5-dages Diabetes Mål Plan
Morgenmad
-
PB & Banan Crepes
- Chokolade Chia Smoothie
- Kokoshoppe Havregryn
- Hummus Morgenmad Bagel
- Broiled Top Morgenmad Frittata
- Frokostpakker og Middage
Asiatisk Hakkede Salat
Garlickly Valnød Edamame Mix
Kalorier 299Fat 11gCarbs 36gProtein 15g Vis Ernæringsmærkning Skjul Ernæringsmærkning
Ernæringsfakta
| Dele: 1 | |
|---|---|
| Antal pr. Portion | |
| Kalorier | |
| 299 | % Daglig værdi * |
| Total Fedt | |
| 11g 14% | Mættet fedt 3g |
| 15% | Kolesterol |
| 194 mg 65% | Natrium |
| 463mg 20% | Total Carbohydrate |
| 36g 13% | Kostfibre 4g |
| 14% | Total Sugar s 6g |
| Inkluderer 3g tilsat sukker | |
| 6% | Protein |
| 15g Vitamin D 1mcg | |
| 5% | Calcium 116mg |
| 9% | Jern 3mg |
| 17% | Kalium 345mg |
| 7% | * Den daglige værdi (DV) fortæller dig hvor meget et næringsstof i en fødevarebetjening bidrager til en daglig kost. 2.000 kalorier om dagen bruges til generel ernæringsrådgivning. |
| (12 bedømmelser) Total tid | |
10 min Prep
5 min , Cook5 min Serveringer
1 Morgenmad bagel sandwich er ikke ligefrem den mest diabetes-venlige morgenmad. Denne vegetabilske opskrift giver dig mulighed for at nyde en tilfredsstillende bagel morgenmad uden blodsukkeret. Vælg en 100 procent fuldkorn bagel og hold den åben over for en påfyldning og fiberrig start på din dag.
Ingredienser
½ 100% fuldkorn bagel
- Nonstick spray
- 1 æg
- 2 spiseskefulde hummus
- 6 skiver agurk
- 2 spiseskefulde skiver ristede røde peber
- ¼ kop arugula
- 1 spsk smuldret feta
- Forberedelse
Toast bagel.
- Slå æg i en lille skål. Cover skillet med nonstick spray og varme på medium. Tilsæt slået æg og kog, omrør ofte, indtil det er kogt igennem.
- Spred ristet bagel med hummus. Top med agurk, ristede røde paprika og arugula. Top med røræg og drys med fetaost. Sæt med salt og frisk revnet sort peber, hvis det ønskes.
- Ingrediensvariationer og substitutioner
Det er bedst at kigge efter en bagel mærket 100 procent fuldkorn eller 100 procent fuld hvede versus dem mærket hvede eller fuld hvede.
Det betyder, at alt det anvendte mel er fuldkorn, snarere end helkorn eller fuld hvede, som ofte bruger en blanding af raffineret og fuldkornsmel.
Hvis du ikke kan spise gluten, er der mange hele korn, glutenfri bagels på markedet. Eller skift i et stykke fuldkorn, glutenfri skål.
Med så mange forskellige varianter af hummus på markedet, vil du måske tilføje et smør af ekstra smag til denne opskrift ved hjælp af krydret hummus, citron hummus eller ristet hvidløg hummus. Du kan endda bruge guacamole eller moden avocado mashed med lidt citronsaft.
Hvis du ikke kan lave en bagel uden flødeost, skal du overveje reduceret fedt, hvilket reducerer mættet fedtindhold uden at påvirke smagen for meget. Jeg elsker denne morgenmad bagel med bøf eller stegt grøntsagskremost.
Om sommeren byttes de ristede røde peberfrugter til et tykt stykke saftigt, frisk arvestomatom.
Madlavning og serveringstips
Mit trick til at lave ekstra blødt og cremet røræg er at lave det over moderat varme under konstant omrøring.
Jeg kan godt lide mine æg lidt bløde, men du kan tilberede dem, indtil det er godt gjort, hvis du ønsker det. Røræg er ekstra lækker med en kniv tørret dill eller basilikum omrørt. Hvis du foretrækker en løbende æggeblomme, skal du stege dit æg over moderat varme og dække det med et låg i et øjeblik, før det er gjort for at hjælpe det hvide sæt.
