Hvis du elsker pizza, men du følger en glutenfri vegansk kost, fortvivl ikke: du har faktisk flere muligheder.
Fire producenter fremstiller nu en bred vifte af frosne glutenfrie veganske pizzaer, der giver maksimal komfort med masser af variation. Du kan også lave din egen veganske glutenfri skorpe ved hjælp af glutenfri pizza skorpe mix, og derefter top det med dit valg af grøntsager.
Føler mere eventyrlystne? Prøv at lave din egen veganske glutenfri pizza fra bunden, ved hjælp af stegte grøntsager eller soja "cheeze" -produkter fra butikken. Bare sørg for, at enhver ost erstatning du bruger også er glutenfri (de fleste er, men kontroller altid ingredienserne).
Her er hvad der er tilgængeligt i vegansk glutenfri pizza:
1 Amy’s Kitchen Vegan Pesto Glutenfri Pizza
Amy’s Kitchen fremstiller en række glutenfrie pizzaer, herunder fire, der er både glutenfrie og veganer.
Virksomhedens pesto-pizza omfatter mozzarella- og ricotta-stil soy "cheeze" sammen med en risskare baseret på økologisk sødt rismel, økologiske kartofler og økologisk tapioka. Det er toppet med husfremstillede pesto, sun-modne tomater og broccolifloretter.
Amys spinatpizza indeholder den samme risbaserede skorpe, toppet med organisk spinat og mælkefri, sojabaseret mozzarella og ricotta "cheeze" plus italiensk pizza sauce.
Endelig fremstiller Amy’s en-serveret stegt vegetabilsk glutenfri vegansk pizza og en enkeltbetjent ren "cheeze" glutenfri pizza. Den stegte grøntsagspizza har marinerede organiske shiitake-svampe, ristede røde peberfrugter, søde løg og artiskokhjerter oven på en ris skorpe med økologisk olivenolie og knuste tomater.
Virksomheden tester sine produkter for at sikre, at de indeholder mindre end 20 dele pr. Million (ppm) gluten.
2 BOLD Organics Vegan Pizza
BOLD Organics fremstiller to veganske og glutenfrie frosne pizzaer: en "ost" pizza og en veggie elskende pizza med økologiske ristede røde peberfrugter, gule løg og shitake svampe.
Begge pizzaer anvender mozzarellaost alternativ, hvilket er et tofubaseret produkt. Bare vær sikker på ikke at afhente en af deres andre glutenfrie pizzaer, der er toppet med kød eller en af deres glutenholdige pizzaer. Jeg har ofte set BOLD Organic’s regelmæssige pizzaer i fryseren lige ved siden af gluten -fri indstillinger.
Virksomheden er certificeret glutenfri af Celiac Sprue Association (CSA), som kræver testning til under 5 dele pr. Million. Det er også certificeret økologisk og verificeret ikke-GMO.
3 Daiya Glutenfri Vegan Pizza
Daiya tilbyder otte forskellige sorter af glutenfri veganske frosne pizzaer: Pepperoni-stil, højeste, kødfri kød elsker, spinat og champignon, cheeze-elskere, margherita, ildkogte grøntsager og champignon og ristet hvidløg.
Grundlagt i 2009 specialiserer Daiya sig i glutenfri, allergenfri mad. Alle sine produkter er fri for syv store allergener, herunder: hvede / gluten, mælk / mejeri, soja, æg, jordnødder, fisk og skaldyr. Derudover er alle Daiya-produkter certificeret veganer, og producentens glutenfri veganske pizza er ingen undtagelse.
Pizzerne omfatter "sprød" -stil glutenfri skorpe lavet af tapiokastivelse, brunt rismel, kartoffelstivelse, hørfrø, rørsukker, gær, psyllium og xanthangummi. De har en tomatsauce, plus Daiya’s underskrift "cheeze" -blanding, fremstillet af tapiokastivelse, ikke-GMO-udpresset canolaolie, kokosolie, ærteproteinisolat og inaktiv gær.
Daiya-produkter opfylder glutenfrie standarder, der kræver mindre end 20 dele pr. Million gluten.
4 Whole Foods 365 Vegan Glutenfri Frossen Pizza
Giant Health Supermarket Chain Whole Foods producerer en vegansk glutenfri frossen pizza som en del af sit 365 hus mærke. Pizzaen bruger ikke faux "ost" – i stedet er den toppet med stegte grøntsager.
Whole Foods regner med sin veganske glutenfri frosne pizza som "ikke gluteningredienser" i stedet for "glutenfri", fordi den ikke er testet for glutenkorsforurening, og den produceres i et anlæg, der også gør glutenbaserede produkter. Virksomheden rapporterer dog, at det bruger "gode fremstillingsprocedurer" for at forhindre krydskontaminering.
5 Veganske Glutenfri Pizza Crust Mixes
Hvis du vil lave din egen veganske glutenfri pizza, kan du eksperimentere med glutenfri pizza skorpe blandinger. Flere af disse blandinger omfatter ikke animalske ingredienser. De fleste opfordrer til at tilføje æg og / eller mælk, men du bør være i stand til at gøre dem med æg og mælk erstatninger.
Namaste’s Glutenfri Pizza Crust Mix kan faktisk laves veganer i henhold til anvisningerne. Produktet omfatter brun ris, tapioka, arrowroot og krydderier og kræver kun at tilføje olie og vand.
6A Word fra Verywell
Efter en glutenfri vegetarisk eller vegansk kost kan det være ret restriktivt, da den glutenfrie del af kosten lægger mange traditionelle vegetariske og veganske fødevarer off-limits (du skal strengt undgå seitan, for eksempel).
Men som flere mennesker vedtager disse kostændringer, går virksomhederne op for at gøre nemme mad til at hjælpe, såsom disse glutenfrie veganske frosne pizzaer.
