Når du planlægger en fest, er appetitvækkere som regel et hit. Ikke alene er mange af dem nemme at forberede, og appetitvækkere kan altid passe ind i ethvert festtema – uanset om du har brug for snacks til at se det store spil med venner eller noget at nosh på før en udførlig middag. Selvom appetitvækkere er små og kan se uskyldige nok, kan de tilføje op – heaping kalorier ud over hvad du allerede har spist den dag – eller hvad du vil spise under hovedretten.
Derudover kan nogle af disse appetitvækkere også indeholde skjult mættet fedt og sukker, hvilket kunne ødelægge din kolesterolsænkende diæt. Denne artikel vil vise dig ind og ud af at forberede kolesterolvenlige appetitvækkere, hvis du forsøger at se dine kolesterol- og triglyceridniveauer.
Du kan aldrig gå galt med Veggies
Grøntsager passer ind i en sund kost – og der er måder at konvertere almindelige grøntsager til en velsmagende forretter, som alle vil rave om. Du kan aldrig gå galt med en rå veggie plade – agurker, gulerødder, selleri, broccoli og blomkål er fælles grøntsager, der anvendes på sådanne appetitvækkere. Men hvis du beslutter dig for at servere dine grøntsager med andre fødevarer, skal du sørge for, at de er parret med andre kolesterol-venlige ingredienser – såsom nødder, frugt, fuldkorn eller bælgplanter. Nogle ingredienser – som cremer, bacon og oste – kan tilføje ekstra mættet fedt til din kost, så de bør begrænses.
sunde appetitvækkere med magert kød
Fingervarer fremstillet af kød er også almindeligt serverede appetitvækkere. Hvis du beslutter dig for at servere appetitvækkere som dette, skal du sørge for, at du bruger magert kød – såsom kylling eller kalkun – i stedet for kød højt i mættet fedt, hvilket vil omfatte oksekød og skinke. Derudover bør brug af forarbejdede kød, herunder hotdogs, bologna og salami, også minimeres – hvis det ikke undgås – på grund af deres høje fedtindhold og kalorieindhold i forhold til andre kød.
Hvis du søger at skære dine kalorier fra dine appetitvækkere endnu mere, kan du også prøve at erstatte et federe kød med din yndlingsfisk eller tofu.
Når du forbereder dine kødfulde appetitvækkere, skal du sørge for, at du ikke friterer dem, da dette kunne introducere usunde transfedtstoffer til fødevaren. Prøv i stedet at grille, broiling eller stege dit kød for at undgå ekstra fedt. At leve dit protein lidt op, kan du:
- Prøv at eksperimentere med krydderier. Tilføjelse krydderier til din magert kød, fisk eller tofu er også en fantastisk måde at forbedre smag af forretter uden at tilføje en masse kalorier.
- Brug en sund krydderi. En anden måde at tilføje smag på er at tilføje en sund spredning eller sauce. Du bør ikke tilføje for meget af disse, og du bør sørge for, at de er lave i sukker og fedt. Gode eksempler ville være sennep, Tabasco sauce eller salsa.
sunde dips
Dips kan serveres med dine yndlingsgrøntsager, sandwich, kød og meget mere. De er den ting, der kan gøre en forretter lækker – men det kan også være den eneste del af en forretter, der kan tilføje kalorier. For at skære kalorier og fedt, bør du altid tjene dips på siden. Dette vil gøre det muligt for dig og dine gæster at få den mængde dukkert der er nødvendig uden at bruge for mange kalorier. Cholesterol-venlige dips omfatter salsa, hummus og bønne dip. Når du er i tvivl, skal du altid kontrollere fødevareetiketterne på din dukkert for at sikre, at indholdet af mættet fedt og kulhydrat er lavt.
Fyldning Mini-Wraps and Finger Sandwiches
Bite-sized sandwiches, tærter og wraps er også crowd pleasers. Ikke kun er de påfyldning, du kan skifte disse op til at omfatte en række sunde ingredienser, som alle vil nyde. På trods af hvor let det er at lave disse sandwich-lignende lækkerier – er det også nemt at tilfældigt tilføje fedtstoffer til dem. Du kan reducere fedt og sukker i disse appetitvækkere med følgende sunde tips:
Brug fuldkorn eller fuld hvedefrit brød til dine wraps eller sandwicher i stedet for at bruge hvide brød, da disse kan indeholde raffinerede sukkerarter. I nogle tilfælde kan du bruge magert kød eller et stort salatblad i stedet for brødet – især hvis du forbereder wraps.
- Leafy greener er en fedme måde at skabe bulk til dine wraps og sandwicher – uden at tilføje overskydende kalorier. Grønne som arugula, romaine salat, kale og spinat kan tilføjes til praktisk talt enhver fingerføde.
- Se dine krydderier. Nogle krydderier, såsom mayonnaise og nogle dressinger, er højt i fedt og sukker og bør anvendes sparsomt på disse fødevarer. Du kan bruge fedtfattige former af disse krydderier, eller du kan erstatte dem med et krydderi, der ikke er højt i mættet fedt og sukker, såsom sennep eller peberrod.
- Overdrive det
