I videnskab er en kalorieindhold en enhed til måling af energi. Det svarer til mængden af varme, der er nødvendig for at hæve en liter vand en grad. Hvad vi kalder "kalorier" i ernæring og fitness er faktisk kilokalorier, som er lig med 1.000 kalorier. Vi bruger dem til at repræsentere mængden af energi, der er til rådighed i mad og drikkevarer. Du bruger den energi til at brænde de forskellige fysiologiske processer, der opstår i din krop og til fysisk at flytte rundt.
Når du spiser flere kalorier end din kropsbehov, bliver ekstra gemt som fedt.
Hvor mange kalorier har jeg brug for?
Antallet af kalorier du behøver afhænger af din alder, kropsstørrelse og aktivitetsniveauer – de fleste teenagere og voksne har brug for et sted omkring 1.500 til 2.500 kalorier om dagen. Jo større du er, jo flere kalorier du behøver for at opretholde den vægt. Hvis du vil gå i vægt, skal du indhente flere kalorier, og hvis du vil tabe dig, skal du forbruge få kalorier eller brænde mere. Du kan bestemme dit kaloribehov ved hjælp af Harris-Benedict-formlen.
Kalorier og vægt
Et pund fedt er stort set lig med 3.500 kalorier, så hvis du gør matematikken, kan du se, at du skal brænde 3.500 ekstra kalorier for at tabe et pund af fedt. Sænkning af dit typiske daglige kalorieindtag med 500 kalorier om dagen skal resultere i at tabe et pund hver uge. I det mindste i et stykke tid – da din vægt falder, vil dit daglige kaloriebehov også falde.
Hvad er fysisk aktiviteters virkning på kalorier?
At flytte rundt og løfte eller lave forskellige ting kræver energi, så jo mere du bevæger dig rundt og jo flere ting du løfter, skub eller trækker, jo flere kalorier af energi, du brænder. Modstandstræning, der opbygger muskel, øger også din metabolisme, hvilket betyder, at din krop kræver flere kalorier – selv når du ikke laver meget. Således er opbygning af muskler en god måde at hjælpe dig med at opnå en sund vægt på.
Hvor nøjagtige er kalorieindkalkere?
Luk – måske ikke 100 procent nøjagtigt, dog. De fleste af dem er baseret på Harris-Benedict-formlen, som bestemmer din basale metaboliske hastighed – det er i det væsentlige antallet af kalorier, du behøver bare for at være i live og vågen. Regnerne skal også faktorere i dine typiske daglige aktivitetsniveauer, hvilket måske er lidt mere af et skøn. Det er svært at vide præcis, hvor mange kalorier du brænder med fysisk aktivitet, og det adskiller sig nok hver dag.
Disse regnemaskiner er en god måde at starte på, men hvis du føler, at din vægt ikke ændrer sig nok, skal du muligvis justere dit kalorieindtag eller output i overensstemmelse hermed.
Hvad er den bedste måde at spore mine kalorier på?
Du kan bruge en notesbog eller en papirmadagbog, se op på kalorieindholdet og udfør beregningerne. Men i disse dage synes jeg den bedste måde er at bruge et kalorieresporingswebsted, der kan hjælpe dig med at spore kalorier. Du vælger de fødevarer, du spiser, drikkene du drikker, og stedet vil tælle kalorierne og give dig en daglig ernæringsgrad. Du kan også spore de kalorier, din krop brænder hver dag. Og det er gratis.
Hvad betyder ‘alle kalorier ikke lige’?
Alle kalorier er lige energi-kloge.
Hvert gram kulhydrat har fire kalorier, hvert gram protein har fire kalorier, og hvert gram fedt har ni kalorier. Det ændrer sig ikke. Jeg synes, at udtrykket "alle kalorier ikke er lige" betyder, at nogle kalorieindhold kilder er bedre end andre. Kort sagt, bør du få de fleste af dine kalorier fra næringsstoffer tætte fødevarer. Så mens 250 kalorier fra en candy bar udnyttes det samme som de kombinerede 250 kalorier fra en banan, et æble og en pære, er frugt naturligvis meget bedre for dig.
