Valnødder: Ernæring Fakta

At spise fødevarer, som valnødder, der er rige på fiber, protein og sundt fedt, er mere påfyldning, fordi de metaboliseres langsomt.

Desuden er valnødder en lav kulhydratindstilling, der indeholder plantebaseret omega-3-alfa-linolensyre (ALA). Omega-3 fedtsyrer med lang kæde, DHA og EPA kan syntetiseres fra ALA. Forskning har vist, at kostvaner rig på omega-3 fedtsyrer kan reducere risikoen for hjerte-kar-sygdom og kan være til gavn for dem med type 2-diabetes, især dem med forhøjede triglycerider. En god måde at forbedre din ernæring på, mens du reducerer dit kulhydratindtag er at tilføje valnødder til din måltidsplan.

Valnødder Ernæring Fakta

Overeating, selv sunde madkilder, kan forårsage vægtforøgelse. Derfor, hvis du tilføjer valnødder i din måltidsplan som en snack i sig selv, skal du sørge for at holde den til en servering. Hvis du på den anden side placerer et par i din salat, yoghurt eller parrer dem med et stykke frugt, f.eks. Et æble til en snack, begrænse din portion til ca. 7 halvdele eller 3-4 hele valnødder. En god måde at øge dit volumen på er at bruge hakket nødder.

Sundhedsmæssige fordele ved valnødder

Ud over at være et sundt fedt er valnødder en god kilde til protein og fiber. Fiber og protein kan hjælpe dig med at holde dig fuld. Fiber rige fødevarer kan også hjælpe med at give kroppen en stabil strøm af glukose, hvilket forhindrer store blodsukker spikes. Undersøgelser har vist, at folk, der spiser en kost med høj fiber, er mere tilbøjelige til at opretholde en sund vægt og har en reduceret risiko for hjertesygdomme og kræft. Valnødder er også en god kilde til det fedtopløselige vitamin, E-vitamin, som har antioxidantegenskaber.

Fælles Spørgsmål om Valnødder

Vil jeg spise valnødder få mig til at gå i vægt?

Mange tror det fordi valnødder hovedsageligt er lavet af fedt, at de ikke bør spise dem, fordi det vil gøre dem fede

. Det er ikke sandt. Faktisk tyder undersøgelser på, at folk, der bruger nødder regelmæssigt vejer mindre end dem, der sjældent forbruger nødder. Tilføjelse af sunde fedtstoffer som valnødder til din kost kan være en fantastisk måde at tilføje fiber, protein og satiating fedt.Når du erstatter valnødder til højt kulhydratindhold som brødkrummer og tunge saucer, kan du faktisk reducere dit samlede kalorieindtag, tabe sig og forbedre blodsukker. Men det er vigtigt at være forsigtig med at forhindre overspisning; Sørg altid for at læse etiketter inden du indtager. For mange valnødder kan føre til overskydende kalorieindtag, der kan forårsage vægtforøgelse. Prøv ikke at snack sjovt ud af tasken, da kalorierne kan tilføje op hurtigt. Husk også, at hele valnødder indeholder flere kalorier end valnødhalvdeler eller hakkede valnødder, hvilket betyder at du kan spise mindre for flere kalorier.

Picking og lagring af valnødder

Når du vælger valnødder, skal du sørge for at vælge en usaltet version. For meget natrium kan øge blodtrykket og forårsage oppustethed. Valnødder skal lugte let nøje og smag sødt. Hvis de lugter som maling tyndere, er de gået galde og bør kasseres.

For at opnå maksimal holdbarhed skal du opbevare dine valnødder i en lufttæt beholder i køleskabet eller fryseren, alt efter hvad du planlægger at bruge dem. At holde valnødder koldt kan forhindre valnødder i at gå i stykker. Valnødder, der opbevares i køleskabet, skal holdes væk fra fødevarer med stærke lugte, såsom løg, hvidløg eller fisk, da valnødder kan absorbere smag af andre fødevarer.

Hvis du planlægger at male dine valnødder til at bruge som valnødmel, skal du vente, indtil du er klar til at bruge den i din opskrift for at opretholde god smag.

sunde måder at forberede valnødder på

Valnødder er en meget alsidig mad. De kan bruges som erstatning for brødkrummer, som et supplement til salater, sidevarme og havregryn eller spises af sig selv som en snack. Her er nogle gode måder at tilføje valnødder til din måltidsplan.

Brug Valnødder som Protein Topper:

Spise magert protein kan blive meget intetsigende og kedeligt. Det er vigtigt at tilføje smag, men lige så vigtigt at undgå store mængder salt og fedt i madlavning. I stedet for at lave mad med tunge saucer, stege og bruge brødkrummer til at smag dine proteiner, skal du bruge valnødder til ekstra crunch, smag og sunde fedtstoffer. Top kylling, kalkun, magert oksekød, svinekød eller fisk med valnøddækning. Køb valnødder, der er hugget eller allerede jordet, eller slip dem selv.

• Spring crackere, brød og ris:Crackers, brød og ris bruges ofte som fyldstof. Problemet er, at raffinerede kulhydrater som hvide krakkere, hvidt brød og hvid ris kan spike blodsukker og måske endda føre til flere krav. Hvis du overvurderer disse fødevarer, vil du også gå op i vægten. Næste gang du har suppe til frokost eller oprydning til middag, reducer dit kulhydratindtag og øg dit fiberindtag ved at tilføje en håndfuld valnødder til dine opskrifter.
• Andre måder at bruge valnødder på: Spis dem som en snack som det er (ca. 1/4 af en kop) eller par dem med en servering frugt (reducer halvdelen til at kompensere for kalorier). Sørg for at vælge usaltet.
• Hakk eller puls i en blender og tilsæt til yoghurt, havregryn og fuldkorns sidevand.

• Erstatning valnødder i smoothies eller måltid udskiftninger for hørfrø, hamp, chia eller nødder.
• Spring på flødeforbindelser og kast valnødder i salat for at reducere mættet fedtindhold.
• Walnut Opskrifter
• Tjek disse opskrifter, der bruger valnødder i sjove, kreative måder og elegante måder.

Tonet Walnut Fyldt Tomat

Nedre Carb Tranebær Walnut Cookies

• Amazing Pumpekage Walnut Muffins
• 7 Friske og Elegante Walnutretter
• Par et hovedmåltid med ikke-stivelsesholdige grøntsager og en bagt sød kartoffel eller et helkorn til en afbalanceret, hjertesund , kulhydratstyret måltid.