Ernæring Højdepunkter (pr. Portion)
Kalorier 197Fat 6gCarbs 28gProtein 8g Vis Ernæring Etiket Skjul Ernæringsmærkning
| Ernæringsfakta | |
|---|---|
| Serveringer: 6 (1 kop hver) | |
| Mængde pr. Portion | |
| Kalorier | 197 |
| % Daglig værdi * | |
| Total Fedt 6g | 8% |
| Mættet fedt 2g | 10% |
| Kolesterol 11mg | 4 % |
| Natrium 173 mg | 8% |
| Total Carbohydrate 28g | 10% |
| Kostfibre 3g | 11% |
| Total sukker 2g | |
| Indeholder 0g Tilføjet sukker | 0% |
| Protein 8g | |
| Vitamin D 0mcg | 0% |
| Calcium 140mg | 11% |
| Jern 3mg | 17% |
| Kalium 464mg | 10% |
| * Den daglige værdi (DV) fortæller dig, hvor meget et næringsstof i en fødevarebetjening bidrager til en daglig kost. 2.000 kalorier om dagen bruges til generel ernæringsrådgivning. | |
(44 bedømmelser) Total tid 20 min
Forberedelse 5 min., Kok 15 min.Serveringer 6 (1 kop hver)
Dette er en hurtig og nem pasta skål, der ser smuk ud på pladen og kombinerer smagen af to farverige grøntsager og fetaost. Det kan serveres varmt eller koldt. Jeg foretrækker formen og mundfølelsen af pennepasta, men du kan bruge andre former for pasta, såsom spiraler eller farfalle bowtiepasta. Penne pasta med grønne grøntsager og rød peber gør en god sideskål til grillet kylling. Hvis du har friske peberfrugter, kan du stege dem samtidig med at du griller kyllingen. Du kan erstatte andre greener til swiss chard, såsom spinat, grønkål eller sukkerroer.
Denne opskrift har ca. 200 kalorier pr. Portion. Det er højt i vitamin A og C-vitamin. Pasta er den karbo-ladende ven af langdistance-walkeren. Hvis du ikke har planer om at gå en maraton, skal du blot øve del kontrol og nyd det.
Denne ret kan gøres glutenfri ved hjælp af glutenfri pasta. Veganer kan forlade fetaosten eller bruge en vegansk sojaost.
Ingredienser
1 pund frisk spinat
6 ounce penne pasta
- 1/2 kop ristede røde paprika, skåret i strimler
- 1/2 kop fetaost, smuldret
- 1 spsk olivenolie
- 1 tsk balsamico eddike
- Forberedelse
- 1. Kog den pasta som angivet på pakken, ca. 11 minutter.
2. Når pastaen er færdig, afløb og sæt i serveringsskålen. Jeg kan godt lide at smide det med en spiseskefuld smør, men du vil måske i stedet bare tilføje lidt olivenolie. Smørret eller olien holder det fra at stikke sammen. 3. Når pastaen er tilberedning, vask den schweiziske chard eller spinat (eller kombination af de to), fjern eventuelle lange stængler.
Spin dem i en salat spinner for at fjerne overskydende vand eller klappe dem tørre.
4. Opvarm en spiseskefuld olivenolie i en stegepande.
5. Skub den schweiziske chard eller spinat i stegepanden og rør det hurtigt i olien, indtil grønne er visnet omkring 30 til 60 sekunder. Tilsæt en tsk balsamicoeddike og rør, fjern derefter fra varme.
6. Tilsæt spinat eller swiss chard til pastaen.
7. Jeg bruger dåse ristede røde paprika, og tag dem blot ud af krukken og skære dem i strimler omkring 1 til 2 inches lang og tilsæt dem til pastaen. Du foretrækker måske at stege dine egne røde paprika, især hvis du serverer pastaen med grillet kylling.
8. Tilsæt smuldret fetaost. 9. Kast forsigtigt sammen og tjen.
Ingrediensvariationer og substitutioner
Gør det til et enkeltmålt måltid, og tilsæt hakket kylling frem for at servere kyllingen separat.
Jeg nyder ofte denne skål uden osten, især når jeg serverer den med kylling eller fisk.
Du kunne bruge frosset spinat i en knivspids, men du skal dræne det godt efter afrimning eller opvarmning, og du ville ikke saute det. Du skal blot tilføje lidt balsamicoeddike til spinat og derefter kaste med pastaen.
Madlavning og serveringstips
- Server som en farverig sideskål med grillet kylling eller fisk.
- Du kan tjene det varmt eller koldt.
- Jeg tager det sammen til arbejde til frokost næste dag og spis det koldt eller genopvarm i mikrobølgeovnen.
