limejuice på din salat. Eller få kreativ med nogle salsa som topping, prøv balsamicoeddike uden olien. Når du bestiller en salat på en restaurant, bed om dressingen skal serveres på siden. Du vil blive forbløffet over, hvor mange kalorier du kan gemme.
