Ernæring Højdepunkter (pr. Portion)
Kalorier 98Fat 4gCarbs 14gProtein 2g Vis Ernæringsmærke Skjul Ernæringsmærkning
| Ernæringsfakta | |
|---|---|
| Serveringer: 4 (1 kop hver) | |
| Mængde pr. Portion | |
| Kalorier | 98 |
| % Daglig værdi * | |
| I alt Fedt 4g | 5% |
| Mættet fedt 1g | 5% |
| Kolesterol 0mg | 0% |
| Natrium 545 mg | 24% |
| Total Carbohydrate 14g | 5% |
| Kostfibre 4g | 14% |
| Total sukker 8g | |
| Indeholder 0g Tilføjet sukker | 0% |
| Protein 2g | |
| Vitamin D 0mcg | 0% |
| Calcium 39mg | 3% |
| Jern 0mg | 0% |
| Kalium 457mg | 10% |
| * Den daglige værdi (DV) fortæller dig, hvor meget et næringsstof i en fødevarebetjening bidrager til en daglig kost. 2.000 kalorier om dagen bruges til generel ernæringsrådgivning. | |
(14 bedømmelser) Total Tid 20 min
Forberedelse 5 min, Kok 15 min
Serveringer 4 (1 kop hver)
Hvis du aldrig har prøvet en rutabaga, går du glip af. Selvom denne runde, kan purplish rodfrugt koges på samme måde som kartofler, har rutabaga lidt "bid" og er bare lidt krydret. Det er også langt sundere end en kartoffel og har brug for mindre olie til at skarpe op.
Rutabagas tilbyder et bredt udvalg af sundhedsmæssige fordele, fra at sænke blodtrykket til hjælp i fordøjelsen, for at øge immunsystemet til at sænke kolesterolniveauet. De har endda vist sig at forhindre visse former for kræft. Fra et diætperspektiv har de mindre end en tredjedel af kulhydraterne og mindre end halvdelen af kalorierne af kartofler plus et større hit af vitaminer og mineraler.
Den rutabaga opstod som et kryds mellem en næb og en kål og kaldes nogle gange en næb. Denne stegningsteknik til stegning kan anvendes med enhver rodgrønsag.
Ingredienser
- 1 1/2 pund rutabagas
- 1 spsk olivenolie
- Salt, hvidløgspulver og paprika til smag
Forberedelse
- Forvarm ovnen til 425 F. ➢ Skræl rutabagas med en paringkniv og skive i 1/4 tommer runder. Hvis du kan lide, kan du klippe dem i strimler – de vil lave lidt hurtigere, så du skal se dem omhyggeligt, eller de brænder.
- Placer på et nonstick bageplade og dryss med olie og lidt salt og smør til pels godt.
- Kog omkring 12 minutter, drej to gange, indtil guldbrun og øm. Stænk straks hvidløgspulver og paprika. Du kan også tilføje en sprinkle kosher salt i slutningen også.
- Ingredientsubstitutioner
