Hvidløg er en mad, at raske spise enten elsker eller hader. Men hvis du prøver at se din talje eller forbedre din kost, kan hvidløg ernæring give dig et løft. Find ud af, hvordan du laver hvidløg, og hvorfor du bør føje denne kalorimat til dine måltider.
Kalorier i hvidløg og ernæringsfakta
| Hvidløg Ernæring Fakta | |
|---|---|
| Serveringsstørrelse 1 gennemsnitsklove (4 g) | |
| Per servering | % Daglig værdi * |
| Kalorier 4 | |
| Kalorier fra fedt 0 | |
| Total Fat 0g | 0% |
| Mættet Fedt 0g | 0% |
| Flerumættet Fedt 0g | |
| Enumættet Fedt 0g | |
| Kolesterol 0mg | 0% |
| Natrium 1mg | 0% |
| Kalium 12mg 0 0 | Carbohydrater |
| 1g1% | Kostfibre 0g 0% |
| Sukker 0g | |
| Protein | 0g |
| Vitamin A 0% · C-vitamin 1% | Calcium 1% · Stål 0% |
| En 4-g hvidløgsklove giver næsten ingen næringsværdi. Fordi du sandsynligvis vil spise så lidt af maden, vil hvidløgskalorier ikke sandsynligvis gøre en mærkbar forskel i dit daglige madindtag. Men det betyder ikke, at du ikke bør forbruge hvidløg eller bruge den i din madlavning. | |
| Hvidløg kan give vigtige fordele til din sunde spisning eller vægttab program. Fordi det er så smagfuldt, kan en lille mængde tilføje en lækker sød smag til din mad uden at give noget fedt eller kalorier. Hvidløg kan også bruges som erstatning for salt, hvis du forsøger at skære ned på natrium, men stadig vil have mad, der har en tilfredsstillende smag. | |
Sundhedsmæssige fordele ved hvidløg
Hvidløg er blevet brugt til at behandle sygdom og sygdom i tusindvis af år. Faktisk er der bibelske referencer til brugen af hvidløg i medicin. Ifølge nogle kilder foreskrev Hippocrates hvidløg til en række sygdomme, og de tidlige olympiske atleter brugte hvidløg som det første "præstationsfremmende" stof.
Så hvordan kan hvidløg hjælpe dig i dag? Nogle mennesker tror, at forbrugende hvidløg kan hjælpe med at helbrede din forkølelse hurtigere, bidrage til at reducere koldsår, hjælpe med at behandle acne, forvise myg og endda forbedre tekstur af dit hår. Ingen af disse fordele er dog bevist.
Nogle forskere, der har studeret hvidløg, har fundet nogle positive sammenhænge mellem fødevareforbrug og positive resultater.
Potentielle fordele er:
Immunforstærkning
Anticanceregenskaber
- Antioxidative fordele
- Kolesterolnedbringende fordele
- Forbedret blodtryk
- Kan du forvente at opleve alle disse fordele, hvis du øger dit hvidløgsforbrug? Nej. Forskere har ikke etableret et direkte årsagssammenhæng mellem hvidløg og disse fordele. Faktisk har nogle undersøgelser konkluderet, at fordelene ved hvidløg er blevet overvurderet. Men da hvidløg er billigt og kan gavne din kost på andre måder, er der normalt ingen skade i at tilføje det til din kost. Ifølge National Institutes of Health er hvidløg sikkert sikkert for de fleste mennesker.
- Fælles Spørgsmål om Hvidløg
Er hvidløg en urt?
Nej. Hvidløg er ikke rigtig en urt eller et krydderi. Nogle henviser til hvidløg som en grøntsag, men denne skarpe mad falder ikke pænt ind i nogen kategori. Hvidløg er faktisk medlem af lily familien. Det er rigtigt, denne skarpe mad kommer fra den samme familie som de høje smukke blomster, du er vant til at se om foråret. Som liljer vokser hvidløgsløg under jorden med en skyde, der vokser over jorden og rødder, der strækker sig under. Den del, vi spiser, er pæren. Løg, porrer og sjaletter er også medlemmer af liliefamilien.
Hvorfor brænder mine øjne, når jeg hugger hvidløg?
Hvidløg indeholder et enzym, der kan få dine øjne til at vand. Når du skiver eller hugge hvidløg, frigives enzymet. Hvis du får stoffet på dine hænder og derefter rører dine øjne med dine hænder, kan det forårsage let irritation, og dine øjne kan blive vand.
Er hvidløg hud spiselige?
Nej. Du bør fjerne hvidløgs hud, før du lægger hvidløg til dine opskrifter.
Hvad er den bedste måde at fjerne hvidløg hud på?
Du kan købe en rørformet silicium enhed til at fjerne hvidløg hud, men mest kyndige kokke fjerne det uden ekstra værktøjer. Nogle kokke ryst hvidløg i en lukket skål eller beholder for at fjerne huden.
Andre smadrer hvidløg med den brede (flade) side af en kniv for at fjerne en del af huden og derefter fjerne resten med deres hænder.
Hvad er den bedste måde at købe og opbevare hvidløg på?
Når du vælger hvidløg i købmanden, skal du undgå at købe pærer, der begynder at blive bløde. Når du har fået det hjem, skal du opbevare det ved stuetemperatur i en wire- eller meshbeholder. Undgå at bruge plastikposer og holde toppen fastgjort for at holde hvidløg frisk længere.
Hvidløg Opskrifter
Hakket hvidløg kan tilføjes til næsten enhver salte skål for en udbrud af smag. Men en af de sundeste og mest interessante måder at forberede hvidløg på er at stege hele pæren. Ristet hvidløg er blød og lidt sød. Brug en af disse opskrifter til at stege hvidløg i dit hjem.
græsk citron hvidløg salat dressing
hvidløg parmesan hørfrø krabber
- enkel stegt hvidløg
- hvordan man stege hvidløg i ovnen
- grundlæggende stegt hvidløg opskrift
