Kan folk, der er allergiske over for skaldyr, såsom rejer, tage glucosamin, et populært kosttilskud? Få mere at vide om det er sikkert, når du har en seafood allergi.
Hvad er glucosamin?
Glucosamin er et naturligt stof, der spiller en vigtig rolle i dannelsen og reparationen af sund brusk. Det er et populært kosttilskud, der ofte tages i kombination med chondroitinsulfat.
Det bruges til behandling af slidgigt, blandt andre tilstande.
Glucosamin som kosttilskud
Glucosamin kan købes i sig selv i kombination med chondroitinsulfat eller i kombination med flere andre forbindelser som et kosttilskud. Baseret på resultater i det såkaldte GAIT-forsøg har American College of Rheumatology udarbejdet retningslinjer for dets anvendelse.
Desværre er næringsstoffer ikke underlagt de samme strenge retningslinjer, som receptpligtige lægemidler er, og formuleringer kan variere betydeligt. Der er tre primære former, der er tilgængelige (glucosaminsulfat, glucosaminhydrochlorid og N-acetylglucosamin), men hvad der står på flasken, er ikke nødvendigvis forbundet med hvad der er inde. Herbal undersøgelser har fundet ud af, at mængden af aktiv ingrediens i disse kosttilskud kan variere fra nul til 100 procent af det, der er angivet.
Glucosamin og Shell Allergier
Glucosamin er ofte lavet af skaller af rejer, krabber og hummer, så folk med skaldyr allergier er ofte blevet rådgivet mod at tage dette tilskud.
Emnet er lidt kontroversielt.
På den ene side var der en rapport med en alvorlig øjeblikkelig overfølsomhedsreaktion, der blev udfældet med glucosamin hos en skaldyr-allergisk person i 1999. Der er også rapporteret tilfælde, der har foreslået et link mellem produkter indeholdende glucosamin og chondroitin og astma angreb.
Ifølge American Academy of Allergy, Astma og Immunology er det imidlertid en misforståelse, at folk, der har skaldyrallergi, ikke kan tage glucosamin. Der er i øjeblikket lidt bevis for, at glucosamin indeholder skaldyrproteiner, de dele af skaldyr, der er ansvarlige for at forårsage symptomer på fødevareallergier. Et par små undersøgelser har støttet dette.
En undersøgelse fra 2006 undersøgte 15 personer, der blev bekræftet at være re-allergiske ved både hudprøver og rejspesifikke IgE-analyser (blodprøver). Alle 15 af disse deltagere tolererede et tillæg af det rekom-afledte glucosamin-chondroitin (1500 mg glucosamin) både i begyndelsen og efter 24 timer (for at udelukke en forsinket reaktion.) To andre små undersøgelser med i alt 22 personer viste, at folk med skaldyr allergier kan tage glucosamin uden at opleve allergiske reaktioner.
I betragtning af det lille antal mennesker, der er studeret til dato, vil det være forsigtigt for folk med skaldyrallergier at tjekke hos deres læger, før de tager glucosamin. Overvej at bede om henvisning til en allergiker, der kan foreslå at give en medicinsk overvåget oral udfordring til glucosamin.
Hvilke fødevarer betragtes skaldyr?
Der er to hovedkategorier af hvirvelløse skaldyr.
Disse omfatter krebsdyr og bløddyr.
- Krebsdyr: Denne kategori omfatter rejer / rejer, hummer, krabber, krebs (languster) yabbier og havkylling.
- Bløddyr: Denne kategori omfatter østers, muslinger, muslinger, kalkuner, blæksprutter, snegle (escargot), blæksprutte (blæksprutte), blæksprutte, havgurk, abalone, havsnegle, whelks, cockles og surimi i sushi)
fødevarer, der kan indeholde skaldyr
Hvis du er allergisk over for skaldyr, skal du være forsigtig med fødevarer, der bruger skaldyrs komponenter. For eksempel, mens det ikke er et problem for de fleste mennesker, indeholder kæledyr ofte nogle mængder skaldyr.
Hvis du er meget allergisk overfor skaldyr, kan du ønske at få nogen andre til at fodre katten hans yndlingsfisk medley. Vet hvilke ingredienser der kan indeholde skaldyr og lære at spise på en restaurant, når du har en skaldyrallergi.
Allergi vs Fødevareintolerance
Det er vigtigt at skelne mellem, om du har en ægte allergi til skaldyr eller i stedet en fødevareintolerance. Forskellen mellem disse reaktioner bestemmer den type symptomer, du kan opleve. Med en fødevareintolerance kan du føle dig meget syg, og det kan være nødvendigt med lægehjælp på grund af udtørring fra opkastning eller diarré. I modsætning hertil kan du med allergi gå ind i anafylaktisk shock, en medicinsk nødsituation, der kan være dødelig uden behandling.
Skaldyr Allergi og Fødevarefarvestoffer
Selv om der tidligere er rejst bekymring over et forhold mellem skaldyrallergier og reaktioner på madfarvestoffer og radiofrekvent farvestof, er det for tiden tænkt, at det er okay at have radiokontrastfarvestof, medmindre du er specielt allergisk over for farvestoffet selv.
Glucosamin Allergi
Nogle mennesker kan have en særlig allergi overfor glucosamin, selvom de ikke har en skaldyrallergi. Især er glucosamin overfølsomhed blevet fundet hos mennesker med kronisk leversygdom.
Bundlinjen
Selvom det ser ud til, at de fleste mennesker med en skaldyrallergi kan tolerere glucosamin, skal du diskutere det med din læge, inden du tager tilskuddet.
