En del af god diabetes ledelse spiser sunde fødevarer. Hvis du leder efter en diabetisk venlig og nærende snack, så kig ikke længere.
Granatæbler er normalt tilgængelige fra oktober til januar. De er den perfekte vinterfrugt og er fulde af fiber og er højt vurderet på listen over sundeste fødevarer.
Fiber er en vigtig kostkomponent for alle, men det er især nyttigt for diabetes.
Ikke alene kan en fiber med højt kost reducere risikoen for udvikling af diabetes og hjertesygdom, det kan også hjælpe med at håndtere diabetes, fordi det fylder dig, ikke ud.
At inddrage højfibre fødevarer i din kost kan tage lidt at vænne sig til, men når du ved, hvilke swaps der skal laves, bør du opdage, at det ikke kun er let (og lækkert), men at det er mere påfyldning, så du bliver tilfreds længere.
Ernæring Fakta
1 granatæble (3-3 / 8 "diameter):105 kalorier, 0,9 gram fiber, 26,4 gram kulhydrater
1/2 kop arils (frø / saft sacs): 59 kalorier, 0,5 gram fiber, 14,9 gram kulhydraterAlt om granatæbler
En granatæble er bæren af et lille træ, der vokser fra 5 til 8 meter højt og er indfødt til Persien. Granatæble er blevet dyrket i årevis gennem Asien, Mellemøsten, Afrika, Middelhavet og Østeuropa, og blev indført til spanienerne i Amerika.
Granatæbler høstes, når de handler om en stor appelsin. De har en tyk læderagtig, crimson-rød hud. Tusindvis af små frø, kendt som arils, er klynget i rum mellem en bitter, uspiselig cremefarvet membran. Disse frø betragtes som et symbol på held og lykke ved mange kulturer.
Granatæble er tilgængelig året rundt med lokale sorter tilgængelige i oktober og november i USA.
Frøene finder deres vej ind i ap petizers, supper, salater, hovedretter og desserter.
Pas på den fargende frugt
Vidste du, at gamle egyptiske kvinder brugte granatæblejuice til at farve deres læber? Vidste du også, at granatæblejuice stadig bruges til at farve stof i dag?
Det skyldes, at saften pletter næsten uudslettelig. For at indsamle frøene uden farvning tøj, neddykker nogle mennesker granatæbler i en skål koldt vand mens peeling.
Granatæblejuice har vist sig at forbedre hjertesundheden, beskytte mod prostatakræft, langsomt bruskab i arthritis, hjælpe diabetikere og er højt i antioxidanter, der kan beskytte kroppen mod fri radikalskader og kræft.
